导读甲鱼适合什么人群吃？一般人均可食用，需要注意的是以下人群不可食用：1、肝炎患者由于胃黏膜水肿，小肠绒毛变粗变短，胆汁分泌失调等因素，消化吸收机能大大减弱。而甲鱼含有...

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甲鱼适合什么人群吃？

甲鱼适合什么人群吃？

一般人均可食用，需要注意的是以下人群不可食用：

1、肝炎患者由于胃黏膜水肿，小肠绒毛变粗变短，胆汁分泌失调等因素，消化吸收机能大大减弱。而甲鱼含有很丰富的蛋白质，病人食后不仅难以吸收，反而会加重肝脏负担，严重时肝细胞还会大量坏死，血清胆红素剧增，血浆浓度升高，诱发肝昏迷。

2、失眠、孕妇及产后泄泻也不宜食用。虽然它具有滋阴益肾的功效，但是甲鱼性味咸寒，有着较强的通血络、散瘀块作用，因而有一定堕胎之弊，尤其是鳖甲的堕胎之力比鳖肉更强。

3、肠胃功能虚弱、消化不良的人应慎吃。尤其是患有肠胃炎、胃溃疡、胆囊炎等消化系统疾病患者不宜食用。脾胃虚弱的人，更不能多吃，否则往往使入不思饮食，肚腹胀满，甚至引起腹泻。

4、幼儿要少食甲鱼。甲鱼属于高蛋白质滋补品，儿童脾胃娇嫩，在食用时则有可能导致孩子消化不良，加重脾胃的负担，因此要少食。

甲鱼不能和以下食物同食：

1、甲鱼与猪肉：因为猪、兔、鸭之肉都属寒性，而甲鱼也属寒性，所以二者不宜配食。

2、甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。

3、甲鱼与苋菜：苋菜味甘，性冷利，令人冷中损腹，而甲鱼亦性冷，二者同食难以消化，可能会形成肠胃积滞。

4、甲鱼与橘子：甲鱼富含蛋白质，橘子中含有果酸，二者同食，会使蛋白质与果酸结合，使蛋白质凝固，不易吸收。

内容参考 人民网——饮食必知：吃甲鱼的常见禁忌

广西北海有野生甲鱼吗

有。

在广西北海的清江水库里就有野生甲鱼。

野生甲鱼与养殖甲鱼的营养成分并无太大差异，甲鱼为药食同源，作为药物，甲鱼具有滋阴、凉血，缓解阴虚潮热、骨蒸盗汗，治疗虚劳潮热等功效。作为食物，甲鱼富含蛋白质、维生素和多种人体必需的微量元素。

乌龟和甲鱼有何区别？为什么很少人会吃乌龟？是因为不好吃？

乌龟和甲鱼有何区别？

近些年甲鱼的势头可不小，不少商家还掉进了养殖甲鱼的陷阱中，但也使得甲鱼频频出现在我们的餐桌上。现在不少酒席上甲鱼汤已经成为了固定的菜品了，就像焖猪肉一样，可以不吃，但是不能没有收到甲鱼，就不得不提他的老表乌龟了。不少人还是乌龟甲鱼傻傻分不清楚，先浅浅了解一下乌龟和甲鱼的区别，甲鱼民间俗称鳖水鱼，跟乌龟一样，都是龟鳖目的动物。从外形最好区别的地方就是他们的头部，乌龟的头是圆的，甲鱼略尖，乌龟的壳厚且硬，表面还有较多的花纹儿，甲鱼的龟壳较软，壳面较为光滑，颜色略黑。就脾气来说，甲鱼的脾气较为凶狠，会主动咬人，而乌龟较为温顺，市场上经常能看见各种甲鱼食品，例如甲鱼裙边、红烧甲鱼等，但是鲜少能够看见乌龟塘、乌龟肉等等，不少人就认为乌龟是不能吃的，真的是这样的吗？

乌龟能吃吗？

其实乌龟是能吃的。我国食用乌龟的历史还不短，在古代不仅有很多地方有吃乌龟的记载，还将其作为一种中药来使用。在上个世纪，很多农村地区都烧乌龟，以此来解解馋。在湖北、湖南等地，乌龟都是作为上等的食材。由此看来，乌龟不仅可以吃，还曾经在我国食谱上有着浓厚的一笔。

为什么现在很少见有人吃乌龟了呢？

第一，那便是甲鱼的出现。上个世纪50年代，我国台湾开始引进甲鱼进行养殖，并取得了成功，甲鱼开始大规模的进入人们的视野，随后发现这甲鱼身上有着许多乌龟不可比你的优点，甲鱼的体型比乌龟大，肉质厚实、密，还有软软的裙边儿，乌龟除去内脏组织。几乎没有什么肉可吃了。其次，甲鱼的生长周期短，生长快，养殖成本的节节，效率高，所以吸引了大批养殖户，数量多，吃的人也多了。乌龟的甲要比甲鱼的贵，若是单纯想尝尝龟肉的滋味，那肯定是会选择经济实惠肉多的甲鱼了。

第二，乌龟相比做食物来使用它更适合，要用他那坚硬的硅板，从古代以来就是一种珍贵的药材，我们经常吃的龟苓膏就是用龟板慢慢熬制而成的，如果单单吃他那所剩不多的龟肉和四肢，那对乌龟真正的价值来说就是暴轸天物。

第三，野生的本土乌龟已经非常少见了，甚至已经到了灭绝的边缘，野生数量少，经济效益的人工养殖的也少，所以市场上比较难买到乌龟食肉。大家吃美食首先讲究的就是口感，乌龟的口感还是不错的。但这事再没跟甲鱼进行对比之前的结论，若是将甲鱼和乌龟放在一起，那就能知道他们明显的区别，乌龟的肉质紧实，味道较淡，而甲鱼的口感Q弹，咸嫩多汁，富有层次感。两盆放在一起选哪个大家心知肚明。

总而言之，在美食方面，乌龟还是略输于甲鱼，所以大众才会更多的选择甲鱼而不是乌龟。值得注意的是，现在不仅野生乌龟少见，野生甲鱼也非常少见了，使用野生甲鱼，乌龟都是违法的行为。

两斤多点甲鱼适合几个人吃?

甲鱼肉少两斤多点只够俩人吃，加配菜可够3人到4人吃。甲鱼买多大的重量你可以询问一下销售甲鱼的店家。一家三口吃一个2到3斤重或者是一斤重的甲鱼，都是可以的。因为有的人不怎么爱吃甲鱼，一斤重的甲鱼足够吃一餐好的了。

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