福建苯甲酸含量！宁德甲氨基联苯

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• 1、鸡蛋壳里有什么成分？
• 2、食品安全事例有哪些
• 3、黄酒标准等级
• 4、国家质检护肤品限值铅低于10什么意思
• 5、土沉香有哪些特征？

鸡蛋壳里有什么成分？

最佳答案如下有蛋壳是由什么组成的：

鸡蛋壳"的主要成份是碳酸钙(calcium carbonate)，含有91.96~95.76％，此外尚含有碳酸镁(magnesium carbonate)、磷酸钙(calciun phosphate)及胶质(colloid)等；有机物的含量约3.55~6.45％，蛋壳中的"色素"有好几种，主要为�騚(porphyrin)等。

鸡蛋所含的营养物质

所有的禽蛋类(包括鸡蛋)都属於酸性食物。一个鸡蛋去掉壳和"内膜"(中药名称叫做"凤凰衣")之后，在外面裹着一层厚厚的鸡子白、鸡蛋白或称鸡蛋清，鸡子白是由三层成份组成的，其外层及内层都比较稀薄，而中层因含有0.3％黏蛋白(mucin，占鸡子白总重量的65％)，故而较为黏稠。每100克中约含有蛋白质10克，脂肪0.1克，碳水化合物1.3克(详见表1)。按水份和固形物所占比重，则含水份88％，固形物12％，固形物中大约90％是蛋白质，内有：卵白蛋白(ovalbumin)占75％，卵类黏蛋白(ovomucoid)占15％，卵黏蛋白(ovomucin)占7％，伴白蛋白(conalbumin)占3％。

其中，卵白蛋白是一种含磷蛋白质，含有1.7％的甘露糖(mannose)，卵类黏蛋白中所含醣类是一种"混合醣类"，大约占9.2％，即由三份甘露糖与一份半乳糖(galactose)组成，卵黏蛋白内亦含14.9％的混合醣类，其中甘露糖与半乳糖含量相等，伴白蛋白内含有2.8％的混合醣类，其中甘露糖与半乳糖含量相等，伴白蛋白内含有2.8％的混合醣类，其中甘露糖三份、半乳糖一份。全鸡子白还含有大约0.4％的游离葡萄糖。

卵类黏蛋白也是一个混合物，其中含有溶菌鶣(lysozyme)、卵蛋白鶣抑制物(ovoinhibitor)、卵糖蛋白(ovoglycoprotein)、卵黄素蛋白(ovoflavoprotein)以及卵类黏蛋白等。

鸡子白含脂类甚少，但也有微量的脂肪，如痕迹量的卵磷脂(lecithin)、胆固醇(cholesterol)以及脂溶性色素-脂色素(lutein)等。鸡子白的蛋白质在营养上是优良的，因为它含所有的"必需胺基酸"，即白胺酸(按100克计含1175毫克，下同)、异白胺酸(639)、甲硫胺酸(433)、离胺基酸(715)、色胺基酸(204)、苯丙胺酸(715)、缬胺酸(866)、苏胺酸(664)等。

里面包着的是一个鸡子黄或称鸡蛋黄，每100克中含有水份53.3克，蛋白质13.6克，脂类30克，碳水化合物1.3克，其内所含的蛋白质有卵黄磷蛋白(vitellin)、卵黄球蛋白(livetin)，其含率比约为3.6：1；另外，还含有至少五种唾液酸糖蛋白(sialoglycoprotein)。

鸡子黄含有大量的脂肪性物质，其中约10％是磷脂(phospolipids)，而磷脂中又以卵磷脂为主；上述"卵黄磷蛋白"，在鸡子黄中就是与卵磷脂结合而存在的。脂肪性物质中的脂肪酸，主要是油酸(oleinic acid，占脂肪酸总量的46.7％)、亚油酸(linoleic acid，占19％)、亚麻酸(linolenic acid，占2.9％)、饱和酸(saturated acid，占31.4％)。此外，还含有脂色素及其多种异构物，游离的及化合的葡萄糖(约占0.3％)，也含有少量的胡萝卜素(不超过0.02毫克／100克)，尽管整个鸡蛋中(连同蛋清及蛋黄)每100克含有胆固醇450~680毫克，而在100客克"蛋黄"却含有1705~2000毫克胆固醇。

"鸡蛋壳"的主要成份是碳酸钙(calcium carbonate)，含有91.96~95.76％，此外尚含有碳酸镁(magnesium carbonate)、磷酸钙(calciun phosphate)及胶质(colloid)等；有机物的含量约3.55~6.45％，蛋壳中的"色素"有好几种，主要为�騚(porphyrin)等。

一个鸡蛋的基本营养素

我打听了一下营养专家们，他说说："基本上都是按照「每100公克」鸡蛋计算的，很少按「个」计算；就是按「个」，每一个也不超过40克或45克，外国的营养学家们也都是按此一标准衡量的。"我性格好奇，於是从外地带回不少鸡蛋来，实际砰一砰心中也就有底细了。不测还好，一测使我吓一跳，最低的每个鸡蛋重约34.9克、最高的竟有78.6克，后者特别是"蛋用型"鸡(一般来说，鸡分蛋用型、肉用型、蛋肉兼用型、观赏用等类型；蛋用型就巢性退化)。一公斤鸡蛋小的只约18~20个，而大的却约12~14个，就拿最大的78.6克来说，去了蛋壳和内膜8.3克之后，还剩下蛋白达49.1克、蛋黄21.2克(两者合计为70.3克)，这那里有按"个"说"不超过40或45克"的呢？看来绝非如此！

除重量有差异外，由於各地鸡只吃的东西不一样，"产卵"所含之营养成份也就自然有所差别了。举例来说，在福建所生产的鸡蛋每100克中含钙64毫克，而北京所生产的鸡蛋却含有55毫克，更有甚者湖北所生产的鸡蛋平均含钙量只有31毫克。又如在"非甲状腺肿大流行地区"鸡只所产之卵，含"碘"成份为97微克(μg)／公斤，而在"甲状腺肿大流行地区"却有63微克／公斤，最低的只有0.2微克／公斤；其它的金属元素及微量元素(如铁、锌、锰、硒……)也如此。甚至就连蛋白质、脂肪及其所产生热能等，也各有差异(详见表2、3)。

