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杨梅和海鲜能一起吃吗？吃杨梅可以吃海鲜吗？

杨梅和海鲜能一起吃吗？吃杨梅可以吃海鲜吗？

答杨梅和海鲜都是生活中较为常见的食物，适当食用可以为人体带来很多的好处，但是在饮食方面也有很多需要注意的地方，饮食不当对健康也是不利的，那么杨梅和海鲜能一起吃吗？吃杨梅可以吃海鲜吗？海鲜不宜与很多水果一同食用，下面就来详细了解海鲜与杨梅同食的影响吧。

1、杨梅海鲜能一起吃吗

杨梅和海鲜不能一起吃。杨梅中含有比较丰富的维生素C和有机酸，与海鲜同食的话，特别是大量食用时，不仅影响营养物质的吸收，还可能对身体健康产生伤害。

2、不能一起吃的原因

(1)导致砷中毒

杨梅中有丰富的维生素C成分，而像虾、蟹等海鲜类食物中含有一定量的高浓度“五价砷”，本身对人体无害，但是同时服用大量的维生素C的话，“五价砷”会转化为”三价砷“，即砒霜。如果长期大量的同时食用杨梅和海鲜，可能会导致急性砷中毒，严重的会危及生命。

(2)影响蛋白质吸收

杨梅是有含有鞣酸、果酸等成分的，而海鲜中是含有丰富的蛋白质和钙质成分，如果同时食用杨梅和海鲜，不仅影响人体对蛋白质的吸收，海鲜中的钙质还会跟杨梅中的鞣酸相结合，形成难溶的钙，从而对胃肠道产生刺激，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

3、杨梅和海鲜间隔多久吃

虽说两者一起吃产生不良影响可能是在大量食用的情况下，但是也不排除例外，所以还是不要用时食用为好。最好是能将两者的食用时间间隔开来，至少要隔上1小时，而间隔2小时为最好。

4、什么人不适宜吃杨梅

1、慢性胃炎、胃溃疡等胃病患者，最好是能不吃杨梅或少吃杨梅，尤其不要在空腹时食用杨梅，会加重病情。

2、高血糖孕妇。因为杨梅的含糖量还是比较高的，孕妇本身就要少吃，而高血糖孕妇更是不宜吃或少食用杨梅，避免诱发妊娠期糖尿病。

3、糖尿病患者。杨梅中富含果糖、葡萄糖等，糖尿病病人食用过多的话，会引起血糖升高，危害病情。

4、容易上火的人群，或是体质偏热的人，要少食用杨梅。

5、杨梅能刺激胃和十二指肠分泌胆囊素，从而可能会引起胆囊收缩，诱发胆绞痛，所以胆囊炎、胆结石患者是不宜吃杨梅的。

5、海鲜食用禁忌

1、海鲜水果同吃会腹痛

鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙（钙食品）等营养素。而水果中含有较多的鞣酸，如果吃完海产品后，马上吃水果，不但影响人体对蛋白质的吸收，海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合，形成难溶的钙，会对胃肠道产生刺激，甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。最好间隔2小时再吃。

2、吃海鲜后喝茶长结石

吃完海鲜不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似。因为茶叶中也含有鞣酸，同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙。在食用海鲜前或后吃海鲜，都会增加钙与鞣酸相结合的机会。因此，在吃海鲜时最好别喝茶。同理，也是最好间隔2小时。

3、海鲜煮不熟含有细菌

海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃才能杀灭。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。因此，在吃“醉蟹”、“生海胆”、“酱油（油食品）腌海鲜”之类不加热烹调的海鲜一定要慎重，吃生鱼片的时候也要保证鱼的新鲜和卫生。

4、冰鲜虾不可白灼着吃

任何海鲜都只有在高度新鲜的状态下才能做成清蒸、白灼之类的菜肴。水产海鲜与肉类不同，它们体内带有很多耐低温的细菌，而且蛋白质分解特别快。如果放在冰箱里多时，虾体的含菌量增大，蛋白质也已经部分变性，产生了胺类物质，无论怎么样都达不到活虾的口感、风味和安全性，当然也就不适合白灼的吃法了。不过，冰鲜的虾可以高温烹炒或煎炸，同时也能呈现出美味噢。

