开了一个专门卖甲鱼的饭店，想写一副跟甲鱼相关的对联

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• 1、开了一个专门卖甲鱼的饭店，想写一副跟甲鱼相关的对联
• 2、谁知道临安有什么美食?
• 3、萧山饭店老板是谁

开了一个专门卖甲鱼的饭店，想写一副跟甲鱼相关的对联

优质回答短衣射虎真堪乐；

长竿钓鳖最忘忧。

冬雪堆积,鬼似人豺,难见春日和风.

夏日消融,人为鱼鳖,均起玉龙飞雪

嫦娥上天奔月，

夜雨下海捉鳖

可上九天揽月，

可下五洋捉鳖。

东鸟西飞，满地凤凰难下足，

南龙北跃，一江鱼鳖尽低头。

江岸放鳖皆陆游

山脚集鹰俱岳(跃)飞

花灯悬挂杏花天，桃花开红，李花开白，头戴花，步生花，花上加花，百花香透花马国；

甲箓翻看灵甲目，麟甲呈吉，龟甲呈祥，龙现甲，鳖展甲，甲中添甲，万甲光腾甲子年。

鼋羹卿指动，

鲈脍客心悬。

天浮一鼋出； 山狭万龙趋。

新藤攀老树，先生您照顾

小龟随大鼋，前辈它指津

蚕作茧,茧抽丝,丝织绫,绫纙绸缎,断肠梦蚕

鼈变鼋,鼋戏水,水涌波,波涛汹涌,永世远鼈

十年鼋鱼百年鳖千年王八万年龟

冬观寒梅夏观竹春观雅兰秋观菊

十年鼋鱼百年鳖千年王八万年龟

根为湖藕茎为荷花为并蒂果为莲

十年鼋鱼百年鳖千年王八万年龟

唐朝诗歌宋朝词元朝戏曲明朝书

上联：天上星，地下薪，人中心，字义各别。

原对：云间雁，檐前燕，篱边鷃，物类相同。

吾联：园内猿，池里鸳，海中鼋，处物亦非。

上联：直江滚滚奔腾到，星沉笼赭，潮射钱塘，乱入海口间。

下联：竞响风风随引去，潭作龙吟，孔闻鼋吼，静坐波心里。

引自：屈原庙湘妃祠楹联。【清】张之洞作。原408字。

十年鼋鱼百年鳖千年王八万年龟

七品县令四品府二品巡按一品丞

谁知道临安有什么美食?

优质回答1/鱼头记 8个杭州人曾经在这里吃了4盆鱼头

在临安，明星酒楼可以说是数一数二的“老店”了，也是那些“一招鲜，吃遍天”的江湖小店中，极少数有了“升级版”大酒店的店家。

这家店的老板叫苏新民，1987年在临安老街新民街上，开出一家一个门面的小店，叫新民酒家。“老板叫新民，店名叫新民，地址在新民街，不晓得的人还以为多大排场呢，其实那时只是一家咪咪小的店，虽然叫酒家，其实跟杭州的饮食店。”苏新民笑着说，“7年前，搬到上甘路畔湖桥，有了升级版，就把我的名字‘新民’两个字，倒一倒，取了谐音，改名叫了‘明星酒楼’。”

这家开了21年的老店，一只鱼头（老底子叫“新民鱼头”，现在叫“明星鱼头”）是店里的“镇店明星”，名气大概要比老板苏新民还要大。鱼头是临安的清水鱼头，用10多种调料自制的辣酱和盐卤豆腐，文火炖30多分钟，烧法不算特别，就是那味道，别人家却怎么也模仿不来的。有一次，8个杭州客人，第一天晚上在这里吃了4大盆鱼头，第二天中午又直奔这里，还没进店门，已在门口大叫“鱼头！鱼头！”

在“明星酒楼”的“明星”阵容中，椒盐猪卵、明星神仙鸡、红焖甲鱼、剁椒鱼肚，都是人气极高的“明星”。

2/鳜鱼记 成了杭州许多店的“当家菜”

眼下，杭城的多家饭店，都有一道“当家菜”——鳜鱼煲。但其实，这道菜最早的源头，是临安乐平的“炳洪鳜鱼”。

这家店叫“炳洪饭店”，老板叫曹炳洪，开在临安於潜镇乐平乡，坐落在白云山下、分水河边，离临安市区很有些路。从杭州出发，可以走杭千高速至於潜出口下，沿16省道到乐平。

每天，尤其是周末，从临安市区、桐庐、杭州市区，甚至上海等地，各路食客一路寻到这里。一条鱼、两碟野菜、几块自家做的糕点，别看东西不起眼，好的时候，门口一停就是几十辆豪华车，小小一家店，一天几万元营业额是没问题的。

曹炳洪的鳜鱼，是很有讲究的：鳜鱼要野生的，三斤出头、四斤稍缺，再大些，肉就老了，再小些，装在盘子里就没气势了。这种斤两的鳜鱼往鱼盆里一搁，头和尾巴都高高翘起，正好探出盆的边缘，形状很鲜活。“炳洪鳜鱼”里放的是切碎的鸭肠、撕条的风肉、五六只湖蟹、大葱、洋葱，还有按客人口味放的适量的辣椒。辣椒也大有讲究，是临安、桐庐一带很有特色的“名牌辣椒”——朝天七姐妹辣椒，这种辣椒新鲜时是黄色的，味辣，有一种浓浓的鲜味。

曹炳洪说，把这些配料配齐了，春夏浇上自己调制的筒骨汤，秋冬浇上羊骨汤，高火一炖，那味道！“喝过这鱼汤以后，别的菜的味道就全淡了，所以吃鱼只要配点清口小菜就行了。”

这家店开了17年，从没有用过一个外人，都是自己家人。厨房里用到的原料，大多也是自制的。饭店3楼顶上，挂的那六七十只实敦敦的猪腿，就是做鳜鱼煲的风肉，每天上屋顶切一些就是了。连煲高汤用的水，都是曹炳洪小舅子每天拉辆车，去附近的白云山采的山泉。曹炳洪说，那里出的水味道美，煲的高汤才出味。

萧山饭店老板是谁

优质回答萧山饭店老板是章金顺。章金顺，男，汉族，1968年8月生，浙江萧山人，民进会员，杭州跨湖楼酒店集团董事长，国家高级技师，中国烹饪大师，国际烹饪艺术大师。1986年开始从事餐饮行业，多年来研发出越王东坡鸡等100多道具有浓郁萧山风味的菜品，作品红汤甲鱼获浙江省餐饮博览会金奖，越王东坡鸡获中国烹饪协会中国名菜，鲜笋素东坡获亚洲素食大会白金奖。湘湖风情宴被评为浙江名宴。

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