一个鸡蛋可供无机盐及微量元素的数量

无机盐是存在於体内和食物中的矿物质营养素，由有机物(如C等)和无机物综合组成。人体已发现有二十馀种必需的无机盐，约占人体重量的4~5％。其中含量较多的无机盐(＞5克)是钠、钾、氯、钙、磷、镁、硫七种，每天膳食中的需要量都在100毫克，称为"常量元素"，另外一些含量低微，随着近代分析技术的进步，利用原子吸收光谱、中子活化等离子发射光谱等衡量测试手段，发现了铁、锌、碘、铜、锰、钴、硒、钼、铬、镍、锡、硅、氟、钒等元素也是人体必需的，每天膳食需要量从几微克~几毫克(μg~mg)，称为"微量元素"。其中，钠、钾等为细胞内液中最重要阳离子，可以维持体内的水平衡、渗透压及酸碱平衡，加强肌肉的兴奋性；钙、磷不仅是组成人体的框架--骨骼，它还担负着神经传导性能、体内某些酵素的构成、细胞膜的变化以及细胞核蛋白的主要成份等；镁能够维持核酸结构的稳定性、激活体内多种酵素、抑制神经的兴奋性；铁是构成血色素(hematochrome)、肌红蛋白(myohemoglobin)以及细胞色素(cytochrome)和其它酵素系统的主要成份，可以帮助氧的运输，缺了它可以患贫血；锌能参与核酸和蛋白质的代谢作用，是含锌金属鶣的成份；碘是构成甲状腺素的重要成份，缺了它可以得单纯性甲状腺肿，若是母体缺碘，可使儿童发生克汀病(cretinism)；锰可参与正常的成骨作用，并活化硫酸软骨素(chondroitin sulfate)合成的鶣系统等…。从一个"鸡蛋"中又能获得多少无机盐及微量元素(平均数量)，请详见表4。

鸡蛋中，如果单纯提取"蛋清"时，每100克内含钙19毫克、磷16毫克、铁0.3毫克；如果单纯提取"蛋黄"时，每100克内则含钙134毫克、磷533毫克、铁7毫克。

一个鸡蛋可供维他命的数量

维他命是维持人体正常功能的一类低分子有机化合物，它们在体内不能合成或合成量不足，虽然需要量很小，但必须由食物供给。维他命可分为脂溶性及水溶性两大类，前者有维他命A、D、E、K(鸡蛋中除了维他命K尚未查明之外，其它都有)。脂溶性维他命不溶於水，而溶於脂肪，在鸡蛋中与脂类共同存在，在肠道吸收时也与脂类吸收密切相关；当患脂类吸收不良时(如患胆道梗阻或长期腹泻)，对它们的吸收大为减少。水溶性维他命包括B族维他命及维他命C(可惜的是鸡蛋中没有维他命C)，B族维他命倒是不少，而且它们可以构成种种"辅酵素"(coenzyme)。例如，维他命B1又叫硫胺素(thiamine)，它可构成焦磷酸硫胺素(thiamine pyrophosphate)；维他命B2又叫核黄素(lactoflavin或riboflavin)，它可构成黄素单核鷈酸(flavin mononucleotide)和黄素腺嘌呤二核鷈酸(flavin adenine dinucleotide)；维他命B6又叫鹣哆辛(pyridoxine)，它可构成磷酸鹣哆醛(pyridoxal phosphate)；维他命B12又叫氰钴胺(cyanocobalamin)，它可构成钴胺素辅鶣(cobamide coenzyme)等

：1)维他命E指的是α-生育酚(α-tocopherol)

2)"乾蛋白粉"每100克中含有对胺基苯甲酸(para-aminobenzoic acid，PABA)0.055毫克，而"乾蛋黄粉"每100克中含有上述物质0.8毫克；它是维他命B复体的一部份，又名vitamin Bx，缺少了它会引起早熟性的灰白发。

鸡蛋不论是炒还是煮，都损失不了多少维他命。设若一个生鸡蛋原来含硫胺素0.10毫克、核黄素0.27毫克、尼克酸0.10毫克，经过炒(指去壳、打匀、加盐适量，用油炒1~1.5分钟)之后，依然保留着0.08毫克、0.26毫克与0.1毫克，保存率分别达到87％、98％与100％；经过煮(将整个鸡蛋放在水中，用大火煮沸10分钟)之后，与原来的含量差别有限，保留着0.09毫克、0.27毫克与0.1毫克，保存率达到93％、97％与96％。

鸡蛋与患病的关系

一般地说，「鸡蛋」对於我们人类的营养是有很大帮助的，它能供给我们所需的蛋白质、金属元素和维他命等，所产生的热量去干各种工作；如一个重量为50克的鸡蛋，产生热能318千焦，用它可以走路32分钟、骑车23分钟或者跑步15分钟等等。如果说，一旦患了病，就得增加营养，这是必然的，於是就产生了这样一个想法：似乎「鸡蛋吃得越多越好」；其实，那也不尽然。

譬如说，每100克蛋黄中含胆固醇将近2,000毫克，蛋白中也含650毫克左右，严重高脂血症(hyperlipemia)患者显然要适当吃胆固醇较低的东西，至多食用一个鸡蛋，或者只吃蛋白不吃蛋黄，再如，肝功能衰褐和肝昏迷(hepatic coma；又名肝性脑病，hepatic encephalopathy)患者，绝对不能吃鸡蛋，因为每100克蛋清中可以产胺0.744克，蛋黄更加厉害，每100克中可以产胺2.560克，两者均可加重病情(比如一个重约55克的鸡蛋，可以产胺量大致为：组织胺酸169毫克、甘胺酸249毫克、苏胺酸350毫克、离胺基酸450毫克、丝胺酸591毫克等，而肝昏迷患者正是由於"胺之代谢异常"所引起的)。患有慢性肾功能衰竭、糖尿病性肾功能不全以及尿毒症病人，应食"高生物价低蛋白饮食"，因而每天最多只能吃一个鸡蛋或蛋白40克。若遇医师告知病人需要要求"特殊饮食"(如低钙饮食、低磷饮食、低蛋白无肌酐饮食、钙磷钠固定饮食等等)时，最多也只能吃一个或两个鸡蛋，而非「鸡蛋吃得越多越好」。

"痛风"是一种与遗传有关的嘌呤(purine)代谢紊乱所致的疾病，为避免摄人外源性嘌呤类较高的食物进入体内，如瘦肉、鱼类和禽类每100克食物中含嘌呤100~1,000毫克，此外乾豆类、扁豆、菠菜、芦�緽蘑菇、龙须菜等每100克中也有90~100毫克，而一个鸡蛋只含0.4毫克，因此可多吃一些。

不吃鸡蛋可以用肉等来替补，比如一个重约50克左右的鸡蛋，可以用瘦肉9克及脂肪5克来替代；或者用肥瘦牛、羊、猪肉25克。瘦香肠20克、豆腐丝50克、南豆腐125克(北豆腐100克)等等来替换。

一天一鸡蛋 营养最适中

鸡蛋是一种很有营养的食物。然而我们在食用鸡蛋方面存在一些误区：有人会觉得“蛋黄含有很高的胆固醇，我不吃蛋黄，只吃蛋白就好了”；也有人认为每天不要吃超过两个鸡蛋。究竟怎样食用鸡蛋才是最科学的？请听听中山大学附属第二医院营养中心负责人陈超刚医师的意见吧。

