江西甲鱼蛋哪里有卖__甲鱼蛋市场价多少钱一斤

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• 1、甲鱼市场价值高吗？
• 2、甲鱼蛋的营养价值
• 3、甲鱼蛋的功效与作用
• 4、朱仁宗：养甲鱼靠甲鱼蛋赚了700万元:甲鱼是靠什么呼吸
• 5、三种人不宜吃甲鱼蛋

甲鱼市场价值高吗？

最佳答案甲鱼的市场价格总体来说还是比较贵的，其中又分为人工养殖与野生两种品种。而人工养殖的甲鱼价格大约在60-70左右一斤，如果是野生甲鱼的话，那么价格更高。

规格不同其价格也会有所差异，野生甲鱼越大的话，价格也就越贵，小一点的大约在200左右，中等的则需要500左右，如果达到了3斤的话，那么价格甚至需要600往上走。

因为现在野生环境的被破坏，导致野生甲鱼数量也越来越少，自然价格也会高出野生甲鱼几倍。

野生甲鱼的养殖前景：

甲鱼的肉质营养是非常高的，有着非常多的功效作用。而且甲鱼蛋现在在市场上也非常受欢迎，价格也达到了将近30/斤左右。

虽然在以前甲鱼是属于一种高端食物，但是现在人们的生活水平越来越好，对食疗价值的认知也越来越深。甲鱼的受众范围自然也是越来越大，再加上甲鱼现在的市场价格高以及野生甲鱼数量的减少，甲鱼的人工养殖前景还是非常不错的。

甲鱼蛋的营养价值

最佳答案在我们的日常生活中经常吃到的大类，也就是鸡蛋鸭蛋或者是鹌鹑蛋等食物，其实甲鱼蛋也是可以吃的，但是甲鱼蛋并不是那么常见，一般在可能正式的宴会上会吃到甲鱼蛋，那么小鱼蛋有哪些营养价值我们又要注意些什么呢在吃甲鱼的时候，下面就要来为大家介绍一下。

甲鱼蛋的营养价值

甲鱼蛋这种食物和其他的蛋类食物是一样的，蛋白质的含量非常高，而且和鸡蛋相比是鸡蛋的两倍也。除此之外还含有一些微量元素，比如说钙元素，钙元素的含量和鸡蛋比起来也是鸡蛋的很多呗，大约是4倍，这也说明了甲鱼蛋营养价值的重要性。如果真的要和鸡蛋对比的话，那么鸡蛋中还有一些胆固醇，胆固醇和脂肪，对于人们来说如果吃多了的话，会产生一些不适的症状，那么甲鱼蛋是否脂肪和胆固醇的含量也比较多呢，其实不是这样的，虽然蛋白质和钙元素的含量比较多，但其实它的脂肪含量还有胆固醇的含量，只是鸡蛋的一小部分而已，根本没有鸡蛋的含量多。这也从侧面反映出，甲鱼蛋是一种高蛋白低脂肪的保健佳品，营养价值很高。

甲鱼蛋怎么吃

如果我们有机会吃到甲鱼蛋，那么就要了解一下甲鱼蛋具体有哪些做法下面我们就来具体为大家介绍一下。

吃法一：在我们的生活中，有些人经常直接将鸡蛋壳打破直接吃鸡蛋寄寓鸡蛋黄，那么甲鱼蛋也是可以这样吃的，不过我们在吃的时候一定要选用比较新鲜的甲鱼蛋。

吃法二：和鸡蛋的吃法一样，第二种方法就是水煮，我们同样也要选择新鲜的甲鱼蛋，然后洗干净放入水中煮，煮的时候我们可以加入一些盐，再加入一些茶叶，等到水沸腾了大约两分钟之后我们捞出来，在外壳去掉就可以吃了。不过我们在煮甲鱼蛋的时候要有一些注意事项，比如说煮好之后甲鱼的蛋白并不会像鸡蛋那样凝固，反而还是乳罩，所以大家不要因为这种状况而以为甲鱼蛋并没有煮熟，其实他已经煮熟了。

