导读甲鱼鸡汤的做法最佳答案材料：甲鱼半只、鸡半只、红枣3--4颗、黄芪2克、枸杞子10颗、当归2克。甲鱼鸡汤的做法如下：1、把甲鱼宰杀，洗净，剁块。4、把焯过水的鸡和甲鱼一起洗净放...

今天运困体育就给我们广大朋友来聊聊广西甲鱼炖鸡的做法教程,希望能帮助到您找到想要的答案。

甲鱼鸡汤的做法

甲鱼鸡汤的做法

最佳答案材料：甲鱼半只、鸡半只、红枣3--4颗、黄芪2克、枸杞子10颗、当归2克。

甲鱼鸡汤的做法如下：

1、把甲鱼宰杀，洗净，剁块。

4、把焯过水的鸡和甲鱼一起洗净放到沙锅里。

4、把焯过水的鸡和甲鱼一起洗净放到沙锅里。

4、把焯过水的鸡和甲鱼一起洗净放到沙锅里。

5、加入红枣，枸杞，当归，黄芪，葱，姜。

6、用大火烧开。

7、改小火炖约1个半小时，汤浓肉烂就好了，加盐，鸡精调味。

8、甲鱼母鸡汤成品图。

鸡汤的做法，甲鱼鸡汤怎么做好吃，甲鱼鸡汤的家常做法

最佳答案主料甲鱼650g土鸡1000g辅料老姜适量盐适量红枣5个花椒适量独蒜2个枸杞子适量

步骤

甲鱼鸡汤的做法步骤11.甲鱼杀死去掉内脏放盆内漂净血水

甲鱼鸡汤的做法步骤22.锅内加水烧开，放入甲鱼煮两分钟

甲鱼鸡汤的做法步骤33.去掉甲鱼面上扔粗皮备用

甲鱼鸡汤的做法步骤44.土鸡斩成小块，洗净

甲鱼鸡汤的做法步骤55.飞水后的土鸡捞出备用

甲鱼鸡汤的做法步骤66.将土鸡放入砂锅底部

甲鱼鸡汤的做法步骤77.加入甲鱼

甲鱼鸡汤的做法步骤88.姜切片蒜剥好大枣、枸杞洗净倒入砂锅内

甲鱼鸡汤的做法步骤99.加入适量水并放入切成块的土鸡油

甲鱼鸡汤的做法步骤1010.大火烧开后打去浮沫，改文火炖2-3小时

甲鱼鸡汤的做法步骤1111.炖好的甲鱼鸡汤，面上的鸡油黄澄澄的很不错吧，加入适量盐烧开

甲鱼鸡汤的做法步骤1212.用漏勺先捞出鸡肉，再将甲鱼捞到鸡上面，加入汤就可以了（不喜太油的汤，所以先撇去面上的油）

小贴士

甲鱼一定要开水烫后去掉粗皮，要不汤味有腥味

加入枸杞与大枣可以去腥

大火烧开后改文火炖汤味更美

不喜太油的汤，所以先撇去面上的油

甲鱼煲鸡汤的做法

最佳答案甲鱼煲鸡汤的做法如下：

1、先处理甲鱼，先待其头伸出时将它敲晕，然后放开水锅前后共烫5分钟。

2、从裙处揭开硬盖，放净血，取出五脏，剁去爪尖，将甲鱼剁块（还是一只母甲鱼，里面有这么多蛋，真是罪过大了）。

3、将甲鱼焯去血水。

4、再用清水先净；

5、鸡肉/姜冷水入锅。

6、待鸡肉出鸡油时捞起鸡块，鸡汤备用。

7、蒜头/生姜切片、葱切小段，八角拍开。

8、枸杞用水泡开。

9、锅热放入猪油，爆香生姜、葱段、蒜头和八角。

10、下甲鱼和鸡块爆炒。

11、加入10G生抽炒香。

12、再加入刚备好的鸡汤。

13、加鸡汤后加盖煲30分钟。

14、30分钟后开盖。

15、再加入泡开的枸杞和鹌鹑蛋继续煲40分钟。

16、40分钟后烹入适量的料酒和盐调味，并撒上葱段即可。

甲鱼鸡汤的做法大全煲汤

最佳答案材料:

