西甲辣耳朵大全

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• 1、凉拌猪耳朵做法大全窍门
• 2、独自在家，如何自制美味下饭还解馋的猪耳朵美食？
• 3、欧洲冠军杯，四大联赛各获得多少座大耳朵杯

凉拌猪耳朵做法大全窍门

答用料

猪耳朵    2个  

生抽    4汤匙  

老抽    4汤匙  

生姜    3片  

葱    15克  

八角    4个  

料酒    适量  

凉拌猪耳朵的做法

猪耳朵洗干净刮净猪毛

先加入点料酒揉搓去去异味，然后冲洗干净，再倒入老抽2汤匙按摩腌制15分钟

准备好卤制大料，我第二次卤子只放了8枚八角和生姜、生抽、老抽，卤料少反而味道会更美

准备一块纱布，将大料包上扎紧，自制一个卤料包

将葱和生姜铺在电饭煲锅底

将腌制的猪耳朵放进锅内摆好

再加入适量水，盖上盖子按至豆类或肉类档都可以

煮好用筷子插入，可插进去即可

捞出放凉，如果是夏天也可以放进冰箱冷藏一会儿，再取出切片条

调制卤料汁：生抽2汤匙、蒜泥6克、香醋1汤匙、麻油1勺、盐少许调匀

浇上卤料汁调拌，也可以再加点香菜碎调拌

独自在家，如何自制美味下饭还解馋的猪耳朵美食？

答大家应该也是经常在餐桌上吃到美味的猪耳朵吧，吃起来很有嚼劲，富含胶质，适合多种烹饪方法。猪耳朵还含有丰富的蛋白质、脂肪与维生素等，有着补虚损、健脾胃等功效，很受人们喜爱。接下来，我们简单说一下如何制作美味的猪耳朵，这样做吃着很过瘾，下饭还解馋，全家人抢着吃。