吃法三：下面这种吃法我们在做的时候可能会用到许多的甲鱼蛋，首先要将甲鱼蛋洗干净，然后再一个一个的打破放到一个容器中，我们要注意的是千万不要将它倒开，要保持它一个一个的完整形状，然后可以加入一些白糖，所以这个人的喜好选择加入白糖的量，最后再放入锅中，开小火大约炖15分钟就可以吃了。

甲鱼蛋的功效与作用

1、甲鱼蛋这种食物中的一些提取物进入人体之后，可以有效的预防和抑制肝癌，胃癌的，而且因为这种比较特殊的性质，甲鱼蛋还经常会用于防治因放疗以及化疗引起的虚弱贫血或者是白细胞，这些症状，是一种营养价值非常高而且用途非常广的食物。

2、甲鱼蛋中胆固醇含量是非常低的，而且它还有比较好的净血作用教学作用，顾名思义就是帮助我们自身的血液变得更加干净通畅，所以随着献血作用的发挥，人们血液中的胆固醇是可以降低的，而且对于其他高血压患者或者是冠心病的患者都可以得到一些缓解和治疗的作用。

3、因为甲鱼蛋的营养价值是非常高的，所以对于肺结核或者是贫血的人们来说是可以起到强身健体的作用的，而且还可以对这些病症起到一定的辅助疗效，这是非常有意义的。

甲鱼蛋多少钱一斤

我们上文中已经介绍了甲鱼蛋的营养价值，以及甲鱼蛋到底对人体有哪些功效和作用，具体来说的话甲鱼蛋可以提高人体的免疫力，促进人们自身的新陈代谢，以及还能起到抗菌防癌的作用，那么如此高的营养价值以及如此好的功效，甲鱼蛋的价格也不会低，那么具体甲鱼蛋到底多少钱一斤呢

甲鱼蛋的营养价值以及它的功效和作用，决定了甲鱼蛋的价格是不会便宜的，在市面上大约是100块钱左右一斤，当然不同的地区价格也不同。

甲鱼蛋其实就是母鳖产下的卵，而且有一些甲鱼养殖户，为了使甲鱼蛋的生产效率变高，经常会使用人工孵化这种方式，但是甲鱼蛋的损耗和其他单位相比来说都太大了，这也就造就了它的蛋壳太薄而且太小，所以我们去挖甲鱼蛋的时候，经常会将甲鱼蛋弄破，这也是造成它的产量低下的一个巨大原因。除此之外像田鼠老鼠等等这些都是甲鱼蛋的克星，而且就算是同类之间，它们还会出现互相捣蛋的情况，这种情况具体表现为，如果母体找到了比较满意的地方准备下档的话，但是发现那里已经被其他的母鳖所占领了，那么他们就会把他们自己的价位单先打破，然后再下自己的蛋，这也是一种甲鱼蛋产量低下的原因。

综上所述，驾驭大的产量是比较少的，而且易破碎，更因为它的营养价值非常高，所以在价格方面是一定会贵一些的，而且我们在买甲鱼的时候一定要注意外表晶莹剔透，并且颜色是淡黄色的，是最好的。

甲鱼蛋什么人不能吃

甲鱼蛋这种食物因为它的营养价值比较高，所以对于老人还是小朋友们来说都是非常适合的，但是因为每个人的体质不同，如果自己本身的体质会对甲鱼过敏的话，那么对甲鱼蛋也不能吃。

食用甲鱼蛋的注意事项

上文中我们已经介绍过，甲鱼蛋是一种营养价值非常高的食物，能够帮助我们自身提高免疫力，还能够起到防癌抗菌的作用，但是我们在吃甲鱼的时候一定要注意，不能吃太多，偶尔吃一次就可以了，而且对于准妈妈来说还不能够吃甲鱼蛋，虽然它的营养价值比较丰富，但是如果吃了的话就会影响到胎儿的健康。

