甲鱼炖鸡的简介,说明白了营养

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• 1、甲鱼和鸡一起炖汤功效是什么？
• 2、甲鱼炖鸡汤有啥营养
• 3、甲鱼炖鸡有营养吗

甲鱼和鸡一起炖汤功效是什么？

优质回答1、甲鱼土鸡清蒸：

生甲鱼清蒸农家土鸡滋阴效果特别好，对体质虚弱和贫血患者是很好的滋补食品。甲鱼含有骨胶原和17种氨基酸，以及多种有益的微量元素，这些都是造血的绝佳材料。面色无华、四肢冰冷和怕冷畏寒等人群食用甲鱼可提升造血功能，有效改善这些症状。

2、鳖甲炖鸡

可以滋阴壮水，主治阳痿，属阴虚火旺型，伴五心烦热，小便短赤，大便干结，耳鸣腰酸者。

甲鱼营养价值：

1、富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素，能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能，也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。

2、甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症

3、甲鱼亦有较好的净血作用，常食者可降低血胆固醇，因而对高血压、冠心病患者有益

内容参考 百度百科—甲鱼、人民网—大寒食补：“鳖”有“滋”味、百度百科—鳖甲炖鸡

甲鱼炖鸡汤有啥营养

优质回答营养价值：含有丰富的优质蛋白质、氨基酸、矿物质、多种维生素和微量元素的滋补珍品。

功效与作用：

1、体质虚弱、肝肾阴虚、贫血等人群食用，可起到补益气阴，健脾开胃，增强免疫力的功效。

2、对于产后少乳的女性可起到提高母乳质量、增强婴儿的免疫力的作用。

3、可清除血液中的多种毒素，对高血压和冠心病以及血栓等疾病，可起到预防作用。

4、对于肾虚以及男性阳痿等疾病，也具有很好的缓解功效。

扩展资料：

食用甲鱼注意事项：

1、死的甲鱼不能食用，它体内含较多的组胺酸，组胺酸可分解产生有毒的组胺物质，食后会引起中毒。

2、不宜与桃子、苋莱、兔肉、薄荷、芹菜、芥末、黄鳝、蟹等一些食物同时食用。

3、患有肝炎患者以及肠胃炎、胃溃疡、胆囊炎等消化系统疾病患者不宜食用甲鱼。

4、患有失眠者、孕妇者及产后产后虚寒、脾胃虚弱腹泻者也不宜食用甲鱼。

参考资料来源：央视网—超大甲鱼17斤 毒素过多不宜吃

甲鱼炖鸡有营养吗

优质回答有营养。鳖肉味鲜美、营养丰富，有清热养阴，平肝熄风，软坚散结的效果。不仅是餐桌上的美味佳肴，而且是一种用途很广的滋补药品和中药材料。鸡肉味美不腻和甲鱼搭配正是天作之合，营养的佳品。

1、甲鱼的营养

甲鱼的食用价值很高，甲鱼肉味道特别鲜美，营养十分丰富。甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症。甲鱼亦有较好的净血作用，常食者可降低血胆固醇，因而对高血压、冠心病患者有益。

甲鱼还能“补劳伤，壮阳气，大补阴之不足”。食甲鱼对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。甲鱼肉性平、味甘，具有滋阴凉血、补肾健骨、散结消痞等作用。

2、鸡肉的营养

鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强身壮体的作用。

鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

扩展资料：

饮食禁忌

1、死甲、变质的甲鱼不能吃；煎煮过的鳖甲没有药用价值。

2、甲鱼肉的腥味较难除掉，光靠洗或加葱、姜、酒等调料，都不能达到令人满意的效果；在宰杀甲鱼时，从甲鱼的内脏中捡出胆囊，取出胆汁，待将甲鱼洗涤后，将甲鱼胆汁加些水，涂抹于甲鱼全身；稍待片刻，用清水漂洗干净，甲鱼胆汁不苦，不用担心会使甲鱼肉变苦。

3、甲鱼的周身均可食用，特别是甲鱼四周下垂的柔软部分，称为“鳖裙”，其味道鲜美无比，别具一格，是甲鱼周身最鲜、最嫩、最好吃的部分，甲鱼肉极易消化吸收，产生热量较高，营养极为丰富，一般多做成“甲鱼汤”饮用，又可做成美味的佳肴，供人享用。

4、适宜身体虚弱者食用。肝病患者忌食；患有肠胃炎、胃溃疡、胆囊炎等消化系统疾病者不宜食用；失眠、孕妇及产后腹泻者不宜食用。甲鱼含高蛋白质和脂肪，特别是它的边缘肉裙部分还含有动物胶质，不容易消化吸收，一次不宜吃得太多。

参考资料来源：百度百科--甲鱼烧鸡

参考资料来源：百度百科--甲鱼

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