导读鱼腩怎么做好吃，蒸鱼腩的家常做法食材主料鱼腩200克辅料油适量盐适量豆腐适量蒸鱼豉油适量葱段适量姜丝适量步骤1.清洗干净的鱼腩2.改刀3.加适量盐抓匀盖上保鲜膜腌制，我是早上...

今天运困体育就给我们广大朋友来聊聊西甲鱼腩怎么做的,希望能帮助到您找到想要的答案。

鱼腩怎么做好吃，蒸鱼腩的家常做法

鱼腩怎么做好吃，蒸鱼腩的家常做法

食材

主料

鱼腩

200克

辅料

油

适量

盐

适量

豆腐

适量

蒸鱼豉油

适量

葱段

适量

姜丝

适量

步骤

1.清洗干净的鱼腩

2.改刀

3.加适量盐抓匀盖上保鲜膜腌制，我是早上弄，中午11点开始，腌了2小时

4.取200克鱼腩加葱段姜丝，辣黄豆酱腌制20分钟

5.盘子底部铺上姜丝和葱段

6.嫩豆腐切块铺在底部

7.加上腌制好的鱼腩

8.沿着边倒上适量的蒸鱼豉油

9.水开放入蒸锅大火8分钟，关火焖2分钟

10.有雾气没拍清，揭盖子了

11.加上葱花和泡菜椒浇上热油开吃

鱼腩怎么做好吃

鱼腩好吃的做法如下：

主料：鱼腩1块（约400g）。

辅料：啤酒500ml、香茅15g、生姜30g、白胡椒粉少许、食盐3g、食用油少许。

1、鱼腩切4小块，香茅切碎，生姜剁碎。

2、取一碗，加入啤酒、香茅、白胡椒粉和食盐，搅拌均匀。

3、放入洗净的鱼腩，浸泡3小时，捞起。

4、起锅，把带有香料的啤酒煮开，再放入鱼腩中小火煮2-3分钟至熟，盛碟。

5、另起锅，注入少许食用油烧热，放入生姜爆香片刻，浇在鱼腩上即可。

煎鱼腩的做法，煎鱼腩怎么做好吃，煎鱼腩的家常做法

香煎鱼腩

用料

鱼腩鱼骨    400g  

鸡蛋    1只  

糯米粉    50g  

生姜    1块  

大蒜    2-4瓣  

大葱    1条  

青红菜椒    各1个  

芹菜    1根  

盐，胡椒粉，白酒    适量  

香煎鱼腩的做法

鱼腩处理好，放盐，生抽腌制20分钟，加入鸡蛋拌匀，裹上糯米粉。

建议使用不粘平底锅，放入食用油，烧至三成热下锅，（其实烧到六成热最好，不过怕太热放鱼来不及，而且油溅的厉害），煎至双面金黄，撒入胡椒粉，起锅

姜蒜切厚片，芹菜，大葱切段，青红椒切不规则大片，放置锅中，加盐，酱油，翻炒

配料炒至香味出来，加入鱼腩继续翻炒，加白酒继续翻炒15次左右，出锅

鱼腩鱼肚都有哪些做法

红烧鱼腩

7.7 综合评分 36 人做过

鱼腩~也就是裆肚，为鱼腹部的肉，此处的肉质肥美且鱼骨也较少，适合拿来红烧~



用料  

鱼腩姜葱蒜盐生抽蚝油冰糖花雕酒麻油白胡椒粉淀粉步骤 1

将鱼腩鳞片去除干净后洗净，淋干多余水分，加些盐+花雕酒+白胡椒粉+淀粉腌制，15分钟~ 葱切段，姜切片，蒜头拍破即可~

步骤 2

不粘锅烧热+色拉油少许，先煎腌好的鱼腩，煎制两面发黄时取出。锅子洗净，烧热，加入色拉油煸炒姜片和蒜头，煸制金黄色时加入汤或清水，煮开后调味+生抽+蚝油+花雕酒+盐+冰糖，煮滚后下入煎好的鱼腩，水量刚好没过鱼腩为标准。加盖中火焖2-3分钟后开盖收汁至汤汁浓稠时加入葱段淋如麻油再烧1分钟，就可以盛在沙煲中，吃之前将沙煲煮滚后淋一点点花雕酒就完成了~

小贴士

处理鱼腩一定要清洗干净，否则会很腥~也要小心鱼腩有时因宰杀时弄破苦胆而导致鱼腩变苦，当发现鱼腩有的地方呈黄绿色时请切除，很有可能是苦胆破导致~

鱼腩怎么做好吃

鱼腩的做法如下：

材料：500克鲩鱼腩1汤匙油2汤匙豉油10克姜10克葱

1、将葱及姜切丝，并将一些葱切段

2、将鱼放在葱段上，并用猛火蒸煮10分钟直至全熟

3、在滚油中加入姜丝，并轻炒

4、将姜放在鱼上，再加入葱及撤上油

5、再加入豉油，完成

今天的内容先分享到这里了，读完本文《西甲鱼腩怎么做的》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多，敬请关注www.zuqiumeng.cn,您的关注是给小编最大的鼓励。