甲鱼蛋在我们的日常生活中并不是很常见，可能住在沿海地区的人们会在一些商店中或者是餐厅中看到，但是因为它的种种特性导致了它的产量是比较稀少的，但是如果我们能够吃到的话，也需要对甲鱼蛋有一些了解的，希望这篇文章能够帮助到大家。

甲鱼蛋的功效与作用

最佳答案甲鱼蛋的功效与作用

甲鱼蛋的功效与作用，甲鱼是我们生活在常见的水生动物了，为了让甲鱼的营养得到发挥，我们需要懂得相关的做法，这是十分美味的，那么下面为大家分享甲鱼蛋的功效与作用。

甲鱼蛋的功效与作用1

功效与作用

除热散结、降胆固醇、补中益气

甲鱼蛋是雌性甲鱼产下的卵，是一种高蛋白、高钙、低脂肪和低胆固醇的食物，还含有丰富的维生素a、核黄素等营养成分。

1、除热散结：甲鱼蛋性凉，有除热散结的功效，可滋阴益肾和补骨髓，常用于治疗骨蒸痨热、肝脾肿大、久疟和久痢等症。

2、降胆固醇：甲鱼蛋是一种高蛋白低脂肪的食物，且胆固醇的含量也很低，适量食用甲鱼蛋可降低血液中的胆固醇含量，有助于高血压和冠心病的治疗。

3、补中益气：甲鱼蛋还有补中益气的作用，可改善气虚体弱的症状，有助于治疗虚劳盗汗、阴虚阳亢、小儿惊痫，还能帮助女性预防闭经，防止难产。

注意事项

适宜人群

体质衰弱、肝肾阴虚、骨蒸痨热、营养不良者

禁忌人群

肝炎患者

不宜同食

猪肉、橘子

甲鱼蛋不宜与猪肉同食，猪肉和甲鱼蛋均属寒性，二者同食会使身体受寒，不利于肠胃健康；甲鱼蛋也不能和橘子一起吃，甲鱼富含蛋白质，其中含有果酸，二者同食果酸会和蛋白质结合，使蛋白质凝固，不利于消化和吸收。

食用方法

卤煮

将甲鱼蛋用盐水泡5分钟，并清洗干净，锅中加上冷水，把花椒、生姜、八角、丁香、月桂叶、肉桂、桂皮、陈皮等调料放进去，水煮开后5分钟关火即可。

水煮

选择新鲜的甲鱼蛋，洗净后放入锅中加适量清水和少许盐，再放上少许茶叶，煮至水沸腾5分钟左右。

甲鱼蛋的功效与作用2

除热散结

甲鱼蛋有滋阴益肾、补骨髓、除热散结的功效，用于骨蒸痨热、肝脾肿大、崩漏带下、血瘕腹痛、久疟、久痢等症。

降低胆固醇

甲鱼蛋亦有较好的净血作用，常食者可降低血胆固醇，因而对高血压、冠心病患者有益。

补虚壮阳

甲鱼蛋还能补劳伤、壮阳气、大补阴之不足；对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。

补中益气

食用甲鱼蛋的历史悠久，并且《名医别录》中称甲鱼蛋有补中益气的功效的，在据《本草纲目》中也有记载，甲鱼蛋有滋阴补肾，清热消淤，健脾健胃等多种功效了，所以多吃一些甲鱼蛋对于我们人体的健康也是非常的有帮助的，不仅可以帮助治虚劳盗汗，阴虚阳亢，腰酸腿疼，久病泄泻，小儿惊痫，还能帮助妇女治疗和预防闭经、难产等等许多的疾病的。

甲鱼蛋的功效与作用3

甲鱼蛋的营养价值

甲鱼蛋这种食物和其他的蛋类食物是一样的，蛋白质的含量非常高，而且和鸡蛋相比是鸡蛋的两倍也。除此之外还含有一些微量元素，比如说钙元素，钙元素的含量和鸡蛋比起来也是鸡蛋的很多倍，大约是4倍，这也说明了甲鱼蛋营养价值的重要性。如果真的要和鸡蛋对比的话。