鸡蛋一天一个刚好足够

陈超刚说，每天吃一个鸡蛋，可以帮助补充身体需要的维生素A、D、蛋白质以及大脑需要的胆固醇和卵磷脂，并可有效地预防这些营养素的缺乏。中国营养学会推荐的中国居民平衡膳食宝塔中也是推荐每人每天吃半个到一个鸡蛋（约25-50g）。

每个人每天吃超过一个鸡蛋，对于某些人，比如孕妇、乳母、生长发育旺盛的青少年或者那些劳动量比较大的人群，影响就不太大，因为这些人群所需的能量多，消耗量也大，就能把这部分的能量也消耗掉；但对于老年人、活动量较少的人来说，如果长期每天吃好几个鸡蛋，本来每天所需的能量已经少了，假如再加上本身脂肪高，那就更消耗不了这部分的能量，最终会造成机体负荷大，使脂肪沉积多而导致高血脂。

不严重的高血脂、需要减肥控制食量的人士、老年人可以少吃些鸡蛋，但是不能不吃，一个星期吃2-3个鸡蛋就可以了。

鸡蛋每天吃半个到一个就足够了。

蛋黄营养价值更高

一说到蛋黄，很多人的第一反应就是胆固醇高。陈超刚强调道：“每天吃半个到一个鸡蛋，肯定是包括蛋白和蛋黄的一个整体的。假如只吃蛋白不吃蛋黄，倒不如就只吃半个蛋白和蛋黄更好。”

其实，蛋白跟蛋黄是一个完美的搭配组合，其营养价值各有千秋。很多食物如黄豆、豆腐、肉类，所含对人体有益的营养成分都比不上它。

有些人会以为高胆固醇病是由鸡蛋引起的。而事实上，高胆固醇的疾病并非由鸡蛋引起的，而是食过多的油煎、油炸的食物以及含有饱和脂肪多的肉类引起的。陈超刚解释道，高胆固醇病也可以由高胆固醇的食物所引起，鸡蛋虽属高胆固醇的食物，但每天人体需要300mg的胆固醇，一个鸡蛋约有210mg的胆固醇，所以吃一个鸡蛋并没有超出所需的值，反而猪脑、猪肝等动物内脏的胆固醇含量比蛋黄更高。此外，人体血液中的胆固醇七成是由自身体内合成，而不是由外源食物中的胆固醇所左右。因此，吃蛋黄与引起高胆固醇血症并没有直接的关联。

另外，蛋黄也是矛盾的统一体，一方面含有胆固醇，另一方面含有卵磷脂，后者可以乳化脂肪、抑制胆固醇沉积和预防动脉硬化。不吃蛋黄，哪来抑制胆固醇沉积的卵磷脂呢？

陈超刚说，讲究营养的话，就应蛋白跟蛋黄一起吃，假如只吃蛋白而把蛋黄丢弃的话，干脆喝豆浆、脱脂牛奶代替鸡蛋算了。假如你真不喜欢吃鸡蛋的话，鸡蛋中的蛋白质可以从脱脂牛奶、瘦肉、鱼等补充，而猪肝等含有鸡蛋中的维生素A、维生素D、胆固醇，维生素B2可以从肉类中吸收，卵磷脂则可以从黄豆中获得。

不宜吃生鸡蛋

陈超刚还明确指出：不要吃生鸡蛋。因为生鸡蛋里有抗胰蛋白酶，会影响蛋白质的吸收；虽然鸡蛋壳表面看起来比较严密，但其实鸡蛋里面含有很多细菌，例如沙门氏细菌。食用了生鸡蛋后可能会引起腹泻甚至食物中毒。

还有些人喜欢吃“太阳蛋”，即是半生熟的鸡蛋，其实这样鸡蛋的营养价值是不高的。因为此时鸡蛋的内部结构还没被高温完全分解，就不于人体的吸收了。同时有些细菌需要更高的温度才能杀灭。

因此，食用鸡蛋最好是完全煮熟，这样吃用才最有营养价值、最安全。鸡蛋的烹调方式以水煮、鸡蛋羹、蛋花汤、烘烤的鸡蛋饼等较好。

每天吃一个鸡蛋，可以帮助补充身体需要的维生素A、D、蛋白质以及大脑需要的胆固醇和卵磷脂，并可有效地预防这些营养素的缺乏。

怎样煮鸡蛋易剥壳

鸡蛋的蛋壳内有一层保护膜,蛋煮熟后,膜则被破坏,当煮熟的蛋放入冷水中,鸡蛋内部发生猛烈收缩, 蛋白与蛋壳之间就形成真空空隙,水中的细菌、病毒很容易被负压吸收到蛋内这层空隙中。

要使煮鸡蛋容易剥亮,最好的办法是在煮蛋时放人少许食盐,煮熟的蛋壳就很容易剥掉了。先将鸡蛋放人冷水里浸湿,再放进热水里煮,煮的同时鸡蛋|不易破裂,蛋壳也容易剥下。

煮鸡蛋时火不要太大，因为鸡蛋是分成蛋黄、蛋清和蛋壳三层,蛋黄凝固的温度为68℃~71℃,蛋清凝固的温度为62℃~64℃,煮鸡蛋时如果把火太大,在蛋黄外面、凝固温度低的蛋清就会迅速凝固并且变硬,从而阻碍热量继续向蛋黄内传递,影响凝固温度较高的蛋黄凝固,使煮出来的鸡蛋清熟黄不熟。如果煮的时间过长,虽然蛋壳好剥了,|可蛋白质叫变性,变得很硬,既不好吃,又影响消化吸收。

怎样煮蛋营养价值高

以鸡蛋为例，水煮10分钟以内的鸡蛋，消化率最高，营养成分基本上没有损失。煮蛋时，要掌握下列技巧，才可防止营养素的流失。煮鸡蛋水必须淹没过蛋。否则，浸不到水的地方蛋内蛋白质不易凝固，影响蛋白质消化率；蛋中还含有抗生物素物质和抗胰蛋白酶物质未被彻底破坏。前者能引起人体内维生素H缺乏；后者影响人体对蛋白质消化。

煮鸡蛋前先把蛋放人冷水浸泡一会儿，以降低蛋内气压；然后用中等火候，用冷水煮沸，即可防止蛋壳破裂，避免营养素流失。鸡蛋煮沸后，再煮5分钟，停火再泡5分钟，这样煮的鸡蛋，蛋中蛋清刚好变性凝固，消化率最高，各营养素基本没有受到破坏，营养价值较高。

如鸡蛋在沸水中煮的时间过长（超过10分钟），鸡蛋内部会发生一系列的化学变化。如蛋品中蛋白质含有较多的蛋氨酸，经过长时间加热后，蛋氨酸能分解出硫化物，它与蛋黄中铁发生反应，在蛋黄的周围形成绿色或灰绿色的硫化铁，硫化铁不易被人体吸收利用，从而降低鸡蛋的营养价值；鸡蛋经过较长时间烧煮，蛋白质结构变得更紧密，不容易与胃液中蛋白质消化酶接触，所以较难于消化。