（1）凉拌猪耳朵

食材：猪耳朵、酱油、料酒、醋、八角、花椒、香菜

做法：1、 先用料酒与白醋搓洗猪耳朵，然后用清水冲洗干净，接着再用一锅滚水汆烫猪耳朵以去除腥臭味。

2、锅里放入水，烧开后，放入所有调味料，然后把洗净的猪耳朵放入，中火煮约1个小时，用筷子可以轻易戳穿猪耳朵的软骨为止。

3、捞出猪耳朵，沥干放凉，略微倾斜下刀、切成薄片状，放入大盆中，加入酱油、料酒、醋，静置半小时，入味后即可盛盘。

（2）葱香猪耳朵

食材：猪耳朵、香葱、辣椒、姜

做法：1、锅中坐油见热，生姜榨油，倒入猪耳朵炒香。

2、倒入葱段，辣椒粒加少许酱油；稍拌均即可。

（3）香辣卤猪耳

食材：猪耳朵，香辣卤水

做法：1、将猪耳朵洗净后，取一个汤锅将水煮开后再放入猪耳朵汆烫约10分钟后取出冲水。

2、将香辣卤水煮滚后放入焯好的猪耳朵，转小火让卤汁保持在略为滚动的状态，滚约1小时后熄火，让猪耳朵浸泡30分钟后即可取出。

（4）茶香猪耳朵

食材：茶香卤包，猪耳朵，盐，糖，酒，熏料：茶叶，糖

做法：1、猪耳朵洗净、除毛后，用开水汆烫、冲冷水后备用。

2、锅中加水至可淹过猪耳朵量，烧开后加入茶香卤包、猪耳朵与所有调味料再煮开，转小火续煮30分钟后熄火，浸泡20分钟后，将猪耳朵取出沥干水分备用。

3、取一炒锅擦干水分，放入面粉，扑上糖与茶叶混合均匀，在上面放置一架子，将猪耳朵放在架上，盖锅盖以大火熏约10分钟，即可待凉切片盛盘。

（5）酱猪耳

食材：猪耳，精盐，饴糖，红曲，料酒，葱段，生抽，姜片，香油。香料包

做法：1、将猪耳用温水浸泡30分钟，刮净表皮，投洗干净。

2、锅内放入清水，放入猪耳，逐渐加热至沸，烫透捞出投凉。

3、锅内放入适量清水，加入所有调味料和香料包，烧沸后煮10分钟再放入猪耳，用小火酱熟，捞出沥干，刷一层香油即成。食用时切条装盘。

（6）红油猪耳

食材：猪耳，八角，香叶，花椒，姜，葱，西芹，醋，白糖，红油，香油

做法：1、猪耳朵清洗干净，凉水下锅焯； 另取一锅放入猪耳，香料（八角，香叶，花椒，丁香，姜，葱），加水没过猪耳

2、水开后转小火，继续煮25分钟； 取出猪耳，晾凉，置冰箱中。吃时取出

3、斜刀切成薄片，再放入切成粗丝的西芹，加入盐，醋，白糖，红油，香油，拌匀即可食用

欧洲冠军杯，四大联赛各获得多少座大耳朵杯

答西甲：皇马11次，巴萨5次，总计16次

英超：曼联3次，利物浦5次，诺丁汉森林2次，阿斯顿维拉1次，切尔西1次，总计12次

意甲：AC米兰7次，国际米兰3次，尤文图斯2次，总计12次

德甲：拜仁慕尼黑5次，汉堡1次，多特蒙德1次，总计7次

附录历届冠军：

1955-56赛季欧洲冠军联赛皇家马德里

1956-57赛季欧洲冠军联赛皇家马德里

1957-58赛季欧洲冠军联赛皇家马德里

1958-59赛季欧洲冠军联赛皇家马德里

1959-60赛季欧洲冠军联赛皇家马德里

1960-61赛季欧洲冠军联赛本菲卡

1961-62赛季欧洲冠军联赛本菲卡

1962-63赛季欧洲冠军联赛AC米兰

1963-64赛季欧洲冠军联赛国际米兰

1964-65赛季欧洲冠军联赛国际米兰

1965-66赛季欧洲冠军联赛皇家马德里

1966-67赛季欧洲冠军联赛凯尔特人

1967-68赛季欧洲冠军联赛曼联

1968-69赛季欧洲冠军联赛AC米兰

1969-70赛季欧洲冠军联赛费耶诺德

1970-71赛季欧洲冠军联赛阿贾克斯

1971-72赛季欧洲冠军联赛阿贾克斯

1972-73赛季欧洲冠军联赛阿贾克斯

1973-74赛季欧洲冠军联赛拜仁慕尼黑

1974-75赛季欧洲冠军联赛拜仁慕尼黑

1975-76赛季欧洲冠军联赛拜仁慕尼黑

1976-77赛季欧洲冠军联赛利物浦

1977-78赛季欧洲冠军联赛利物浦

1978-79赛季欧洲冠军联赛诺丁汉森林

1979-80赛季欧洲冠军联赛诺丁汉森林

1980-81赛季欧洲冠军联赛利物浦

1981-82赛季欧洲冠军联赛阿斯顿维拉

1982-83赛季欧洲冠军联赛汉堡

1983-84赛季欧洲冠军联赛利物浦

1984-85赛季欧洲冠军联赛尤文图斯

1985-86赛季欧洲冠军联赛布加勒斯特星

1986-87赛季欧洲冠军联赛波尔图

1987-88赛季欧洲冠军联赛PSV埃因霍温

1988-89赛季欧洲冠军联赛AC米兰

1989-90赛季欧洲冠军联赛AC米兰

1990-91赛季欧洲冠军联赛贝尔格莱德红星

1991-92赛季欧洲冠军联赛巴塞罗那

1992-93赛季欧洲冠军联赛马赛

1993-94赛季欧洲冠军联赛AC米兰

1994-95赛季欧洲冠军联赛阿贾克斯

1995-96赛季欧洲冠军联赛尤文图斯

1996-97赛季欧洲冠军联赛多特蒙德

1997-98赛季欧洲冠军联赛皇家马德里

1998-99赛季欧洲冠军联赛曼联

1999-00赛季欧洲冠军联赛皇家马德里

2000-01赛季欧洲冠军联赛拜仁慕尼黑

2001-02赛季欧洲冠军联赛皇家马德里

2002-03赛季欧洲冠军联赛AC米兰

2003-04赛季欧洲冠军联赛波尔图

2004-05赛季欧洲冠军联赛利物浦

2005-06赛季欧洲冠军联赛巴塞罗那

2006-07赛季欧洲冠军联赛AC米兰

2007-08赛季欧洲冠军联赛曼联

2008-09赛季欧洲冠军联赛巴塞罗那

2009-10赛季欧洲冠军联赛国际米兰

2010-11赛季欧洲冠军联赛巴塞罗那

2011-2012赛季欧洲冠军联赛切尔西

2012-2013赛季欧洲冠军联赛拜仁慕尼黑

2013-2014赛季欧洲冠军联赛皇家马德里

2014-15赛季欧洲冠军联赛巴塞罗那

2015-16赛季欧洲冠军联赛皇家马德里

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