那么鸡蛋中还有一些胆固醇，胆固醇和脂肪，对于人们来说如果吃多了的话，会产生一些不适的症状，那么甲鱼蛋是否脂肪和胆固醇的含量也比较多呢，其实不是这样的，虽然蛋白质和钙元素的含量比较多，但其实它的脂肪含量还有胆固醇的含量，只是鸡蛋的一小部分而已，根本没有鸡蛋的含量多。这也从侧面反映出，甲鱼蛋是一种高蛋白低脂肪的保健佳品，营养价值很高。

甲鱼蛋怎么吃

吃法一：在我们的生活中，有些人经常直接将鸡蛋壳打破直接吃鸡蛋寄寓鸡蛋黄，那么甲鱼蛋也是可以这样吃的，不过我们在吃的时候一定要选用比较新鲜的甲鱼蛋。

吃法二：和鸡蛋的吃法一样，第二种方法就是水煮，我们同样也要选择新鲜的甲鱼蛋，然后洗干净放入水中煮，煮的.时候我们可以加入一些盐，再加入一些茶叶，等到水沸腾了大约两分钟之后我们捞出来，在外壳去掉就可以吃了。

不过我们在煮甲鱼蛋的时候要有一些注意事项，比如说煮好之后甲鱼的蛋白并不会像鸡蛋那样凝固，反而还是乳罩，所以大家不要因为这种状况而以为甲鱼蛋并没有煮熟，其实他已经煮熟了。

吃法三：下面这种吃法我们在做的时候可能会用到许多的甲鱼蛋，首先要将甲鱼蛋洗干净，然后再一个一个的打破放到一个容器中，我们要注意的是千万不要将它倒开，要保持它一个一个的完整形状，然后可以加入一些白糖，所以这个人的喜好选择加入白糖的量，最后再放入锅中，开小火大约炖15分钟就可以吃了。

甲鱼蛋的功效与作用

1.甲鱼蛋这种食物中的一些提取物进入人体之后，可以有效的预防和抑制肝癌，胃癌的，而且因为这种比较特殊的性质，甲鱼蛋还经常会用于防治因放疗以及化疗引起的虚弱贫血或者是白细胞，这些症状，是一种营养价值非常高而且用途非常广的食物。

2.甲鱼蛋中胆固醇含量是非常低的，而且它还有比较好的净血作用教学作用，顾名思义就是帮助我们自身的血液变得更加干净通畅，所以随着献血作用的发挥，人们血液中的胆固醇是可以降低的，而且对于其他高血压患者或者是冠心病的患者都可以得到一些缓解和治疗的作用。

3.因为甲鱼蛋的营养价值是非常高的，所以对于肺结核或者是贫血的人们来说是可以起到强身健体的作用的，而且还可以对这些病症起到一定的辅助疗效，这是非常有意义的。

甲鱼蛋多少钱一斤

甲鱼蛋的营养价值以及它的功效和作用，决定了甲鱼蛋的价格是不会便宜的，在市面上大约是100块钱左右一斤，当然不同的地区价格也不同。

甲鱼蛋其实就是母鳖产下的卵，而且有一些甲鱼养殖户，为了使甲鱼蛋的生产效率变高，经常会使用人工孵化这种方式，但是甲鱼蛋的损耗和其他单位相比来说都太大了，这也就造就了它的蛋壳太薄而且太小，所以我们去挖甲鱼蛋的时候，经常会将甲鱼蛋弄破，这也是造成它的产量低下的一个巨大原因。除此之外像田鼠老鼠等等这些都是甲鱼蛋的克星，而且就算是同类之间。

它们还会出现互相捣蛋的情况，这种情况具体表现为，如果母体找到了比较满意的地方准备下档的话，但是发现那里已经被其他的母鳖所占领了，那么他们就会把他们自己的价位单先打破，然后再下自己的蛋，这也是一种甲鱼蛋产量低下的原因。