因此，鸡蛋既不能煮半熟也不能煮得时间过长，一般在水沸腾后最多不能超过10分钟。

另外，将煮熟的鸡蛋投人冷水中冷却是不可取的。因为鸡蛋中有直径为4～11毫米的气室，煮鸡蛋时，由于温度升高，气室内气压也随着升高，这时气室内的气体就会挤出蛋外。当把煮熟的鸡蛋投人冷水中时，温度急骤降低，气室内压力随之下降，会使蛋壳外的冷水和微生物，通过气孔进人蛋内，煮熟蛋又被污染。

将煮熟的鸡蛋取出后，应即用干净的抹布揩净蛋壳表面的水，让其自然冷却，这样既好剥，又卫生。

鸡蛋泡面)

灶具：微波炉一台[运转正常]

工具：可微波使用的饭盒一个、小刀、筷子

配料：方便面一袋[自选]、煮鸡蛋一个、小火腿肠一个、西红柿一小个、蒜苗一小节

做法：[在办公室厨房完成]

1.将方便面取出加入所有调料接开水先浸泡；

2.将西红柿、蒜苗洗净，用小刀切碎，洒入泡面上；

3.切开煮鸡蛋、火腿肠，小快可入味，盖在泡面最上面；加盖泡3分钟；

4.入微波炉高火加温3分钟，出炉；

煮鸡蛋有学问

几年前去德国实习，发现无论是在星级宾馆还是在普通小旅馆的自助餐桌上，鸡蛋的位置不仅有两堆，而且有“3”和“5”的标记。餐厅服务生告诉我们：“3”是指煮沸3分钟的鸡蛋，“5”是指煮沸5分钟的鸡蛋。

回到家后，做起试验：将新鲜无破损的鸡蛋洗净后，凉水下锅，开锅后，分别计时3、5分钟，捞出过凉。“3分钟鸡蛋”，蛋清熟而软嫩，蛋黄刚要熟，略溏。“5分钟鸡蛋”，蛋清熟而嫩，蛋黄熟而不硬。

据营养学家介绍：不同煮沸时间的鸡蛋，在人体内消化时间是有差异的。“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋，最容易消化，约需1小时30分钟；“5分钟”鸡蛋“是半熟鸡蛋，在人体内消化时间约2小时；煮沸时间过长的鸡蛋，人体内消化要3小时15分。

“5分钟鸡蛋”不仅软嫩、蛋香味浓，而且有益人体营养。美国医学界曾发表研究报告，24名成人每日吃两个半熟蛋，6个星期后血脂并没有上升，对人体有益的好胆固醇（HDL）反增加10％

食品安全事例有哪些

最佳答案三鹿奶粉三聚氰胺事件。2008年中国奶制品污染事件（或称2008年中国奶粉污染事故、2008年中国毒奶制品事故、2008年中国毒奶粉事故）是中国的一起食品安全事故。

安徽劣质奶粉事件（大头娃娃事件）。从2003年5月起，安徽阜阳地区相继出现婴幼儿因饮用劣质奶粉而腹泻，重度营养不良的情况。

福寿螺患者，即指因食用生的或不彻底加热的福寿螺而患上广州管圆线虫病的患者。福寿螺，于1981年引入中国，现已被列入中国首批外来入侵物种。

海南毒豇豆、毒节瓜事件。海南“毒豇豆”事件再敲食品安全警钟,反季节果蔬,农药残留,水胺硫磷,检测设备,日至。豆角有毒,节瓜农药超标,作为全国最重要的反季节果蔬供应基地。

咸鸭蛋含有苏丹红。有关方面已对检测确认含有苏丹红的咸鸭蛋生产企业立案调查,并监督销售单位采取召回措施,对不合格产品实施销毁。

扩展资料：

食品安全事故，是指食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。食品卫生安全是保障人类和公共卫生的重要课题。随着在乳制品中出现三聚氰胺造成社会关注的食品安全事件以来，加强对食品安全的监控已成为政府和社会关注的重大问题。

对于食品特别是乳制品中的致病微生物的检测技术的应用具有现实的重要意义。国内外已将实时荧光定量PCR检测技术强制应用于相关行业并相继制定了国际、国家、及行业标准作为法律依据。

国家质量监督检验检疫总局24日公布近期对全国液体乳产品抽检结果，蒙牛乳业(眉山)有限公司生产的一批次产品被检出黄曲霉毒素M1超标140%，黄曲霉毒素M1为已知致癌物，具很强致癌性。

昨日，资深乳业专家王丁棉表示，牛奶中含有黄曲霉毒素，主要是因为奶牛食用了含这种物质的饲料所致。据介绍，即使是牛奶加工中用高温的巴氏杀菌法也无法清除黄曲霉毒素。

SN/T 1632.3-2005 奶粉中阪崎肠杆菌检验方法 荧光PCR方法，ISO22174-2005 食物病原体PCR检测方法，方法均为当前黄曲霉毒素M1的检测提供了检测参考依据。

参考资料：百度百科 食品安全事故

黄酒标准等级

最佳答案1、黄酒色泽：黄酒应呈黄褐色或红褐色，清亮透明，光泽明亮，允许有少量沉淀。倒一滴在手上有涂开，像蜂蜜的感觉，有点粘就是好的，像水一样滑滑的不粘手就是勾兑过的黄酒

2、黄酒香气：黄酒以香味馥郁者为佳，即具有黄酒特有的酯香。

3、黄酒滋味：黄酒味道应是醇厚而稍甜，酒味柔和无刺激性，不得有辛辣酸涩等异味。

4、酒能活血、通经、散寒。药物靠酒疏通经络后，能更好地被人体吸收，中医在治疗骨质疏松和风湿类疾病的时候，经常会使用到药酒，效果也很明显。

5、黄酒产品执行的国家标准为：GB/T13662、GB17946。

黄酒市场格局：

黄酒，世界最古老的酒种之一，距今已有2500余年的历史。黄酒发展至今生产企业已有700家左右，平均年产量2000—3000吨，但主要以作坊式生产为主，仅有1/4左右的企业实现了机械化和半机械化生产。

据统计，黄酒行业生产规模在千吨以下的企业占80%，万吨的有近30家，4万吨的企业只有5家。2004年，黄酒行业规模企业的数量增加了11家，伴随新进入者的进入，预计未来两年黄酒行业内厂商的竞争将进一步加剧。

