﹝靖西甲鱼牛蛙煲团购﹞靖西甲鱼鸡煲店电话

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• 1、牛蛙和甲鱼一起烧叫什么
• 2、牛蛙煲的做法 牛蛙煲怎么做
• 3、甲鱼烧牛蛙
• 4、牛蛙鸡翅煲的做法 怎么做牛蛙鸡翅煲

牛蛙和甲鱼一起烧叫什么

答每个地方叫法不同，可以取名乱炖牛蛙甲鱼。

牛蛙的营养价值非常丰富，味道鲜美，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养食品。牛蛙有滋补解毒的功效，消化功能差或胃酸过多的人以及体质弱的人可以用来滋补身体。并且，牛蛙可以促进人体气血旺盛，吃牛蛙可以让人精力充沛。

甲鱼味道鲜美，具有很高的营养价值。甲鱼中含有丰富的蛋白质，富含优质不饱和脂肪酸和亚油酸，还有多种维生素，经常吃甲鱼可以增强机体免疫力，提高机体抵抗疾病的能力，并有利于促进血液循环，有防衰老抗癌的功效。

牛蛙煲的做法 牛蛙煲怎么做

答1、食材：牛蛙（毛重约500g）两只、大蒜籽3粒、姜2片、葱3根、马铃薯1个、冬瓜100克、明虾200克、鸡爪200克、大白菜叶3片、邯郸豆瓣酱3勺、盐，味精，白糖适量。

2、步骤：热锅中加入适量色拉油（最好比平时炒菜多一点，因为食材较多，时间较长容易损耗），加入豆瓣酱炒香，注意不要太老，太老失去了豆瓣酱的鲜香。

3、将豆瓣酱炒香后倒入，冬瓜，土豆，姜，蒜，翻滚几次。

4、加入开水，大白菜叶，末过食材，大火煮开，约15分钟，具体看土豆是否熟9分，加入适量的盐，注意不要太多，因为豆瓣酱也是咸的，最好依个人口味调节，加入适量白糖，味精。

5、待土豆，冬瓜，大白菜煮熟后，捞出食材留汤大火煮开，倒入虾，鸡爪（鸡爪最好事先蒸熟，这样容易入味），剁好的牛蛙，煮开后小火15分钟，汤不要烧干。

6、牛蛙煮好后，依口味调味，联同汤一起倒入盆中，撒上葱花，王守义十三香,50克色拉油烫好后淋在食物上就可以完成了。

甲鱼烧牛蛙

答清炖牛蛙 牛蛙拔净后可以加料酒姜末稍腌制片刻，入清汤熬20分钟加调料出锅。 也可按上述腌至程序，铁板牛蛙 铁板烧热，底层可用洋葱铺垫，将牛蛙至热油锅中加辣椒少许老抽爆炒，5分钟将大蒜拍碎撒入淋几滴香油盛入铁板中 。个人做法 ，祝端午节快乐 ~

牛蛙鸡翅煲的做法 怎么做牛蛙鸡翅煲

答1、食材：鸡翅200g、牛蛙300g、冬瓜几块、千叶豆腐几块、土豆1个、娃娃菜适量、手指年糕适量、料酒适量、生抽适量、白胡椒粉适量、盐适量、淀粉适量、姜片适量、洋葱适量、蒜瓣适量、八角适量、桂皮适量、花椒粒适量。

2、红油郫县豆瓣酱适量

3、牛蛙让摊贩帮忙处理，回家洗净切成块。冬瓜去皮切块，千叶豆腐切片，土豆去皮切块浸泡在水里防止氧化，娃娃菜洗净切块，手指年糕洗净沥干水分。牛蛙用料酒、生抽、白胡椒粉、盐和淀粉抓匀腌制。

4、锅里烧水，把鸡翅冷水入锅，大火烧开后，把鸡翅捞出，用清水洗净。

5、锅里倒油，爆香姜片、蒜瓣、洋葱、八角、桂皮、花椒粒，用小火炒出香味。

6、再挖一勺红油郫县豆瓣酱，继续小火煸炒，一直炒出红油为止。

7、倒入鸡翅，转中火，翻炒均匀上色。

8、倒一碗水没过鸡翅。加生抽和少量老抽少量糖。再把白菜杆、冬瓜、土豆一起放入搅拌均匀，盖上锅盖焖煮15分钟左右。

9、最后把牛蛙、白菜叶、手指年糕和千叶豆腐放入锅里，大火煮10分钟左右，稍稍收汁出锅，完成。

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