导读蝎子汤的做法最佳答案今天为大家介绍一道超级排毒养颜的靓汤：【 土茯苓炖蝎子】【材料】：新鲜的土茯苓500g，生蝎子50g，瘦肉400g,盐适量。土茯苓刨成片，与瘦肉出水备用、【材料...

今天运困体育就给我们广大朋友来聊聊顺德甲子路蝎子汤,希望能帮助到您找到想要的答案。

蝎子汤的做法

蝎子汤的做法

最佳答案今天为大家介绍一道超级排毒养颜的靓汤：

【 土茯苓炖蝎子】

【材料】：新鲜的土茯苓500g，生蝎子50g，瘦肉400g,盐适量。

土茯苓刨成片，与瘦肉出水备用、

【材料处理】：

1：蝎子炖汤，首先要放尿，就是把蝎子在温水的时候下锅，直到烫死，捞起洗净。

2：温度大概到60－70℃时，蝎子就死光光了，可以捞起用水冲干净，

【做法】：

将洗净后的蝎子加入瘦肉和土茯苓片入煲（电子瓦锅），炖2个小时，煲完以后加盐调味即可：

【温馨提示】：

1. 该汤甘甜清润，常食之不仅有良好的祛风、解毒、止痛、通络的功效，而且对于消化道癌、食道癌、结肠癌、肝癌均有疗效。

而蝎子是古老的节肢动物，中医称之为“五毒”之首，是贵重的动物性药材，具有息风止痉、通经活络、消肿止痛、攻毒散结等功效，能治疗风湿痹痛、半身不遂、中风、瘰疬、无名肿痛、癌症、顽固性皮肤病等。

2. 通常我们买蝎子，都是要"公多母少"，因为蝎子公比较瘦身，所以比较“轻秤”；而蝎子乸在煲汤以后，肚子全部都爆开了。所以我们通常买蝎子，都会挑“公”的。

3.蝎子是如何分公母呢？

这里两只蝎子，一只较为瘦身，身体偏长，通常我们广东人叫它蝎子公；另外一只较为宽身，广东人叫它蝎子乸“ná”（母蝎子）。

4.烫蝎子时有两点要注意：

a.要在温水（大约40℃）时放蝎子，这样蝎子才会放尿，如果直接放到热水里，蝎子一下子就死了，就不会放尿了。

b.蝎子刚下锅时会不停地往上爬，不要慌张，谨记一点：筷子是蝎子最大的敌人，把他们拨回到水里就好了。

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羊蝎子烧汤怎么烧

最佳答案羊蝎子1块3人份、金针菇适量、油菜适量、生菜适量、香菜适量、红枣适量；调料：花椒适量、大料适量、桂皮一段、白芷一个、甘草1片、大枣10颗、枸杞适量、香叶2片、陈皮一块、葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、山楂适量。

将羊蝎子用水泡12小时，中间多换几次水，羊腿骨砸开备用；将泡好的羊蝎子、羊腿骨用加了姜片、料酒。

锅中放入适量食用油，将羊蝎子炒至金黄色、表面无血水。锅中液体全部倒出后，加水浸没羊蝎子，倒入适量料酒和备好的香料，用大火炖10分钟后，转为中火继续炖30分钟，中途根据锅中水量适当加水、捞出浮沫。

锅中放入适量食用油，将羊蝎子炒至金黄色、表面无血水。锅中液体全部倒出后，加水浸没羊蝎子，倒入适量料酒和备好的香料，用大火炖10分钟后，转为中火继续炖30分钟，中途根据锅中水量适当加水、捞出浮沫。

活蝎子与蝎子干煲汤的区别

最佳答案活蝎子与蝎子干煲汤的区别在于口感不同和加工方法不同。

1、口感不同：活蝎子煲汤口感较为鲜香饱满，唇齿留香。干蝎子煲汤口感较为劲道，耐嚼，汤汁醇厚。

2、加工方法不同：活蝎子放入清水中浸泡一小时左右，同时轻轻搅拌洗掉蝎子身上的污物，并使蝎子排出粪便，捞出后放入沸水中加入作料用旺火煮30分钟左右即可。干蝎子用清水提前2小时浸泡，然后洗去表面污浊，放入沸水中加入作料用旺火煮30分钟左右即可。