尽管行业内销售收入前5位的企业已获得全行业55%左右的收入，但是前5位企业的产量规模仅占行业的14%左右，从规模化生产看，黄酒行业的集中度仍然较低。

国家质检护肤品限值铅低于10什么意思

最佳答案国家质检护肤品限值铅低于10，意味着国家对于护肤品中的铅元素的含量进行了严格的限制。这个限制值是指每克护肤品中铅的含量不得超过10微克。这样的规定主要是出于对消费者健康和安全的考虑。

这一限值的设立是基于科学研究和临床实践的结果。铅是一种有毒物质，长期接触会对人体健康产生潜在风险。尤其是皮肤最容易受到外界环境污染物的影响，因此对于护肤品中铅元素含量的管控至关重要。

国家质检设定了这个低于10微克的限值，是为了确保护肤品中铅元素的含量在安全范围内，并避免对使用者造成潜在伤害。这个限值在全国范围内实施，可以有效提高产品质量和消费者的使用安全。

尽管限值设定了上限，但并不代表所有产品都会达到或接近这个数值。相反，大部分合格的护肤品都会远低于这个限值。因为厂商通常会采取更为严格的内部标准来确保产品的质量和安全性。

国家对护肤品限值铅低于10的要求也是鼓励企业进一步提升产品质量和技术水平。通过降低铅元素的含量，厂商需要在原料选取、生产工艺等方面进行精细化管理，并不断创新改进，以满足市场和消费者的需求。

国家质检护肤品限值铅低于10也为消费者提供了一个安心购买护肤品的保障。消费者可以选择那些质检合格的产品，放心使用而无需过多担忧有害物质对皮肤健康造成的潜在威胁。

国家质检护肤品限值铅低于10意味着国家对护肤品中铅元素含量进行了严格控制。这个限值既是出于对消费者健康和安全的考虑，也是对企业技术水平和产品质量提出更高要求的体现。在这样的政策引导下，我们可以更加放心地选择符合行业标准、具备国家质检认证的护肤品产品，保护自己的皮肤健康。

土沉香有哪些特征？

最佳答案（陈伟平、李坚）

土沉香〔Aquilaria sinensis（Lour.）Gilg.〕别名沉香、白木香、芫香、六麻树、女儿香、芽香树等。为瑞香科常绿乔木。产于广东、海南、广西、台湾、福建、云南等省区。以具有棕黑色树脂的木质部入药，含挥发油及树脂，沉香挥发油中主要成分为沉香螺旋醇、沉香醇、α-沉香呋喃和β-沉香呋喃等。味苦、性辛，微寒。有降气、调中、暖肾止痛的功能。主治胸腹胀痛、呕吐呃逆、气逆喘促、腰膝虚冷等症。

一、形态特征

树高12—25m，胸高直径35—60cm，树皮灰白色或灰黑色，小枝被柔毛。叶互生，卵形、倒卵形或椭圆形，长6—12cm，宽3—5cm，先端渐尖，基部楔形，全缘，表面绿色，背面浅绿色，两面被毛，后渐脱落。伞形花序腋生或顶生，被灰色柔毛，花黄绿色，被柔毛，花被管长2—3mm，先端5裂，裂片长圆形，长约7mm，花被管喉部有鳞片10枚，基部连合成一环；雄蕊10枚；子房卵形，密被绒毛，2室。蒴果倒卵形，长2.5—3.0cm，宽1.5—2.0cm，木质，密被灰色茸毛。种子卵形，1—2粒，有一角状附属体，成熟时黑褐色（图20—2）。

图20—2 土沉香形态图

1.果枝 2.花

进口沉香（Aquilaria agallocha Roxb.）产印度尼西亚、柬埔寨和越南，我国台湾有栽培。与土沉香区别为：叶椭圆状披针形、披针形或倒披针形，先端渐窄成长渐尖形，蒴果长3cm。

二、生物学特性

（一）种子生物学特性

沉香种子含油量高达70%，及时播种发芽率可达80%，晒干或久放都会影响发芽力。如不能及时播种，可与干砂混和贮放于瓦盆内31天，仍有40%的出苗率，贮放41天则完全丧失生活力。在苗床温度27—29℃时，播后11—16天便开始出苗。

（二）生长发育习性

土沉香主根发达，幼树分枝为二叉状，种植3年开始开花结果。开花期3—4月，果熟期6—8月。

株高在定植，5年或10年以前增长较慢，5年或10年以后增长较快。15—30年生株高平均年增长量达90cm，通常年增长量在40—50cm之间。胸径在5龄以前增长稍慢，以后年增长量在0.6cm，20—30年生树，径粗年平均增长达1cm。1—7年生植株生长情况见表20—8。

表20—8 1—7年生植株生长情况土沉香树有愈伤能力强和天然更新良好的特性。树皮容易整段剥落，但其再生能力很强，容易重新长出新树皮，多次剥皮，会多次生皮。在风害引起断枝、断干或采伐后，基部能够萌发出大量枝条继续长成大树；另一种是种子落地后，发芽成苗进行更新。幼树需及时修枝，促进早形成树干，有利于提早结香。

（三）对环境条件的要求

土沉香生长在热带、亚热带常绿混交林中，在海拔1000m至低矮的丘陵及平原都有野生分布或人工栽培。对温度适应幅度较广，在气温年变幅0—37℃的地区可生长，能耐短期霜冻。其野生分布地区年降水量1500—2000mm之间，但性耐旱。幼龄树耐荫（荫蔽度40%），成龄树喜光，若阳光充足，结香好，砍伤后易萌生不定芽，树皮易愈合，再生力强。因此在造林中要有适当的密度，有利幼树生长，成龄后使有充足阳光，以利结香。对土壤的适应性较广，可在红壤以至山地黄壤上生长，在富含腐殖质，土层深厚的壤土上生长较快，39年生株高可达28m，胸径29.9cm，但木材及皮部组织疏松，分泌树脂少，结香不多。在瘠薄的土壤上生长缓慢，长势差，65年生株高仅16m，胸径38.6cm，但利于结香。

土沉香的质量除与结香时间的长短有关外，与林地环境也有密切关系。《广东新语》说“香在地而不在种，非其地则香变种，其土如鸡子黄者，其香松而多水，熟砂黑而多土者，其香坚而多生结”。

三、栽培技术

（一）繁殖方法

用种子繁殖。采摘果皮开裂的种子，播于苗畦上，行株距为15x×10cm，深约1.5—2cm，种子千粒重176.5g，每亩播种量5kg，约45000粒。当苗高10cm时，即可疏苗移栽于营养袋中育苗。幼苗需40%的荫蔽。加强苗期管理，经培育一年苗高可达50—80cm，便可出圃定植。

（二）选地和整地

对土壤要求不严。先耕翻整地，按2×1.5m的行株距挖穴，穴宽、深各40cm，每亩施腐熟有机肥4000—5000kg，与土混匀回穴后种植。

（三）定植

一般在秋季播种，至次年雨季苗高30—50cm时便可定植。用营养袋培育的苗，在定植时要去除塑料袋，带土种于植穴内，埋土压实，浇透定根水，成活率高。用畦育的苗，定植时则要剪除下部侧枝及叶片，顶端叶片剪去一半。