甲鱼一只、鸡肉/鹌鹑蛋适量、猪油适量、生姜一块、八角/蒜头/葱/枸杞/生抽/料酒适量

折叠编辑本段做法:

1 先处理甲鱼，先待其头伸出时将它敲晕，然后放开水锅前后共烫5分钟

2 从裙处揭开硬盖，放净血，取出五脏，剁去爪尖，将甲鱼剁块(还是一只母甲鱼，里面有这么多蛋，真是罪过大了)

3 将甲鱼焯去血水

4 再用清水先净

5 鸡肉/姜冷水入锅 6 待鸡肉出鸡油时捞起鸡块，鸡汤备用

7 蒜头/生姜切片、葱切小段，八角拍开

8 枸杞用水泡开

9 锅热放入猪油，爆香生姜、葱段、蒜头和八角 10 下甲鱼和鸡块爆炒

11 加入10G生抽炒香

12 再加入刚备好的鸡汤

13 加鸡汤后加盖煲30分钟 14 30分钟后开盖

15 再加入泡开的枸杞和鹌鹑蛋继续煲40分钟

16 40分钟后烹入适量的料酒和盐调味，并撒上葱段即可!

广东水鱼煲鸡汤的做法

最佳答案准备材料：

水鱼1只、土鸡1只、红枣八颗、枸杞少许、料酒1茶匙、姜片几块、盐巴1茶匙、鸡精少许

具体步骤：

1、备好所需材料

2、鸡和水鱼切小焯水待用

3、都焯一下水去掉脏东西，那样煮的汤才清甜好喝

4、水鱼洗的时候尽量洗掉身上外皮的脏东西

5、清洗干净的，鸡和水鱼待用

6、锅内下入少许油，爆香姜块，这里的姜拍一下就好

7、下入水鱼偏炒干水份

8、倒入少许料酒去掉水鱼的腥味

9、倒入鸡肉一起炒一会

10、准备一壶开水倒入锅里煮一下，开了以后去掉浮沫

11、再倒入砂锅里先不用盖盖子，等开了以后再去一下浮沫，放入红枣，枸杞

12、炖十几二十分钟后，这时可以看出的汤已成奶白色，放入盐，鸡精就不要拿勺子动汤了，那样的汤就会留下一股生盐味，不好喝，开大火烧开5分钟这样子就可以关火了

13、盛入碗里就可以喝了，冬天来一碗这样的汤既暖身又补寒

甲鱼炖鸡怎么炖才好吃

最佳答案主料：甲鱼500克、鸡500克、黑木耳200克。

辅料：生姜适量、大蒜适量、老抽适量、糖适量、料酒适量、生抽适量。

步骤：

1、甲鱼的肚子剪开，挖出内脏，并加入适量的温开水泡下，把外面那一层皮揭掉。

2、然后剪成小块。

3、准备一锅热水，倒入甲鱼块。

4、稍稍的煮下，倒出，并沥下水。

5、把鸡肉切成块。

6、也在热水里煮一下，片掉泡沫，并沥干。

7、把大蒜头的衣去掉，洗干净。

8、准备好生姜和辣椒。

9、起油锅，倒入生姜和辣椒爆出香味。

10、倒入甲鱼。

11、再把鸡块也加入。

12、稍加翻炒后加入料酒。

13、并加入适量的生抽和老抽。

14、再加入香料。

15、加入大蒜头。

16、加入适量的水。

17、用大火煮沸后加入浸泡过的黑木耳和冰糖。

18、再烧五分钟收下汤汁即可起锅了。

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