综上所述，驾驭大的产量是比较少的，而且易破碎，更因为它的营养价值非常高，所以在价格方面是一定会贵一些的，而且我们在买甲鱼的时候一定要注意外表晶莹剔透，并且颜色是淡黄色的，是最好的。

甲鱼蛋什么人不能吃

甲鱼蛋这种食物因为它的营养价值比较高，所以对于老人还是小朋友们来说都是非常适合的，但是因为每个人的体质不同，如果自己本身的体质会对甲鱼过敏的话，那么对甲鱼蛋也不能吃。

食用甲鱼蛋的注意事项

甲鱼蛋是一种营养价值非常高的食物，能够帮助我们自身提高免疫力，还能够起到防癌抗菌的作用，但是我们在吃甲鱼的时候一定要注意，不能吃太多，偶尔吃一次就可以了，而且对于准妈妈来说还不能够吃甲鱼蛋，虽然它的营养价值比较丰富，但是如果吃了的话就会影响到胎儿的健康。

朱仁宗：养甲鱼靠甲鱼蛋赚了700万元:甲鱼是靠什么呼吸

最佳答案2012年，靠着甲鱼蛋，朱仁宗就赚到了700万元，而其中的纯利润高达600万。当初那个躲在别墅里不敢出门的朱仁宗，终于实现了自己翻身的计划。当年穷得吃不上饭的他，如今养活着一大家子人。

在去养殖场的路上，朱仁宗很兴奋。朱仁宗说，今天是个大晴天，这样的天气，他的甲鱼一天能产五万块钱的蛋。走到养殖场的大门口，朱仁宗突然变得轻手轻脚，异常谨慎。他告诉我们，别出动静，否则他的财富将成为泡影。

朱仁宗：我跟你讲，我说话我都小声点轻轻地，我厂子里面厂里人都是全部拱起来，因为它怕人看见，我去看它我是偷偷地去看它产蛋。朱仁宗嘱咐记者，拍摄的时候一定别出动静，甲鱼胆小，一吓着就下不出蛋来了。

朱仁宗：一窝蛋60元你知道吧，一年它可以产六窝到七窝，平均一个甲鱼今年可以赚400元，你知道一个甲鱼400元你知道什么概念吗？一个甲鱼400元，一个甲鱼400元，多少钱呢？

下午4点，朱仁宗开始进场收蛋，然而，意想不到的情况发生了。

朱仁宗：那边很多，不得了，快快，你看这个池塘多少，搞出来多少，这个是钱，被它搞出来了，那个白的就是蛋，你看它在捡那个蛋，那个白的就是蛋。朱仁宗告诉记者，天气越热，甲鱼产蛋量就越高。由于今天太阳大，要产蛋的甲鱼太多，很多没地方产蛋的甲鱼就把其它甲鱼产的蛋挖了出来。暴露在沙子外面的蛋，超过两个小时就会变质，所以他必须要尽快把蛋收起来。挖起蛋来，朱仁宗兴奋地停不了手。

朱仁宗：我停不住手，挖起来真的有劲，这是真情流露，挖这个蛋爽，这就是挖钱，挖金子，真的挖金子，随便一挖就几十块，这真是挖金子，不是讲假的。朱仁宗告诉记者，今年他的蛋能卖出七百多万，而纯利润就能高达六百万，这让朱仁宗每天一上车就高兴地放大音乐，他动作夸张，个性张扬。

然而，面对记者，他却说出了一段让我们感到非常意外的话。

朱仁宗：应该说，现在没有以前那么张扬了，没有以前张扬的样子了，现在说吃过苦了，我可以讲，没有人吃过我这样的苦。面对财富暴增的喜悦，朱仁宗为什么还有难言苦处？在我们看来张扬个性的他，为什么觉得自己已经非常低调了？循着这些问题，我们了解到了一个充满戏剧性的财富故事。回到十多年前，朱仁宗是当地有名的暴发户。