（四）间作

幼龄期行间可间种玉米、大豆、木薯等短期农作物，既充分利用土地又有适当的荫蔽。成年树下可间种砂仁、益智、白豆蔻等耐荫的药用植物。

（五）田间管理

1.除草松土

幼龄期生长缓慢，需加强除草、松土等管理，一年除草松土4—5次。

2.追肥

每年2—3月施人粪尿等水肥或尿素每株25—50g。10—11月每株施尿素50g，过磷酸钙100—150g，掺腐熟厩肥施用。成龄株施肥量适当增加。

3.修枝

为使主干向上挺直生长，以利结香，需把下部侧枝剪除，并将病枝、弱枝及过密枝一并剪去。

（六）虫害及其防治

卷叶蛾 每年夏、秋间为害严重。幼虫吐丝将叶片卷起，并隐藏在内食叶肉。防治方法：幼虫卷叶前用90%敌百虫800倍液或80%敌敌畏乳油1000倍液喷雾。

四、采收与加工

种植10年后，胸径15cm时取香质量较好。一般认为树龄愈大，树脂凝结时间愈久，取香质量愈好。结香的方法有以下几种：

1.半断干法

离树干基部一定高度横锯树干深1/2或1/3，让其结香。

2.凿洞法

在树干上，凿一至多个宽2cm、长5—10cm的长方形或圆形洞，深5—10cm，用泥土封闭，让其结香，取香数年后再取。

3.砍伤法

用刀在树干上横砍至木质部3—5cm，一至数个伤口，让其结香，数年后能产生3—4级沉香，把香取下后，以后又可以继续采香。

4.人工接种结香

在大树上用锯或凿在树干的同一边，从上到下每隔40—50cm开一香门，香门长为树干粗的一半，深度为树干粗的一半，宽为1cm。如果是小树，则每隔15cm钻一个洞，从树干一边穿到对边，以不穿透为准。开好香门后，将菌种塞满香门，用塑料薄膜包扎封口，以防杂菌污染和昆虫、蚂蚁的为害，又可保湿以利菌种繁殖。当上下伤口都结香而相连接时，整株砍下采香。

将采下的香，用刀剔除无脂及腐烂部分，即得中药沉香。以身重、色黑、油分足、树脂显著、无杂物、能沉于水者为最好。沉香不易生霉虫蛀，用纸包好，放木箱内置干燥处贮藏。

安息香

（邓锡青、沙文兰）

安息香〔Styrax tonkinensis（Pierre）Crdiib ex Hartwick〕别名青山安息香、泰国安息香、越南安息香。为安息香科高大落叶乔木。我国广西、广东、云南等省区有野生和栽培。广西已能生产安息香树脂。印度尼西亚、泰国、老挝、越南亦产。以干燥树脂入药。其树脂主要成分为苯甲酸松柏醇脂、苯甲酸、泰国树脂酸、香荚兰醛等，安息香酊为刺激性祛痰药，能直接刺激呼吸道粘膜而增加其分泌。味苦、辛，性平。有开窍清神、行气活血、祛痰、镇痛的功能。用于突然昏厥、小儿惊风、心腹疼痛、产后血晕、风痹腰痛等症。西医用复方安息香酊治疗慢性咽喉炎、慢性气管炎，以促进痰液排出。还可用于骨折牵引方面，以增加胶布的粘着力和减少皮肤刺激，并可作防腐剂。而中医通常将安息香与其它中药做成丸药应用。

一、形态特征

树高10—30m，树干通直，树皮暗褐色，有灰白色斑点，微纵裂，幼枝被棕黄色星状毛。叶互生，卵状椭圆形至卵状圆形，长4.5—10cm，宽2.6cm，全缘或上部稍有细齿，有时顶端呈2—3不规则浅裂，叶脉和叶背有灰白色或灰黄色星状毛。圆锥花序顶生或腋生，花白色；花萼钟状，具5齿；花冠5裂，裂片卵状披针形，花萼和花冠外面密被星状毛；雄蕊10，长为花冠裂片的2/3，花丝在管部不连接而分离，分离部分密被星状毛；子房半下位，被星状毛，3室。蒴果卵形，被灰黄色星状毛，顶端有喙，基部有宿存萼，熟时3裂；种子卵形，棕褐色（图20—3）。

图20—3 安息香形态图

1.果枝 2.花 3.叶背面

二、生物学特性

（一）生长发育特性

安息香自幼树至大树，生长都是迅速的（表20—9），从第一年开始迅速长高，每年树高可增长1—3m，10年生以后树高增长渐缓，至18年生以后，树高年增长仅20—30cm。树径生长从4—12年生增粗最快，每年增长1.5—3cm，14年后有所下降，至20年生以后已成老熟树，生长缓慢，但产地条件好的地方，几十年的安息香生长仍然旺盛，如大青山那定的安息香已有30年树龄，树高25m，胸径65.5cm，树生势不衰。

表20—9 不同树龄的安息香树高、胸径逐年递增比较地点：广西大青山（资料引自，广西南宁地区林业试验站1964年材料）

（二）抽梢

安息香为落叶乔木。在广西南宁地区1—2月落叶，落叶期约为一个月。每年抽梢2次，春梢叶芽于2月下旬萌动，3月上旬展叶，4月春梢枝叶生长稳定；秋梢于8月上旬抽出。一般春梢上长出的春叶较小，而秋梢上长出的秋叶比春叶大，且顶端齿裂最明显。

（三）安息香树出脂的原因

正常的安息香树是不出脂的，树干和树枝都没有安息香气昧。安息香树与某些双子叶木本植物一样，在受到外界损伤、真菌侵染、昆虫咬伤或其它理化因子的刺激后能分泌树脂。

安息香树皮和木质部都没有树脂道的结构，树脂是在割伤树干后才产生的，显然，损伤刺激引起形成层向分泌组织的分化，而后形成创伤树脂道，因此，安息香树脂的产生创伤性质十分明显，通常被认为是植物对损伤的自然保护性的应急反应，在生产实践上利用损伤采脂。

树脂的形成不仅与损伤有关，同样与割口受真菌侵染有关，真菌引起某些果树和树种流脂的现象是不乏先例的。广西壮族自治区医药研究所、广西农学院从自然出脂好的安息香树皮中分离出镰刀菌，再用这种菌接种到安息香树皮上，可以引起流脂，证明了出脂的病理原因。