5、海鲜维C同食会中毒

多种海产品，如虾、蟹、蛤、牡蛎等，体内均含有化学元素砷。一般情况下含量很小，但日益严重的环境污染可能使这些动物体内砷的含量达到较高水平。虾体内所含砷的化合价是五价，一般情况下，五价砷对人体是没有害处的。理论上讲，高剂量的维生素C（一次性摄入维生素（维生素食品）C超过500毫克）和五价砷经过复杂的化学反应，会转变为有毒的三价砷（即我们常说的“砒霜”），当三价砷达到一定剂量时可导致人体中毒。

据专业人士解释，一次性摄入50个中等大小的苹果（苹果食品）或30个梨或10个橙子或生吃3斤的绿叶蔬菜（蔬菜食品），才会大剂量地摄入维生素C。如果经过加热烹调过程，食物中的维生素C还会大打折扣。因此，在吃海产品的同时食用水果或青菜，只要不超过上述的量是没有危险的。金属类元素容易沉积在海鲜的头部，所以尽量不要吃虾头、鱼头。

6、打包来的海鲜要冷藏

如果海鲜已经高温彻底烹熟，那么只需马上放入冷藏室，下餐加热后即可食用。如果海鲜并未经过充分加热，但已经死去，那么应当放进冷藏室，下一餐之前化冻，然后彻底加热烹熟，不要再贪恋生鲜口感。由于海鲜类食品的蛋白质质地细腻，分解很快，拿回家之后应当在一天之内食完，不要长时间存放。

7、死贝类病菌毒素多

贝类本身带菌量比较高，蛋白质分解又很快，一旦死去便大量繁殖病菌、产生毒素，同时其中所含的不饱和脂肪酸也容易氧化酸败。不新鲜的贝类还会产生较多的胺类和自由基，对人体健康（健康食品）造成威胁。选购活贝之后也不能在家存放太久，要尽快烹调。过敏体质的人尤其应当注意，因为有时候过敏反应不是因为海鲜本身，而是在海鲜蛋白质（蛋白质食品）分解过程中的物质导致的。

8、海鲜啤酒同吃惹痛风

在吃海鲜时最好别饮用啤酒。虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸，而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。如果大量食用海鲜的同时，再饮用啤酒，就会加速体内尿酸的形成。所以，在大量食用海鲜的时候，千万别喝啤酒，否则会对身体产生不利影响。

哪些食物被列入“黑名单”，建议大家最好别吃呢？

答俗话说得好人是铁饭是钢。无论到了什么情况下，哪些地方，食材都是对大家最重要的东西，由于我们身体所需要的营养成分及其动能都要食材给予，除开正常一日三餐之外，新鲜水果也必不可少，因为它们里面含有维生素及其矿物成份，这都是三餐食材不具备的。而随着我们的生活日渐提升，水果种类也是越来越丰富多彩，之前都没有见过的水果，现在已经是大家新鲜水果了，许多的亚热带水果都是备受大家的喜爱，可是凡事都有两面性，并非所有的新鲜水果都是好的。为了能身心健康，有一些水果或是最好是少吃点，假如处理不好会损害到身心健康，下边就来给大家汇总4种列为“信用黑名单”的水果，我建议大家最好别吃，特别是在最后一种，好多人不知道，赶快来看看吧。

第一种：杨梅

杨梅酸酸甜甜的也是一种好吃的水果，但是为什么我建议大家最好别吃呢，由于杨梅的自身构造的缘故，是很容易藏裂头蚴和细菌的，我以前就会有吃杨梅吃出来的虫子，从那时起再也不敢吃杨梅了，但是大家无需像我这样风声鹤唳，想要吃杨梅就一定要处理干净才能够，大伙儿能用食盐水泡浸杨梅，大概泡半小时，虫子就会自己钻出来了。

第二种：槟郎

槟郎即是中药材也是一种受人欢迎新鲜水果，特别是中国的南方地区，非洲、东南亚一些国家，大家有喜欢嚼食槟榔的好习惯。实际上吃槟榔的坏处也给人们敲响了警钟，嚼食槟榔危害身心健康，特别是能增加患上口咽癌的危险，它曾被国际性癌病核心认定是一级致癌物，也列为了“信用黑名单”，为了健康，大家还是尽量不要碰了。

第三种：未熟的番茄

研究发现，未熟的青绿色番茄富含一种毒性物质，叫龙葵素，当人们服用这类还未熟的青绿色番茄时，口腔内部有苦涩感，吃后可出现恶心想吐、恶心呕吐、头昏、淌口水等食物中毒症状。直接生吃青西红柿，则危险因素更高。为了能自身健康，针对青西红柿这类新鲜水果，再馋也需要憋住。