朱仁宗的朋友：他原来暴发户的时候，他是头向着天说话，从来没看过地，是真的了，他头是这样走路，我从来没看见过头低，人家一看就想打他的样子，人家一看就想扁他。项链这么大。

记者：有你这个大吗？

朱仁宗的朋友：有我这个五六个大。

然而，随着财富的增长、欲望的膨胀，一笔失败的投资让他几乎倾家荡产，他躲进别墅不敢见人长达四十多天。谁都没想到，躲在别墅里的他竟然想出了一个财富计划。他借来28万元，放手一搏，仅用两年时间就迅速积累起上千万的财富。那么，朱仁宗到底做了什么呢？

这里是南丰县的一条老街。1993年入夏的一天，正在街上晃荡的朱仁宗在人群中看见了一个人，从这一刻开始，他的命运悄然发生了转机。朱仁宗看见的人叫汤财根，这个人是当地出名的“有钱人”，他骑着摩托走街串户收甲鱼，一天就能赚到普通人一个月的工资。如何能让汤财根带着自己一起赚钱呢？几天之后，朱仁宗想了个好主意。

朱仁宗：刻意接近他的，拍他马屁，请他吃饭，请他玩，然后给他好处，让他觉得我这个人是可信得过的人，他就会带我上路。

耐不住朱仁宗的软磨硬泡，汤财根只好答应收他为徒。几个月下来，一直给汤财根拎包的朱仁宗，留心研究市场，逐渐摸出了甲鱼市场一条重要的规律。正是掌握了这个规律，一年后，朱仁宗摇身一变，成了当地出名的暴发户。他发现的到底是什么规律，他又是如何做到的呢？

1996年，南丰县一时间兴起了养殖甲鱼的风潮，当地的种甲鱼价格一涨再涨，从最初的六七十块钱一斤，几个月内疯涨到了六百多块钱一斤。村民毛小明：那个时候，我们开始的时候，我们二十多元钱一个蛋，一个甲鱼就是一头牛七百多元钱六百多元钱，一斤六七百块钱一斤的母甲鱼。

朱仁宗：当时养这甲鱼有这个现象，真的说着笑死人，人家一个家里一个池塘正常死了两条甲鱼，一家人坐在池塘哭，比死了人还难受，真的，是事实，一家人围着这个池塘哭，呼天抢地，就两条甲鱼。

可就在1996年底，南丰县的甲鱼价格突然开始暴跌。

朱仁宗：六百多块钱的甲鱼一下子落到一百五十块钱一斤，一百五十块钱一斤一下子落到七八十，后来最低落到五六十。那个时候，那些养殖户恐慌了。恐慌了怎么办？抛。

种甲鱼价格跌到七八十一斤，所有人都争先恐后出手，生怕自己的甲鱼卖不出去砸在手里。可这时朱仁宗却建了个养殖场，把别人卖的甲鱼全都收了回来。别人卖，他却买，之所以逆势操作，凭借的就是他掌握的那个规律。

朱仁宗：养殖这个甲鱼是有周期性的，一般三到五年就来一个高峰，三到五年它就有一个高峰的。

转眼到了第二年，甲鱼蛋上市的季节，市场上的甲鱼蛋价格让当初那些急着把种甲鱼出手的人肠子都悔青了。

朱仁宗：到了97年、98年的时候，产蛋的时候，把我搞死掉了，把人吓死掉了，5块，甲鱼蛋卖5块了！那个时候太牛了！那个钱好赚。高兴得那个时候忘记我自己是谁了，那个时候就不得了了。我那个一年就赚几百万，那个不得了。我不知道蒙了，我觉得这个怎么赚这么多钱。