定植二年的安息香幼龄树，在受到昆虫咬伤后，也能出脂。树龄大一些的树，经化学药剂（2，4，5-T NAA）处理后，也促进了树脂的形成。

此外，从安息香的地理分布上看，国外认为产量的高低与海拔有关。Cramer（1924）指出，一般认为生长在海拔1000—1200m地区的植株产量较高，如泰国的景迈和老挝的桑怒，印尼安息香大多分布在北苏门答腊，其中Styrax paralleloneurus分布在1000—1500m的多巴高原，Styrax benzoin多分布在1000m以下的代里地区。Wallis（1951）认为，除非生长在海拔1200—1500m的高度，并适当地进行割脂，否则此树不生成安息香树脂。

广西壮族自治区医药研究所试验证明，南宁安息香林地海拔仅200m，一个割脂期平均单株可收200g，高产的可达1000g的水平。看来能否产脂，产多少脂，是与树种、割脂方法和树脂道分化水平直接有关，而海拔高低与产量的关系似乎不如Wallis所强调的那么密切。

（四）树干切割受伤后树脂道的形成

为了开发利用我国安息香资源，广西壮族自治区医药研究所、广西农学院和广西壮族自治区高峰林场，应用植物解剖学的方法，对构成产量的主要因子——创伤树脂道的形成部位、过程及不同切割方式对树脂道泌脂能力的影响进行了比较系统的探讨，为生产上改进割脂技术，确定割脂方法，提高树脂产量等方面提供了参考依据。

未受损伤的安息香树干无分泌组织，亦不含树脂。在树干上作一小倒三角形（▽）小切口，割伤后的第2—3天的样品，横切面上即可看到在形成层内侧新分裂出来而尚未分化的木质部束中，有一些细胞的细胞质染色较深，且出现黄绿色的液状树脂，可被苏丹m染成橙红色，这些细胞（即分泌细胞）逐渐变圆，并相互分离，开始形成树脂道，树脂道由于分泌细胞的不断溶解，其外围的细胞又变成新的分泌细胞。这样树脂道逐渐扩大增粗，但其切向的宽度受到木射线的限制，1—2列宽的木射线在树脂道增粗过程中可被溶解，但3例的木射线则不被溶解，所以在形成层内侧形成的一列树脂道相互间有多列式木射线隔开。值得注意的是形成树脂道的边材部分所有细胞壁均不木化，而正常的木质部组织细胞壁都是木化的。

安息香树脂道是一种长的垂直胞间道，树脂道周围有2—3层以至多层分泌细胞，这些细胞以间隙为中心，按向心方向逐渐膨大，细胞壁变薄，细胞有油滴状树脂，细胞的形成有宽扁形、纺锤形、长方形或哑铃形，树脂道内缘的一层分泌细胞体积稍大（长径16—27μm，短径16—24μm），内切向壁近圆形，向管隙内突出。树脂道分泌细胞除了由形成层薄壁细胞衍生外，紧挨管隙两侧的分泌组织亦可能由木射线细胞转化而成，从横切面看，这部分木射线细胞虽保持原来的形状，但细胞内含油滴状树脂。

创伤后形成的树脂道是位于紧挨形成层的次生木质部中，树脂道里充满液态树脂，是由分泌细胞在溶生解体后释放出来的。这些树脂在树脂道里汇集起来，使树脂道内的膨压增大，最后通过树干的伤口排泌树脂，以封闭伤口。当树脂封闭伤口以后，形成层细胞的代谢由保护性分泌树脂转向伤口的愈合，随着形成层形成新的次生木质部，树脂道被推向木质部的内层，树干恢复正常的生长，树脂道一旦离开形成层，逐渐丧失分泌树脂的能力。

（五）连续切割对树脂道的影响

树干上切割切口收脂后，在切口下侧两边立即连续切割一薄层，在切口的下方取样切片观察，发现第一列树脂道增粗到一定程度，分泌细胞崩溶到一定限度时，树脂道即不再增粗，流脂量降低，说明此层树脂道已衰老。随着新切割创伤的刺激，形成层新分生出来的木质部组织中又开始产生新的分泌细胞，形成第二列裂，溶生树脂道。新老两列树脂道之间一般有数列非木质的薄壁细胞，偶尔也有木化的木质部分子，如导管。如果连续切割20次（约2个多月），可以见到4列树脂道，但具有分泌树脂能力的总是紧挨形成层的树脂道。

由于连续切割增加了对树体的刺激量，促进树脂道的形成和树脂的分泌，使产量大幅度提高，从而为生产找到一条增加树脂产量的重要途径。

（六）乙烯利对提高安息香产量和树脂道的影响

在安息香树割脂期间，经乙烯利处理的树单株产量为对照树的8—17倍，具有显著的增产效果。乙烯利使用简便，增产幅度大，它对树皮的药害极其轻微，不发生死皮，又不影响安息香的化学成分，因此，涂刷乙烯利已成为安息香增产的一项行之有效的措施（表20—10）。

表20—10 乙烯利对安息香的增产效果

安息香树是否泌脂以及产脂多少是与其是否具有树脂道、树脂道的发育是否良好、树脂道的数目多少密切相关，产脂少的对照树的树脂道发育差，管径小，树脂道排列稀。而处理树的树脂道发育良好，数目多，管径大，排列密而整齐。

乙烯利处理后，从树干基部刷药面算起，一般向上可形成长100cm，宽约10cm的出脂面，高产树则可形成高达120cm的出脂面。对照树所形成的出脂面仅局限于“▽”形割口上、下不超过10cm的范围。观察结果证明（表20—11），乙烯利能使安息香创伤树脂道的管径增大，数量增多，并能扩大它们的分布范围，从而提高安息香的产量。

表20—11 乙烯利对安息香树不同树干高度树脂道的影响

（七）对环境条件的要求

1.温度

安息香适生于我国气温高、夏长冬暖的南亚热地区，年平均温度19—23℃之间，最冷月份平均温度在10℃，极端最低温度不低于-3℃，但从70年代初期，四川宜宾、湖南宜章引种安息香栽培情况来看，安息香是比较耐寒的。

2.水分

安息香对雨量的要求最好年降雨量在1200—1800mm左右，且分布均匀，生长迅速。立地条件排水良好，树生长也好。而深谷、低洼排水不良和地下水位高的地方，树不能生长或生长不良，易枯梢老化，在干旱的岭脊、山顶生长也很差。

3.光照

安息香是阳性速生药用树种，在光照充足的疏林中或林缘，树生长最好，树冠发达扩展。而一般混生在杂木林中，为争夺阳光，其树冠特别高出林冠的外层，树冠不发达，仅在接近树梢部位有枝叶，树干中下部位自然整枝快，光滑笔直，生势很差。

4.土壤

安息香分布区的母岩多为砂岩、砂页岩、流纹岩和少部分花岗岩，土壤主要是各种红壤，机械成分为轻壤土，土层深厚与该地区母岩风化程度不同有关，土层仅50cm也能生长，但土壤深度在100cm，土质肥沃疏松，排水良好、微酸性的砂质壤土上，生长最好，在较贫瘠的土壤生长不好。