第四种：隔夜西瓜

以前就会有报导由于吃完隔夜西瓜中毒了的事件，也是让人和吃惊的，由于西瓜是基本上每个人都喜欢的水果，香甜汁多，尤其是到了夏季，并没有甜瓜的夏天全是不完整的夏季，买一个大西瓜吃剩直接就放入冰箱中，然后第二天再吃，这也是很多人都会犯的一种不正确，吃隔夜的甜瓜轻则腹泻，严重的话会导致许多的病症，因此隔夜的甜瓜大伙儿最好不能吃。

食物中毒有什么症状

答食物中毒者最常见的症状是剧烈的呕吐、腹泻，同时伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状，如口干、眼窝下陷、皮肤弹性消失、肢体冰凉、脉搏细弱、血压降低等，最后可致休克。故必须给患者补充水分，有条件的可输入生理盐水。症状轻者让其卧床休息。如果仅有胃部不适，多饮温开水或稀释的盐水，然后手伸进咽部催吐。.如果发觉中毒者有休克症状（如手足发凉、面色发青、血压下降等），就应立即平卧，双下肢尽量抬高并速请医生进行治疗。 化学性食物中毒 化学性食物中毒，主要指一些有毒的金属，非金属及其化合物，农药和亚硝酸盐等化学物质污染食物而引起的食物中毒。引起化学性食物中毒的原因，主要是误食有毒化学物质，或食入被化学物质污染的食物所致。化学性食物中毒的特征主要有： （一）发病快。潜伏期较短，多在数分钟至数小时，少数也有超过一天的。 （二）中毒程度严重，病程比细菌性毒素中毒长，发病率和死亡率较高。 （三）季节性和地区性均不明显，中毒食品无特异性，多为误食或食入被化学物质污染的食品而引起，其偶然性较大。 细菌性食物中毒 细菌性食物中毒，是人们吃了含有大量活的细菌或细菌毒素的食物，而引起的食物中毒，是食物中毒中最常见的一类。这类食物中毒的特征主要有： （一）通常有明显的季节性，多发生于气候炎热的季节,一般以5-10月份最多。一方面由于较高的气温为细菌繁殖创造了有利条件；另一方面，这一时期内人体防御能力有所降低，易感性增高，因而常发生细菌性食物中毒。 （二）引起细菌性食物中毒的食品，主要是动物性食品，如肉，鱼，奶和蛋类等；少数是植物性食品，如余饭，糯米凉糕，面类发酵食品等。 （三）抵抗力降低的人，如病弱者，老人和儿童易发生细菌性食物中毒，发病率较高性胃肠炎症较严重，但此类食物中毒病死率较低，愈后良好。 食物中毒的表象与救护 ①凡是吃了被细菌（如沙门氏菌、葡萄球菌、大肠杆菌、肉毒杆菌等）和它的毒素污染的食物，或是进食了含有毒性的化学物质的食品，或是食物本身含有自然毒素（如河豚、毒蘑菇、发芽的土豆等），由这些原因引起的急性中毒性疾病，都叫食物中毒。食物中毒多发生在气温较高的夏秋季，可见个别发病也可见集体中毒（如发生在食堂及宴会上）。 ②食物中毒者最常见的症状是剧烈的呕吐、腹泻，同时伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状，如口干、眼窝下陷、皮肤弹性消失、肢体冰凉、脉搏细弱、血压降低等，最后可致休克。故必须给患者补充水分，有条件的可输入生理盐水。症状轻者让其卧床休息。如果仅有胃部不适，多饮温开水或稀释的盐水，然后手伸进咽部催吐。.如果发觉中毒者有休克症状（如手足发凉、面色发青、血压下降等），就应立即平卧，双下肢尽量抬高并速请医生进行治疗。 ③吃河豚者，食后2～3小时便会引起舌头或手足麻木。早些催吐，效果较好，并急送医院抢救。如耽误4小时便会形成呼吸麻痹而死亡。毒蘑菇中毒除了胃肠道症状外，还可见痉挛、流口水、出现幻觉、手发抖等症状。急救时先催吐，然后再送医院。 ④如果是集体中毒，救护工作要有条理。还应迅速通知卫生检疫部门检疫。最好能保留吃剩下的食物，以利于诊断、治疗或检疫。

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