怎样做蝎子汤？

最佳答案中医认为蝎子可食药两用，有息风止痉、活络除湿、化瘀止痛的功效。虽说蝎子是超级恐怖的动物，但据某些同事说蝎子煲汤清热解毒，对皮肤很好，于是决定克服恐惧，尝试一番。有同事的妈妈帮买了50克蝎子，在网上找了两个蝎子汤的做法，今晚就实践一下。 蝎子田七丹参玄参煲瘦肉汤 材料：蝎子50克，田七20克，丹参、玄参各25克，猪瘦肉400克，生姜3片。 烹制：蝎子用开水烫，排清尿液，洗净；各药材洗净；猪瘦肉洗净，切块。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗量），武火煲沸后，改文火煲2小时，调入适量食盐便可。 玄参不知道是什么东东，准备弃而不用。 蝎子炖赤小豆昆布汤 材料：蝎子50克，赤小豆50克，昆布40克，田七15克，猪瘦肉300克，生姜3片。 烹制：蝎子用开水烫，排清尿液，洗净；赤小豆、昆布洗净，稍浸泡；田七打碎；猪瘦肉洗净，整块不刀切。一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水1500毫升，盖上盅盖，隔水炖约3小时，调入适量盐即可饮用。 昆布也不知道是啥东东，得去中药铺找找看。 天麻蝎子炖猪腱 虫草蝎子汤 蝎子田七炖鸡 2

蝎子煲汤喝了有什么作用

最佳答案1、息风镇痉：蝎子对肝非常的好，能够平息肝风，对痉挛抽搐和中风有很好的作用。

2、通络止痛：蝎子还能起到止痛的效果，对于一些寒湿所引起的疼痛都能得到一定疗效的治疗，而且对偏头痛也有一定的效果。

3、攻毒散结：蝎子的味道非常辛辣，而且蝎子本身有毒，可以以毒攻毒用来解毒，从而达到消肿的效果。

4、抗癫痫：蝎子中所包含的某些物质，对对抗一些特殊物质引起的癫痫有很好的治疗作用。

扩展资料：

注意事项：

1、吃蝎子时注意用量不要过大，过敏体质者会出现过敏反应。所以要严格掌握用量，过敏体质者应忌用。

2、患有肿瘤癌症的患者食用效果好，具有保健抗癌作用。

3、常年吃药的用户(如糖尿病、高血压)，因药物对肾脏是有一定的损害，长吃蝎子对身体益处多多。(可将体内的毒素排出一部分)

4、脸上长痘痘的，吃蝎子后，痘痘明显减轻，轻者消失。

5、女士吃排毒养颜胶囊的，不如吃点蝎子。

参考资料来源：百度百科-蝎子汤

粤式靓汤水蛇蝎子汤是什么东西？好喝吗？这种汤真的是用蛇和蝎子熬制的吗？

最佳答案引言：当人们一听到蛇、蝎子等这类动物时，第一反应就是会感到非常害怕，因为这类动物不仅样子不讨人喜爱，同时还具有攻击性。粤式靓汤水蛇蝎子汤，一看见名字就会觉得特别恐怖的，当充分了解广州人的日常生活之后，就会发现原来蝎子和水蛇对于广州人来说是非常平常的。今天小编就带大家了解一下粤式靓汤水蛇蝎子汤到底是什么东西？好喝吗？这种汤真的是用蛇和蝎子熬制的吗？

一、粤式靓汤水蛇蝎子汤是什么

粤式靓汤水蛇蝎子汤是广东人非常喜爱的一道汤，因为这道汤不仅味道鲜美，同时还具有祛湿排毒的功效。因为广东的天气一直都是属于潮湿的情况下，所以如果经常喝此汤，还可以帮助人体祛湿排毒，有滋补养颜的作用。粤式靓汤水蛇蝎子汤就是用金边水蛇和蝎子再加上适量的土茯苓等煲制而成的。

二、粤式靓汤水蛇蝎子汤的制作方法

制作粤式靓汤水蛇蝎子汤需要的原材料有：活蝎子，金边水蛇，鲜土茯苓，瘦肉，生姜片、盐等。水蛇一般买回来的时候已经是被处理好的，所以只要洗干净切成小段就可以了，活蝎子则直接放入锅中，用开水烫死，捞出后洗干净，沥水待用。鲜土茯苓洗净后要去皮，切成薄片，瘦肉也需要切块，把所有准备好的食材全部放入汤煲，加入足够量的水开大火进行熬制，在熬制的过程中需要撇除浮沫以后再放入生姜片，当生姜片放入后，改小火煲90分钟左右，再加入盐进行调味就可以食用了。

三、制作粤式靓汤水蛇蝎子汤的注意事项

煲粤式靓汤水蛇蝎子汤的时候，也可以将水蛇更换为毒蛇，这样的话祛湿效果就会更好，但由于毒蛇的价格太贵，所以并不太适合普通人食用。但必须要选择金边水蛇，因为金边水蛇腹部是有一道明显的金色粗线，祛湿功效远高于其它种类的水蛇。而蝎子在煲汤中的作用主要是为了增强水蛇汤的祛湿解毒及排毒的功效。加入适量的土茯苓，有清热祛湿的作用，同时对关节疼痛等效果都是比较好的。

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