三、栽培技术

（一）繁殖方法

1.采种及种子处理

用种子繁殖。栽培或野生安息香树单株产脂量差异很大，高产树一个割脂周期单株产量可达1000g水平，而低产树单株产量仅16.4g。所以，要选择割后出脂稳定、高产、没有病虫害的壮龄树（10—25年）作为采种母树，淘汰不出脂的树，反对不加区别地见种就采的做法。

由于气候环境的影响，种子成熟期有所差别，一般丘陵地区果熟期在9月中、下旬，山区为10月上旬，从生理成熟到种子脱落，约需一个月时间，成熟后落果较快，种子成熟的季节性较强，当果皮变干基部开裂、果壳内有锈色绒毛、种子饱满坚实时，便立即采收。种子的千粒重为160—200g左右。

种子粗脂肪含量高达53.5%，较易丧失发芽力，宜随采随播为好，如不能及时播种，可用湿砂层积贮藏，7个月种子发芽率仍可达41.5—64.0%，以带果皮湿砂贮藏效果更好，湿砂的湿度保持在5—10%左右，太湿易造成烂种；脱去果皮的种子，用干砂贮藏2个月，则几乎完全丧失发芽力。

2.播种育苗

安息香苗圃地宜选择半阴坡、表土深厚肥沃、排水良好、疏松的砂质壤土。圃地选好后，于8—9月深犁20—25cm，然后耙碎，待播种前再犁耙1—2次，同时每亩施入基肥草皮灰1500—2000kg，使之与土壤混匀，随后耙平做畦，进行条播。

一般每亩播种量用5kg种子即可，行株距20×10cm，播种后，在平均温度21.6—28.9℃时，种子迅速发芽，此时要勤除杂草，经常淋水，并适当施1—2次速效性氮肥，以满足幼苗生长的需要，苗床不需要遮荫。

（二）选地及整地

安息香造林地宜选择土层深厚、疏松肥沃、排水良好的微酸性土壤，以水土流失轻微的山坡上最适宜安息香生长，而土质瘠薄干燥、地面植被稀少、排水不良的地方都不适宜造林。

在造林前半年进行整地，整地方式主要有全垦、带垦（横山水平带）、穴垦三种，以全垦较好，但应根据地形和土质等条件而定，如平地、缓坡、土壤粘结或灌木杂草多的地方宜全垦；陡坡、土壤松软或灌木少的地方可采用带垦或穴垦。行株距也根据地形和土质等条件而定，一般大山区稍稀，丘陵区稍密；肥土稍稀，瘦土稍密；山脚稍稀，山腰稍密。密的行株距为3×3m，稀的为4×4m，树坑大小约45—60cm，坑深45cm，挖坑时表土和底土分别堆放，种植前将表土回坑和基肥拌匀。

（三）移栽

造林最适宜的季节为3—4月份，定植时选阴天、雨后晴天或小雨天进行，定植成活率高。4月以后造林，由于气温高，苗木生长旺盛，光照强，蒸发量大，水分失去平衡，致使苗木死亡（表20—12）。

表20—12 不同季节造林对安患香树成活率和生长的影响

注：广西南宁地区林业试验站，测定时间为1962年11月

移栽的质量直接关系到造林的成活率和林木的生长，注意栽植技术，要坑大根舒，深栽压实，苗木端正，要坑大无草根，细土填满坑，定植时要让实生苗的根系自然垂直在坑里，覆土压实。栽得好，成活率就高，苗木就发根快，生长好。

（四）田间管理

主要是幼林期的抚育工作，疏松土壤，清除杂草藤蔓，改善土壤水肥状况，有效地促进幼林生长。一般在造林后的当年夏初抚育一次，进行松土培蔸、正苗、补蔸，保证幼林全苗，夏天再抚育一次，以后每年至少抚育两次，连续抚育2—3年，直到郁闭成林。抚育的方式，可因地制宜采取全面抚育、带状抚育或块状抚育。全面抚育是在林木内全面松土、除草、培蔸，适用于全垦整地造林；坡度较大，土壤容易受冲刷的林地，可沿幼林行带的走向进行带状抚育；陡坡林地则采用块状抚育，将树苗四周围作圆形或方形松土，要讲究抚育质量。在每次中耕除草后结合追肥，可就地取材施以不同的肥料，如草皮泥、绿肥或林地铲除容易腐烂的杂草等，有条件的地方可施饼肥、厩肥或化肥等，一般采用环状沟施，施后覆土。

成年树开始割脂后，排脂强度增大，树体内的营养物质的损耗也随之增大，如营养供应不上，刺激增产的效果就不可能持久，甚至会影响下一年的产量，为了提高割脂周期内产量，延长树的经济寿命，必须在加强施肥管理的基础上进行割脂，如一年除草3次，施：两次有机肥料，重施一次尿素的林地，树的生长良好，树体产脂潜力得到增强，开割后，树脂的产量也高。如不加强对林地管理，在既不除草又不施肥的林地上割脂，是不可能高产的。对于那些多年失管、施肥很少、产量很低的树位，更应在加强施肥管理之后，才能割脂。

（五）虫害及其防治

拟木蠹蛾（Lepidarbela sp.）幼虫潜伏在自然整枝的枝痕处，并不断往树干里凿洞，在洞穴四周上下的树皮上活动，吃树皮表面的粗糙部分，排出的粪便呈褐色颗粒状，其中夹有树皮碎屑，幼虫吐丝粘结粪便和啮屑，在树干上形成条状物，并成为幼虫活动的通道，受害的树干畸形，树皮皱缩变硬，整株树生势衰退老化。可用90%的敌百虫稀释1000倍液或80%的敌敌畏稀释500倍液灌虫孔，再封泥填洞，毒杀幼虫。

四、采收与加工

安息香树割脂生产是有季节性的，从春梢发芽展叶，树体进入旺盛生长的4、5、6月是割脂的第一个有利季节；秋梢生长稳定（第二批叶）的9—10月是第二个割脂季节。

10年成年树在割脂季节便可以割脂。

安息香生产中利用乙烯利创建了国产安息香割脂方法，保证了高产稳产，提高割脂收脂率，减少树皮消耗。

（一）乙烯利刺激处理

乙烯利（2-氯乙基膦酸）是一种新的植物生长刺激剂。1972：年我国将它扩大应用到安息香割脂上取得显著效果，开割前先进行乙烯利处理，已成为增产的一项行之有效的措施。

1.使用浓度

以10%油剂的刺激效果最好，5%和20%油剂的效果均不理想，而10%水剂的效果只及油剂的48.5%。

2.涂药方法

选晴天，先进行乙烯利处理，于距离地面12—15cm的树干基部，在同一水平线上按等距离用小刀浅刮树皮3处，深度以见到黄白色的内皮为止，不要过深，每处刮面长4cm，宽

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