〖云南十大菌菇〗云南十大菌菇品牌排行榜

今天运困体育就给我们广大朋友来聊聊云南十大菌菇,希望能帮助到您找到想要的答案。

本文目录导航：

• 1、云南菌菇酱哪个品牌好吃
• 2、十大野生菌排名
• 3、食用菌十大龙头企业
• 4、云南十大菌菇

云南菌菇酱哪个品牌好吃

优质回答云南菌菇酱是云南省特色美食之一，以菇类为原料研制而成。以下是几个云南菌菇酱的品牌，您可以根据自己的口味和喜好来选择：

* 吉香居：吉香居的云南菌菇酱以米其林级的松茸和牛肝菌制成酱，口感清甜脆嫩，拌米饭、拌面条与米饭和面条香味交织融合，口口鲜美，入味过瘾。

* 云山半（Yunshanban）：云山半的云南菌菇酱选用优质菌菇为原料，口感细腻，营养丰富，具有浓郁的菇香味。

* 滇园（dianyuan）：滇园的云南菌菇酱选用多种新鲜菌菇配制而成，口感鲜美，清香爽口，而且辣度可以根据个人口味进行调整。

* 食芳溢：食芳溢的云南菌菇酱选用野生菌菇为原料，味道醇厚，香气扑鼻，口感丰富，不过辣度可能会有点高。

* 云舵：云舵的云南菌菇酱选用多种新鲜菌菇和辣椒制成，口感鲜辣，香气浓郁，非常适合搭配米饭食用。

总的来说，每个品牌的云南菌菇酱都有自己的特色和口味，您可以根据自己的喜好来选择。如果不确定哪个品牌好吃，可以参考上述品牌进行选择。

十大野生菌排名

优质回答十大野生菌排名：羊肚菜、虎掌菌、鸡油菌、青头菌、牛肝菌、松茸、鸡枞菌、竹荪、干巴菌、松露。

1、羊肚菜：羊肚菜就是羊肚菌，因形似羊肚而得名，主要分布在我国河南、甘肃、四川、云南、河北、青海、西藏等地，其子实体较小，多生长在阔叶林中。

2、虎掌菌：虎掌菌主要分布在我国甘肃、青海、西藏、新疆、云南等海拔较高、较为寒凉的云杉林中，其菌盖呈漏斗状，颜色为浅粉灰色，表面有暗灰色鳞片。

3、鸡油菌：鸡油菌的子实体呈现肉质，颜色为杏黄色或蛋黄色，菌盖宽约10厘米，高度在12厘米左右，菌褶为棱状，菌柄长约8厘米，广泛分布在东北、华北、华东等地。

4、青头菌：青头菌是生长在松树或针叶林、阔叶林中的野生菌，常成对出现，子实体中等大小，菌盖为初球形，颜色为绿色，菌肉为白色。

5、牛肝菌：牛肝菌是一种野生菌菇，有白牛肝菌、黄牛肝菌、黑牛肝菌三种，其中白牛肝菌味道鲜美，菌体肥大，菌柄粗壮，味道鲜美，多分布在云南地区。

6、松茸：松茸是一种名贵的食用菌，菌盖为半球形，表面有黄褐色鳞片，菌肉为白色，菌褶为乳黄色，且目前只有野生品种，无法人工栽培。

7、鸡枞菌：鸡枞菌在自然界中和白蚁共生，其菌肉肥厚、质地细腻，味道香甜，而且鸡枞菌的菌盖为3厘米，表面光滑，顶部为斗笠形，颜色为灰褐色或褐色，充分成熟后带有浓郁香味。

8、竹荪：竹荪寄生在干枯的竹根上，成熟后菌柄会将菌盖顶出，高约15厘米，且竹荪多为白色，外侧有海绵状小孔，菌盖为钟状，孢子光滑透明。

9、干巴菌：干巴菌是一种云南珍贵的野生食用菌，子实体丛生分布，呈珊瑚状，分枝叶片为扇形，肉质干脆，带有牛肉干的香味，主要分布在海拔1000米的松树林中。

10、松露：松露是一年生真菌，生长在松树、橡树下，主要分布在意大利、法国、新西兰、西班牙等国家，且松露有黑松露、白松露两种，其中白松露最为稀少，被称为白色钻石。

内容参考百度百科-虎掌菌百度百科-松露

食用菌十大龙头企业

优质回答食用菌十大龙头企业：富昌、八荒、方家铺子、首粮、鲜烹烹、古松、素养生活、京荟堂、派绅、山鲜森。

1、富昌

榜理由：成立于2004年中国北京，隶属于北京昊德盟集团公司。在主营食用菌干货（香菇、木耳、银耳、珍珠菇等）、休闲食品、粮油、冲调品、果汁饮料、酱菜食品、调味品、方便食品以及南北干货等近百种品类，上千种商品。

