武汉有什么深藏不露的餐馆？

今天运困体育就给我们广大朋友来聊聊黔西甲鱼团购电话,希望能帮助到您找到想要的答案。

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• 1、武汉有什么深藏不露的餐馆？
• 2、销售鲜活甲鱼有哪几种方法？

武汉有什么深藏不露的餐馆？

最佳答案隐藏在大武汉旮旯角落里的小馆子实在是太多太多，壹周君正准备盘点一系列自己这几年来吃过的苍蝇馆子，希望大家多关注哦

下面推荐的这家，就是在壹周君家附近开了近10年的老店，虽然最近已经搬家了，但它家的牛杂滋味，壹周君始终难以忘怀！

出品：光头牛杂

招牌滋补菜：混合锅仔、牛杂锅仔

曾经的二七北路，每到夜幕降临便开始热闹起来，各种小吃扎堆，活色生香。有间18平方米的光头牛杂馆，人气还蛮旺。点一锅牛杂，再去别家端盘炒花甲、来一把烤筋子，就是一顿极合胃口的晚饭。

这间光头牛杂馆，因老板是光头而得名。30多岁的老板高笙经历十分丰富，当过演员、做过编导，还在民众乐园卖过Zippo打火机。9年前在二七北路开起了牛杂馆。

开店之初，生意并不好，一天营业额只有三百块钱。高笙不断调试，摸索了大半年，才最终确定味型，生意渐渐好了起来。

早上六七点，高笙在店后熬牛杂。福建辣椒王、河南新一代辣椒，让这里的牛杂不会那么辣，有些回甜味。熬制六七锅牛杂，两三百斤，一天可以卖光。

门口直径一米的大铁锅，则是高笙找人订制，锅内的牛肉萝不停地炖着。早上来吃牛杂粉面的人多，用牛肉萝卜汤下粉，一碗牛杂粉10元，浑身暖洋洋。

正餐的时候，点牛杂锅的人多。一锅50元左右，够两三个人吃。再喝些小酒，吹吹小牛，越吃越暖和。

随着生意越做越大，今年，老板在汉口古田的团结佳兴园开了家旗舰店。旗舰店用餐环境终于改善，变得干净、明亮、宽敞起来！

不变的依旧是它家的牛杂锅，味道更赞，越煮越香！

武昌民主路何家垅龚太婆牛肉粉。掐指一算，那家店也有40多年 历史 了。

好了，不歪楼了。来说说这家店。先说说这个店面。开了30几年也没开一家分店。不是生意不好，事实上，从我记事起，每天早上要吃到她们家的牛肉粉就是很难的事情，要排很久很久的队。据我老爹说，他十几岁的时候这家店开的张，说是店，其实当时就一小摊贩，店内就是厨房，两大缸，一个装骨头汤用来烫粉面，一个装牛肉辣汤和牛肉。店外面摆几副木头长椅，几张木头桌子。现在店面倒是扩大了些，可以做几座人，有了空调，墙壁也不是以前那种土灰墙，而是砌上了瓷砖。

再来说说她们家的牛肉粉。一大早跑去，“搞碗牛肉宽粉”，就看到师傅抓两把宽粉往漏勺里一丢，然后放进冒蒸气的乳白色的高汤里刷刷烫两下，拎起来往碗里一倒，说到这个烫粉的汤底，都是他们自家头天晚上就开始用猪骨头煨的。粉入碗后，师傅用漏勺从另一大缸中挖出牛肉和少量红辣椒，再往碗里很Q弹白嫩的粉上一铺，她们家给的牛肉是很厚实的切片，自己做的，卤的非常入味，而且非常有嚼劲。“要不要辣椒” “少把迭”，然后师傅拿勺把牛肉汤表面扒两下，把浮在最上面的一层最辣的油扒开，勺一沉再一起，盛来一勺微辣牛肉汤底，再往冒着青烟的粉和牛肉上一浇，那个牛肉粉的味道立马就出来了，这还没完，还差最后一道工序，撒上一些绿色的葱花。到此为止才成了这碗牛肉粉，没有兰州牛肉面的一清二白三红四绿五黄那么讲究，但也绝不潦草，表面红色汤汁隐约看得见下面的白米粉，米粉上盖着大片牛肉，再加上牛肉片上的零星绿葱花。By the way，这家店堂食（不打包）的话，牛肉粉是用不锈钢碗装的，因为纸盒子装容易串味。

