〈广西甲鱼姐姐〉广西的甲鱼姐姐

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• 1、广西甲鱼几月出眠
• 2、甲鱼有哪些品种的
• 3、广西甲鱼的区别
• 4、甲鱼怎么做法好吃

广西甲鱼几月出眠

最佳答案广西的甲鱼一般在四五月份出眠。

甲鱼冬眠一般从11月上旬开始，到第二年的5月左右。甲鱼很喜欢钻进松软的沙子里冬眠。

甲鱼会随着气温的升高逐步从冬眠中苏醒过来，并有爬行和觅食的现象。经过一个冬季的冬眠，甲鱼体质变弱，身体的各种机能较差，再加上养殖水体经过一个冬季的放置后也已经恶化，此时如果稍微管理不当，刚苏醒的甲鱼极易被病原菌所侵染，从而发生各种病害

甲鱼有哪些品种的

最佳答案我国目前的甲鱼品种有国内土著品种3个，即中华鳖、山瑞鳖和斑鳖。其中，中华鳖为我国主要养殖品种，除西藏和青海外分布于全国各地。

山瑞鳖主要分布在我国的西南地区，其中以广西居多，因山瑞鳖繁殖率比较低，所以野生群体比较少，故列为我国二级保护动物。

但从20世纪90年代开始，人工繁殖驯养成功后，开始进行人工养殖，但由于山瑞鳖不耐低温，所以人工养殖也只局限于华东以南地区和工厂化养殖。

斑鳖是我国极稀有的野生动物之一，其珍贵可与熊猫同论，目前野生几乎绝迹，只有少数几个公园还护养着几个。此外，也有报道一些地方选育和发现一些新的甲鱼品种，如浙江的乌鳖、广西的墨底鳖、湖南的砂鳖和小鳖等。

扩展资料：

生长习性

鳖是变温动物，水陆 两栖，用肺呼吸。喜生活在江河、湖泊、池塘中。常浮到水面，伸出吻尖进行呼吸，也常在陆地活动晒背。鳖对外界温度变化十分敏感，生活规律与外界温度变化有着密切的关系。

10～12℃时，鳖进入冬眠，杭嘉湖地区每年11月中旬到次年的4月中旬前后是鳖的 冬眠期。春季水温上升到15℃左右时，从冬眠中逐渐苏醒并开始摄食。

20℃时，雌雄鳖进行 交配产卵。鳖有护卵的习性.产卵后会在产卵地不远的水中守护.以防天敌伤害.25～30℃是鳖摄食生长的最适温度范围，也是人工养殖的最好季节。

广西甲鱼的区别

最佳答案广西有两种甲鱼黄沙鳖和山瑞鳖，形态特征各不相同。

1、黄沙鳖:黄沙鳖是我国西南广西的一个地方品系，体长园、腹部无花斑、体色较黄，大鳖体背可见背甲肋板。其食性杂生长快，但因长大后体背可见背甲肋板，在有些地区会影响销售形象。

2、山瑞鳖:外形与俗称“甲鱼”的中华鳖十分相似，呈圆形，但体形稍大，而且较为肥厚。山瑞鳖头部较大，呈圆锥形，为乌黑色或黑绿色，吻部向前突出，并形成管状吻突，鼻孔开口于吻突端，常见它露出水面进行呼吸，眼睛在头部的侧上缘。皮肤柔软而粗糙，没有龟那样的角质盾片。颈部较长，颈的基部两侧和背甲的前沿各有一团肉质鼓钉状突起的大瘰粒，背盘前缘有一排粗大的凸粒，可以与中华鳖相区别。身体较厚，背、腹两面是由骨板包着的，左右两侧连结起来，形成一副特别的“铠甲”，背面深绿色，上有黑斑；身体腹面白色，布满黑斑。甲的周围有宽而肥厚的革质皮膜，恰似短裙，所以叫做裙边。四肢扁平，后缘薄，似桨状，也是乌黑色或黑绿色，趾间有发达的蹼，都具3爪，适于在水中游泳和潜水。雄性的尾巴狭而长，可超出裙边，雌性尾宽而短，据此可以区分它的性别。

甲鱼怎么做法好吃

最佳答案甲鱼红烧好吃。

甲鱼去壳、去头、去内脏、去骨，清洗干净后切成块状。取一个碗，加入适量的料酒、生抽、盐和糖，搅拌均匀。在锅中加入适量的食用油，倒入姜片煸炒出香味后加入甲鱼块，煎至两面金黄色。

将调好的酱汁倒入锅中，小火翻炒至汁水收干。撒上葱花和青红椒末，翻炒均匀即可装盘食用。在烹饪前，可以先将甲鱼放入盐水中浸泡一段时间，去除异味和杂质。煎甲鱼时要掌握好火候，煎至两面金黄色即可，避免过度煎炸导致甲鱼口感变差。酱汁的调制可根据个人口味适量调整，例如喜欢辣味的可以加入适量的辣椒油等。

选购甲鱼的注意事项

1、外观：好的甲鱼外观色泽光亮，鳞片整齐，无明显的伤口和瘀血，肢体灵活，头部光滑。

2、味道：好的甲鱼味道鲜美，肉质细腻，无异味和腥味。

3、重量：好的甲鱼重量一般在500克，是肉质比较丰满的，如果重量过轻，可能是未成年的甲鱼，肉质较为稀疏。

4、产地：甲鱼的品质与产地有很大的关系，产自贵州、广西等地的甲鱼品质较为优良，可以根据自己的口感喜好进行选择。

5、季节：甲鱼有春季、夏季、秋季和冬季四季，选择当季甲鱼更加新鲜，品质也更好。

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