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甲鱼炖什么比较好吃啊

甲鱼炖什么比较好吃啊

优质回答甲鱼炖鸡比较好吃。

甲鱼鸡汤的用料:甲鱼一只4斤,土鸡一只,生姜100克,干花椒2~3克,胡椒粉1~2克,料酒少许,菜籽油适量,盐适量。

甲鱼鸡汤的做法:

步骤1、鸡肉焯水。

步骤2、甲鱼用热水烫一下,去掉外面的硬膜。

步骤3、倒一点点油,放入葱姜八角。

步骤4、放入鸡肉炒干,注意关键步骤,是汤金黄的关键。

步骤5、鸡肉炒干后放入甲鱼,加入开水,调料,红枣。

步骤6、汤变得金黄后关火。

步骤7、汤鲜肉美,香。

内容参考  百度百科-甲鱼鸡汤

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