粉是辣的，天是热的。武汉的夏天，过瘾。

状元甲甲鱼壮阳菜湖北第一名，家喻户晓，连土豪都开法拉利迈凯伦来排队，就为了一口壮阳菜

中午来吃一顿

晚上又来了一辆法拉利，连吃两顿

他们东一路一家，光谷同济医院旁边一家，南湖大道一家，杨园南路一家，十堰一家，后湖一家，到处是分店。每天排队爆满，据说三个月连开六家店，火爆的天天上报纸上新闻。

天天排队么，每次去都是提前大众点评或美团，因为有优惠，然后要预定位置，不然去了排队一两个小时都吃不到

他们家下雨都排队，所以不预定很吃亏的

我蛮喜欢他们家的甲鱼烧的鳝鱼，牛蛙，

甲鱼最好吃野生的，味道最好，提前预定，养殖的营养价值肯定不如野生的，价格也不贵，大酒店的野生甲鱼三四百一斤，他们166。网上团购9.9代50元，秒减40。很爽

牛蛙挑大的，肉质更肥美，大块吃着过瘾

他们家还有一个好的就是，壮阳的玛咖酒和果汁豆浆都免费。

豆浆是原磨的，正宗的手工豆浆味道，没有添加剂和豆渣，特别香甜。

他们家香菜拌牛肉不错，不可不尝，里面花生米味道独特，很脆，下酒很好

吃完甲鱼，甲鱼汤泡饭特别香，湖北名菜，武汉一绝。

地图搜店名就能看到所有分店

杨园南路店天天排队爆满

水果湖东一路店，每天不预约绝对没位置

光谷九峰停车场店，天天晚上爆满

南湖大道马应龙对面状元大圣甲店每天爆满

甲鱼烧羊肉，壮阳去湿 发汗排毒

天津路三号的状元甲，武汉遍地开花的连锁店，湖北第一名的甲鱼，天天排队爆满名不虚传，自己看

武汉餐饮菜肴众多， 三五醇酒店 可谓是武汉餐饮界的楷模，装潢华丽，环境非凡。到此吃饭可谓是一种享受，其名菜品种很多，如酥炸十丁鱼，卤水皮蛋烧财鱼，利香驴肉火烧等。地址在汉口新华下路5号。

在武汉三镇都有店面的艳阳天酒楼，可以说是武汉餐饮界的超级航母，能够同时容纳上千人同时就餐的经营面积，显示出一种霸气。其菜肴精而不贵，是江城普遍老百姓打牙祭的首选，有鮰鱼大王的美称。特色菜肴有豆渣巴烧江鲢，红烧鮰鱼，香式土匪鸡，蟹黄豆腐等。

武昌余家头邮局附近有家“宜昌风味小吃”店，主营宜昌风味小吃，在这里可以吃到武汉少见的酸辣面，酸辣口味地道，炸酱面，配料独特，另有好吃的宜昌泡菜奉送。

还有武昌桥头堡下面临江的望江鱼楼，专门经营长江鱼菜肴，它们做的白汁江鱼鮰鱼，滑炒江鲇片等特别有名，鱼肉片片雪白，晶莹剔透，非常清爽，汤汁犹如牛奶般雪白，浓稠，许多外地游客品尝过后赞叹，“江水煮江鱼，美味无以比”。

武汉市武昌区大东门爱尔眼科正门口，晚上十点左右，有一位阿姨，不意外的话会准时出摊，路边碳烤，品种是牛肉串，牛鞭，牛肉筋，主要还是牛肉串，那华丽的味道，犹如大海边奔跑，晚上各种豪车，就是等着阿姨出摊，有时她爱人也会陪伴出来，切记，趁热吃，阿姨非常有性格，她如果不跟你说话聊天，您千万别主动就好。

呵呵，我是北方人，老公在大学教书，所以就随他来了，我知道武汉洪山区华罗利广场，晚上好多小吃很不错，武汉的朋友们可以来试试。有什么更好的地方，也可以给我留言，相信更多的老武汉人知道的比我还要多得多我也是一个地道的吃货。

在此祝各位"吃货"们生活愉快。

吴家山三店亮亮虾城他家油焖大虾不错

露天大排档、吴家山三店中路123号

地铁三号线罗家庄站A出口的“欢喜牛肉”

