导读白酒甲醇含量高，如何避免白酒中甲醇超标？优质回答白酒是人们日常生活中必不可少的一样东西，我国白酒的历史悠久，更是我们古代人民的智慧结晶。白酒主要原料是粮食类，其中...

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白酒甲醇含量高，如何避免白酒中甲醇超标？

白酒甲醇含量高，如何避免白酒中甲醇超标？

优质回答白酒是人们日常生活中必不可少的一样东西，我国白酒的历史悠久，更是我们古代人民的智慧结晶。

白酒主要原料是粮食类，其中含有大曲，小曲等发酵而来，种类比较多，白酒也就是化学中的乙醇。但是白酒中也会有高含量的甲醇，那么，甲醇对人体有什么危害呢？制造白酒怎么避免其中甲醇超标呢？

首先我们来说说甲醇。甲醇在化学上又叫做木精或者木醇。甲醇是有机化学里面的一种一元醇，如果人们摄入一定的量，人体就会中毒，经中医药大学认证，每一千克体重摄入一百毫克就会人体中毒，如果口腔服下每一千克0.3克，每一千克1.0克以下会导致人死亡。甲醇的危害显而易见。那么白酒中的甲醇是怎么来的呢？在人们用一些原料制作白酒时，这些原料会产生一种物质叫做果胶质，这种物质会发生一些生化反应，最后生成甲醇。

那么，在我们制作白酒时应该注意些什么呢？首先，我们选择制作白酒的原料一定要好，不能选择发霉的或者损坏的原料。选择这样的原料不仅仅会生成甲醇，还会生成更多的对人体有害的物质。其次，在制作白酒的过程中要主要工艺，工艺是很重要的，能有效的降低甲醇的含量。其实我国工厂生产的合格的白酒中，甲醇的含量并不是很高，但是我们在一些自己酿酒的地方买酒的时候，一定要注意商家用来制作白酒的原料。还有自己在家酿酒的时候，尽量选择果胶质含量少的物质，比如说薯类的，这样的原料酿出来的酒甲醇含量比较低。

最后，不论是什么酒，喝多了对身体总是不好，毕竟小酌怡情，大饮伤身嘛，希望大家在享受酒带来的美好之时，还能有一个健康身体。

网上买现成的柜子,甲醇高吗

优质回答甲醛是高的。

家具有甲醛是因为在制作中使用了胶水，家具板材有很多都是人造的，需要使用到胶水才能粘合，譬如说颗粒板、多层板、胶合板等板材等，这些板材制作的家具或多或少都含有甲醛成份，而且制作的家具表层还需要刷漆，漆中也含有甲醛，故而新家具不能马上使用。

为什么说甲醇的沸点比乙醇高？

优质回答甲醇沸点为64.7℃，乙醇的沸点为78℃。

甲醇为结构最为简单的饱和一元醇，是无色透明液体，有刺激性气味，分子量为32.04，熔点为-97.8℃。因在干馏木材中首次发现，故又称“木醇”或“木精”。用于制造甲醛和农药等，并用作有机物的萃取剂和酒精的变性剂等。成品通常由一氧化碳与氢气反应制得。

乙醇是有机化合物，分子式C2H6O，在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，低毒性。具有特殊香味，并略带刺激。乙醇是一种很好的溶剂，能溶解许多物质，所以常用乙醇来溶解植物色素或其中的药用成分；也常用乙醇作为反应的溶剂，使参加反应的有机物和无机物均能溶解。

扩展资料：

的应用领域

1、甲醇可用于制造氯甲烷、甲胺和硫酸二甲酯等多种有机产品。也是农药、医药的原料，合成对苯二甲酸二甲酯、甲基丙烯酸甲酯和丙烯酸甲酯的原料之一。

2、生产醋酸。醋酸消费约占全球甲醇需求的7%，可生产醋酸乙烯、醋酸纤维和醋酸酯等，其需求与涂料、粘合剂和纺织等方面的需求密切相关。

3、甲醇也可制造甲胺，甲胺是一种重要的脂肪胺，以液氮和甲醇为原料，可通过加工分立为一甲胺、二甲胺、三甲胺。

4、可用于制造生长促进剂。可以使作物大量增产，保持枝叶鲜嫩，在夏天也不会枯萎，可大量减少灌溉用水，有利于旱地作物的生长。

5、甲醇用作清洗去油剂，MOS级主要用于分立器件，中、大规模集成电路，BV-Ⅲ级主要用于超大规模集成电路工艺技术。

参考资料来源：百度百科-甲醇

参考资料来源：百度百科-乙醇

吃火锅勿用酒精膏　慎防高量甲醇

优质回答天冷吃火锅是一大享受，但是，除了摄取热量要控制之外，许多人都容易忽略酒精膏对人体的危害。酒精膏很有可能含有具有毒性的甲醇，其毒性是甲醇的33倍，还会侵害肺部，已是国际癌症研究机构确定的致癌物。

吃火锅最好避免使用酒精膏当燃料，煮火锅时最好以电炉或电磁炉代替酒精膏，比较安全。

市售火锅常用的酒精膏并非乙醇制成，却用工业酒精、精醇及变性酒精等名称造成误解；其所用往往是甲醇（Methanol），对人体具毒害性，由于 *** 没有对酒精膏制作订定规范，添加原料也无标准。因此消费者往往并不易清楚危险性。

林口长庚医学中心临床毒物科主任林杰梁表示，吃火锅时燃烧的甲醇产生蒸气会侵害视网膜、肝及淋巴， 过去曾经有假酒事件，假酒事件就是使用甲醇，因为其中添加了高浓度甲醇(工业用酒精)，以致使有些人死亡或失明，一度造成社会恐慌。万一发生甲醇中毒，病患只要及早就医治疗，预后都相当好，应可大幅减少死亡或失明的个案。

因此，高量的甲醇，如果燃烧不完全，会产生致癌的甲醛，而且酒精膏具流动性，使用不当还容易发生灼伤意外。所以建议吃火锅最好避免使用酒精膏当燃料，煮火锅时最好以电炉或电磁炉代替酒精膏，比较安全。

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