当年，当普通人一月工资还是150块钱的时候，朱仁宗一天就能赚到上万元。他在县城里买了三套别墅，开了六间店铺，有人甚至当面叫他“暴发户”，那时候的朱仁宗春风得意。

村民：他比暴发户看上去更像暴发户，我们戴一个戒指，他戴两个戒指，我们戴个项链才这么粗，他戴这样粗。

朱仁宗：我是很笨的样子，那时候戴很粗的项链、很大的戒指，生怕别人不知道我有钱似的，开一部车，真的，那个时候养殖。那个时候，我头发很短，比现在还短，我那个时候故意为了显示，生怕人家看不见我的项链，穿那个短褂，生怕别人看不见我的项链，那时候真的傻。

朱仁宗的弟弟朱仁平：这个南丰县里面，基本上他很狂的，基本上不管什么人都认识他，一般就是那个银行的、县里面的，都基本上跟他打交道的。

三种人不宜吃甲鱼蛋

最佳答案三种人不宜吃甲鱼蛋

三种人不宜吃甲鱼蛋。甲鱼蛋的营养价值是很高的，在我们的日常生活中经常吃到的大类，也就是鸡蛋鸭蛋或者是鹌鹑蛋等食物，其实甲鱼蛋也是可以吃的，但是甲鱼蛋并不是那么常见，下面看看三种人不宜吃甲鱼蛋。

三种人不宜吃甲鱼蛋1

肝炎患者由于胃黏膜水肿，小肠绒毛变粗变短，胆汁分泌失调等因素，消化吸收机能大大减弱。而甲鱼含有很丰富的蛋白质，病人食后不仅难以吸收，反而会加重肝脏负担,严重时肝细胞还会大量坏死，血清胆红素剧增，血浆浓度升高，诱发肝昏迷。

肠胃功能虚弱、消化不良的人应慎吃。尤其是患有肠胃炎、胃溃疡、胆囊炎等消化系统疾病患者不宜食用。

失眠、孕妇及产后泄泻也不宜食用。

鳖科动物中华鳖的肉。中华鳖又称鳖、团鱼、圆鱼、甲鱼。分布于我国东北至海南岛，以及湖北、安徽、四川、云南、陕西、甘肃等地湖泊、河、溏。获得后，砍去鳖头致死，去内脏，取肉鲜用；或砍去鳖头后，将鳖身入沸水内煮1~2小时，至甲上硬皮脱落时，取出，剥下背甲及肠杂后用。

[性能]味甘，性平。能滋补肝肾，凉血。

[参考]含蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2和烟酸、钙、磷、铁等成分。

[用途]用于肝肾阴虚，劳热骨蒸，或虚劳咳嗽；冲任虚损，崩漏失血；久疟不止等。

[用法]蒸食，或炖汤等。

[附方]

1，杞地鳖肉汤：鳖1只，枸杞子、山药各30g，女贞子、熟地黄各15g。加水适量，水火炖至鳖熟透为止，去药或仅去女贞子，饮汤食肉。

本方用枸杞子、女贞子、熟地黄大补肝肾，用山药益脾补肾；与鳖肉并用，其功尤著。用于肝肾虚损，腰脚酸软，头晕眼花，遗-精等。

2，二母团鱼汤：鳖1只，知母、贝母、银柴胡、甜杏仁各15g。加水适量，同煎煮至肉熟。食肉饮汤。也可加食盐少许调味。另将余药焙研为末，以鳖的骨、甲煎汤，取汁合丸服。

据《奇效方》团鱼丸。本方用鳖肉滋阴而清虚热，配知母、银柴胡专于清退虚热，贝母、甜杏仁润肺止咳。用于肺肾阴虚，骨蒸潮热，手足心热，盗汗，咳嗽，咽干，或肺结核患者而属阴虚发热者。

3，团鱼炖汤：鳖1只，猪脂60g。加水适量，小火炖至烂熟，入食盐少许食。

源于《贵州中医验方》。《本草备要》记载本品能治疟。本方亦用以治久疟不愈。大抵取其补肝益血，扶正祛邪之功。

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三种人不宜吃甲鱼蛋2

过敏的人群一般不能够吃甲鱼蛋，有可能会诱发过敏反应，从而影响到身体健康，如果是患有消化系统疾病的患者也要少吃，以免加重肠胃负担。

1、过敏：过敏通常与遗传或者是自身体质等因素有一定的关系，如果自身对甲鱼蛋当中的成分过敏，吃了以后就有可能会引起过敏反应，会引起皮肤症状或者是呼吸系统症状，因此如果自身对甲鱼蛋有过敏的情况，最好不要吃，能够减少对身体的影响。