最近一条新闻刷爆了我们吃货朋友圈，汉阳拦江路地铁A出口新开了这家鲜活火锅店据说掀起了火锅界一场不小的风波。

白天打电话预定没位置，晚上打电话预定又没位置，只预定到第二天晚上的位置。这也是我写这篇稿子的起因。

昨天晚上刚到门口，明明一楼还在装修，但是楼上却灯火辉煌，十分安静。可能装修噪音大了

上去一看，没想到这么热闹，座无虚席

有点到了龙门客栈的赶脚，主打是个小吃都是现点现做，还是特色

赶紧来拔草，鲜活的有机豆苗菜来一筐

有机菌菇都是活的，好看好玩，都不舍的吃，疯狂拍照就是了

现摘现吃，简直就是个有机农场

精选牛头皮肉做的夫妻肺片，柔软鲜嫩有嚼劲鲜嫩，酥脆的花生还下酒，味道独特，要是没这么多红油，我直接连汤都喝了

这个芭比娃娃的八秒牛肉好看也好吃，关键是新鲜，老板说是每天从成都养殖基地空运过来当天现宰现杀的新鲜牛肉。

这个麻辣牛肉是现做的，他们家的鲜就体现在这里，现点现做，新鲜吃，辣的过瘾又受得了，吃完发汗排毒，人都精神了很多，舒服

真不敢相信这刀功，薄如蝉翼，久涮不破，而且烟雾缭绕，摆盘精美，千万要涮红汤才好吃，否则会有腰骚味

汤底特别香，都是老鸡大骨老鸭熬的汤底，非常醇厚鲜美，不腻人，比那些一涮就掉色的添加剂锅底正宗多了

先来碗白汤，爽歪歪，在下点挂面就更好吃了。

这味道特别香，我们也点了一份小酥肉，现点现做，吃起来简直要上天，味道刚刚好

这叫七上八下，八秒牛肚

没想到这么大一片，再涮久就老了，吃起来满满的满足感，过瘾。要这么大吃着才过瘾

吃多了肉有点辣，来杯南瓜汁，很解辣，我以为很难喝，没想到柔而清甜，很虚浮，老板说，这是他们独创的，新鲜南瓜蒸熟直接榨汁，浓稠，香甜，很过瘾

最后肉，菌菇都吃完了，感觉还差点什么，来点主食就饱了

问老板为什么小笼包上那么久，老板说，我们牛肉都是手工现剁，现点现包，在蒸熟 ，趁热吃，图个新鲜才好吃，不是事先蒸好的。

一吃还蛮是那个事，牛肉特别香，馅料特别足，16算是良心价了。

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销售鲜活甲鱼有哪几种方法？

最佳答案要提高养甲鱼的经济效益，不但要算好账，养好鳖，重要的还是要研究销售策略，卖好价格。那么，怎样才能卖好价呢？提供几种鲜活甲鱼的销售方法，供参考。

（1）适度利润销售法就是当甲鱼长到一定规格后，通过当时的市场价格核算有适当的利润，就马上出售，不去等传统的销售旺季卖高价的销售方法。这样做的好处是有利润，风险小。如某鳖场在温室养殖10万只鳖，到初夏6月出温室时有30% 400克左右规格的甲鱼选出，经过成本核算每千克为30元，而此时的市场价格为每千克39元，但核算后还有每千克9元的利润，就可以卖。如果不卖，就可能出现两种情况：

①这批鳖移到室外池塘养到年底可长到600克的大鳖，除去死亡率，产量也增加不了多少，如价格高于39元，自然可获得更高的利润。

②如价格降到每千克39元以下，而同时其他的鳖也都长到了400克的商品规格，这无疑给自己增加了销售压力。即使能卖掉，总体效益也不一定会高，特别是一些资金短缺的养鳖企业，如果到年底价格不好又要还债，就会亏本销售。这样，对企业的生存和发展是极不利的。（2）零售批发结合法这种销售方法很适合5万只以下的小型鳖场。即平时不管销量多少，规格大小，只要价格好，有人要就零卖。当然，这种销售方法需和养殖中的分养相结合。也可采用逐级养成法，就是通过多次分养，把大规格的甲鱼集中几个池养，提前销售。而到价格呈下降趋势时，只要规格适合，哪怕稍低于市场价格也马上出售。如甲、乙两个鳖场，2001年各养3万只鳖，两场的养殖成活与产量都一样。其中，甲场每100只鳖在平时以每千克50元的价格零售出40只，到年底时剩下的鳖都长到了500克的规格，而市场批发价已跌到了每千克40元，并还有下跌的趋势，就以每千克38元的价格全部出售；而乙场平时不零售，到年底第一批占总数60%的甲鱼与甲场同一天以每千克40元的价格批出，第二天价格骤然降到每千克36元，只好把其余的40%全部卖掉。最后计算结果为，每100只甲鱼甲场比乙场多卖180元。（3）品牌超市销售法在品牌与质量好的养鳖企业，可采用把产品精细包装后到各大城市的超市销售。由于超市销售不同于鳖场坐家零售，它不但要产品质量好，还需天天送货上门。这样不但可为自己的产品打广告，也可通过超市这个窗口获得消费者对自己产品的反馈信息，从而进一步提高自己的产品和服务质量，为今后创名牌打基础。据不完全统计，杭州市2001年就有近10个品牌在浙江和上海各大商场超市销售，价格均高于普通甲鱼100%。（4）优质服务促销法有些地区的消费者对甲鱼的营养和美味比较了解，但却苦于不会宰杀和烹饪（如东北地区），或宰杀起来费事费时，所以产生想吃不想买的念头。此时，如在现场能帮助宰杀的同时再提供一份烹饪方法的说明书，就大大方便了消费者。而这些服务往往是增加甲鱼销售量和提高自身品牌的最佳销售策略之一。此外，也可采用送货上门的服务方法来进行促销。（5）企业年节团购法我国的企业很多，特别是长三角和珠三角经济发达地区，根据中国的传统，年节时企业会对长期合作单位、有信誉的长期客户和内部职工发放福利等沟通感情方面的工作比较重视，他们需要一些既实用又体面的礼品，而甲鱼正是目前比较不错的保健美味品。所以，有头脑又有高品质、好品牌的企业，可在这方面下些工夫进行促销。

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