2、八荒

上榜理由：福建省古田县大丰工贸有限公司，腐竹、银耳知名品牌，福建省名牌产品，福建省著名商标，商务部批准的具立进口权的综合企业，国内菌菇行业领先企业，福建省农业产业化省级龙头企业。

3、方家铺子

榜理由：福建省著名商标，福建省名牌产品，方家铺子品牌旗下有10大产品类目，细分产品已超过550款，核心产品是南北干货、粮油米面、健康滋补食材。

4、首粮

上榜理由：首粮酱酒，产自赤水河畔茅台镇核心产酒区，首粮自主研发粮油副食、坚果茶饮、生鲜熟食等60多款新型产品。形成从研发、生产、包装、制作以及销售一体式的产业模式。

5、鲜烹烹

上榜理由：古田县天鲜农产品有限公司成立于2010年5月，坐落于风景秀丽的食用菌之都古田县，是一家以食用菌干货等初级农产品的分装及网络自有B2C品牌（鲜烹烹）销售的现代化新型企业。

6、古松

上榜理由：古松是北京古松食品有限公司旗下品牌，旗下主营菌菇干货、食坊烘焙产品、方便速食、香辛调味用品等。

7、素养生活

上榜理由：北京素养生活电子商务有限公司成立于2013年，是一家致力于植物性有机食品的运营平台。素养生活公司主要产品为有机果蔬、有机原稻米、有机杂粮、有机食用菌。

8、京荟堂

上榜理由：京荟堂，粮油米面品牌，电商平台产品主要有青稞米、桂圆肉、虾皮等。

9、派绅

上榜理由：旗下主营紫菜、海带、桂圆干、桂圆肉、海产干货、菌菇干货、有机菌菇海带紫菜等。

10、山鲜森

上榜理由：食品电商品牌，旗下主营果干果脯，菌菇干货，冻干果干，香松，果蔬脆片等产品。

云南十大菌菇

优质回答1、松茸

松茸是一种外表布满着黄褐色或栗壳色细鳞片，肥厚的菌肉呈白色的最名贵十大食用菌之一，通常在秋季生于松林或针阔叶混交林地上，自古以来就被是为名贵山珍，通常每年的9月和10月为采摘旺季。

2、羊肚菌

羊肚菌因菌盖部分形态酷似翻开的羊肚而得名，是一种具有独特香味的珍稀食药兼用菌，也是市面价格较为昂贵的野生菌十大名菌之一，而除了出产地外，大部分地区超市中见到的主要是干制品。

3、黑虎掌菌

黑虎掌菌是一种有着粗壮肥大菌杆，细嫩肉质，具有较高食用价值的中国著名出口食用菌之一，具有浓烈香气，味道鲜美，自古以来就是宫廷喜爱的名贵山珍。

4、鸡油菌

鸡油菌又被称为蛋黄菌，是一种外表呈现杏黄色或蛋黄色的鸡油菌属真菌，通常在夏秋两季生长在林中地上，并可与云杉、铁杉等树木形成外生菌根，吃起来鲜美可口并具有特殊的水果香味。

5、鸡枞菌

与白蚁共生的菌类，独产于中国云南贵州等南方省市的森林内，可以与蔬菜、鱼肉和各种山珍海味进行搭配，并适合炒、炸、煎、拌、焖清蒸等多种做法。

6、珊瑚菌

珊瑚菌又被称为扫帚菌，虽然外表呈白色和艳紫色的不宜使用，但红色、黄色和淡紫色的均可食用，具有脆嫩的肉质，且别具风味，是中国野生食用菌资源中不可忽视的组成部分，在食用时还可以与各种荤素食品原料相互搭配。

7、干巴菌

干巴菌是主要生长于滇中高原的松林中地下具有干脆肉质，营养丰富，独具异香，味美可口的野生食用菌，与鸡枞菌、松茸、竹荪一样都非常珍贵，通常每年的7至9月是这种菌菇的盛产期。

8、白参菌

白参菌是一种鲜品重量在50至100g左右，呈簇生或群生，形似菊花的集食用和药用功能于一体的珍稀菇菌，吃起来鲜美爽口，味道清香的菌类。

9、青头菌

青头菌是一种主要生长在针叶林、阔叶林或混交林地中的食用真菌，要求较为纯净的生长环境，生长期通常在6至9月份，通常直径在5厘米左右，外观呈现灰绿色或浅绿色的色泽，表皮还有着斑状龟裂。

10、谷熟菌

谷熟菌又被称为早谷菌、松乳菇，是一种以松树林、冬瓜树类的阔叶林地为生长地带的野生美味食用菌，因在每年的10到11月初秋稻谷成熟的时候为采摘期而得名，菌菇外表呈淡胡萝卜色或浅橙色，吃起来具有质地脆嫩、鲜美可口的特点。

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