2、消化系统疾病：消化系统疾病通常包括消化不良或者是肠炎等疾病，可能会导致消化功能下降。而甲鱼蛋当中含有的蛋白质通常会比较多，可能不是特别的容易消化，容易加重肠胃的负担，所以会影响到病情的恢复，因此患有消化系统疾病的'患者最好不要吃，在病情恢复以后通常可以吃。

甲鱼蛋属于高蛋白以及高钙食物，而且当中含有的胆固醇也会比较低一些，适量的吃一些有助于补充身体所需要的营养，对身体会有很多好处，但是并不能够吃得太多。平时还要注意保证营养均衡，有助于维持身体健康。

三种人不宜吃甲鱼蛋3

甲鱼蛋多少钱一斤

我们上文中已经介绍了甲鱼蛋的营养价值，以及甲鱼蛋到底对人体有哪些功效和作用，具体来说的话甲鱼蛋可以提高人体的免疫力，促进人们自身的新陈代谢，以及还能起到抗菌防癌的作用，那么如此高的营养价值以及如此好的功效，甲鱼蛋的价格也不会低，那么具体甲鱼蛋到底多少钱一斤呢

甲鱼蛋的营养价值以及它的功效和作用，决定了甲鱼蛋的价格是不会便宜的，在市面上大约是100块钱左右一斤，当然不同的地区价格也不同。

甲鱼蛋其实就是母鳖产下的卵，而且有一些甲鱼养殖户，为了使甲鱼蛋的生产效率变高，经常会使用人工孵化这种方式，但是甲鱼蛋的损耗和其他单位相比来说都太大了，这也就造就了它的蛋壳太薄而且太小，所以我们去挖甲鱼蛋的时候，

经常会将甲鱼蛋弄破，这也是造成它的产量低下的一个巨大原因。除此之外像田鼠老鼠等等这些都是甲鱼蛋的克星，而且就算是同类之间，它们还会出现互相捣蛋的情况，这种情况具体表现为，

如果母体找到了比较满意的地方准备下档的话，但是发现那里已经被其他的母鳖所占领了，那么他们就会把他们自己的价位单先打破，然后再下自己的蛋，这也是一种甲鱼蛋产量低下的原因。

综上所述，驾驭大的产量是比较少的，而且易破碎，更因为它的营养价值非常高，所以在价格方面是一定会贵一些的，而且我们在买甲鱼的时候一定要注意外表晶莹剔透，并且颜色是淡黄色的，是最好的。

甲鱼蛋什么人不能吃

甲鱼蛋这种食物因为它的营养价值比较高，所以对于老人还是小朋友们来说都是非常适合的，但是因为每个人的体质不同，如果自己本身的体质会对甲鱼过敏的话，那么对甲鱼蛋也不能吃。

食用甲鱼蛋的注意事项

上文中我们已经介绍过，甲鱼蛋是一种营养价值非常高的食物，能够帮助我们自身提高免疫力，还能够起到防癌抗菌的作用，但是我们在吃甲鱼的时候一定要注意，不能吃太多，偶尔吃一次就可以了，而且对于准妈妈来说还不能够吃甲鱼蛋，虽然它的营养价值比较丰富，但是如果吃了的话就会影响到胎儿的健康。

甲鱼蛋在我们的日常生活中并不是很常见，可能住在沿海地区的人们会在一些商店中或者是餐厅中看到，但是因为它的种种特性导致了它的产量是比较稀少的，但是如果我们能够吃到的话，也需要对甲鱼蛋有一些了解的，希望这篇文章能够帮助到大家。

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