导读汉堡王开始在全美7200多家门店,供应的“人造肉”汉堡销量如何?优质回答今年4月起,汉堡王就开始在美国圣路易斯的门店中使用了Impossible Foods公司提供的“人造肉”。数据调研机构...

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汉堡王开始在全美7200多家门店,供应的“人造肉”汉堡销量如何?

汉堡王开始在全美7200多家门店,供应的“人造肉”汉堡销量如何?

优质回答今年4月起,汉堡王就开始在美国圣路易斯的门店中使用了Impossible Foods公司提供的“人造肉”。数据调研机构inMarket inSights的调查报告显示,这些门店的当月流量相比于全国平均水平提高了18.5%。

据报道,汉堡王北美区总裁克里斯菲纳佐(Chris Finazzo)拒绝透露关于人流量或销量的具体数据。但他称,这款“不可能的皇堡”在为汉堡王源源不断地带来新的消费者。在销售方式上,“不可能的皇堡”将会限时供应,菲纳佐认为这是新产品的典型特征。

人造肉汉堡的优势

今年 4 月,汉堡王在美国密苏里州圣路易斯门店率先使用了“人造肉”产品。

一份 Impossible Whopper 建议价格为 5.59 美元,相比真牛肉汉堡,只高出 1 美元左右,但却能减少 15% 的脂肪和 90% 的胆固醇,这可能会对注重营养均衡和健康的人更有吸引力。

汉堡王表示,消费者根本吃不出差别,尤其是“人造肉”的汉堡也可以制造出“流血”的感觉,就像真牛肉汉堡一样。这是因为其中使用了转基因酵母生产的“血红素”,在动物肌肉中含有丰富的血红素,这也是“人造肉”尝起来类似肉类的主要原因。另外,目前推出的“人造肉”汉堡配有一团蛋黄酱,所以它还不是纯粹的素食。一些营养学家指出,“人造肉”汉堡含有的热量几乎与牛肉一样多,钠含量也高,而且经过高度加工。汉堡王北美区总裁 Chris Finazzo 在接受采访时称,“我们认为健康益处和环境效益使其对我们的客人具有吸引力。”

“人造肉第一股”神话破灭 。“人造肉”成为今年的新风口,时至今日,“人造培根”、“人造牛排”还是会轻易登上热搜。

巴克莱银行 5 月发布最新研究报告预测,未来 10 年,人造肉有可能拿到肉类市场 10% 的份额,规模升至 1400 亿美元。

在 IPO 上市首日,美国“人造肉”生产商 Beyond Meat 股价暴涨了 163%,的确可以说是一个“神话”现象了,毕竟在过去 10 年美国股市首日交易的生物技术公司中,比其涨幅更大的公司寥寥无几。而在上市之后的 80 天内,Beyond Meat 股价从 25 美元涨至 170 美元,上周还达创纪录的每股 239.71 美元,这样的数字,可以说是惊人的。

为什么汉堡店今年生意不好?

优质回答去年疫情严重期间,人们的消费习惯发生了变化。由于封锁和限制措施,人们更倾向于在家里购物和用餐,而不是去商店或餐厅。因此,一些行业(如电子商务、外卖等)在疫情期间获得了更多的业务。但是,随着疫情得到控制,人们的消费习惯可能会恢复到疫情前的状态,这导致一些行业的营业额下降。

另一个原因可能是竞争激烈。汉堡店是一个竞争激烈的市场,如果市场上已经有许多类似的店铺,那么新店可能很难吸引足够的顾客。此外,如果新店的品质或服务不如其他竞争者,那么顾客可能会选择其他店铺。

最后,新店的位置、营销策略、服务质量等因素也可能影响营业额。如果新店的位置不好,顾客可能不方便前往。如果营销策略不够好,顾客可能不知道新店的存在。如果服务质量不足,顾客可能不会再次光顾。

美国麦当劳标志性的巨无霸汉堡涨价,是什么原因导致的?

优质回答是通货膨胀导致的,通货膨胀导致人工成本和食材成本不断上涨,为了正常运营麦当劳只能选择涨价。

美国近几年一直受到通货膨胀的困扰,在9月份发布的最新数据可以看到9月份的通胀率达到了近10年的一个最高值,这种情况存在,导致当地人工成本和食材成本不断上涨,麦当劳想要正常运营,只能通过涨价来应对面临的困境,通货膨胀导致的食品价格上涨,最后还得由消费者来买单。

一、食品成本上涨

食品成本上涨是导致美国麦当劳标志性巨无霸汉堡涨价的主要原因,其实在麦当劳的这一波涨价风波中,不但酒吧汉堡涨价了,其他多种汉堡的价格都出现了不同程度的上涨,一些优惠也被取消。因为现在制作汉堡所使用的汉堡皮鸡肉等多种食材价格都处于飞速上涨期间,食品成本的上涨导致麦当劳不得不涨价,不然就会出现亏本经营。

二、员工工资上涨

员工工资上涨导致麦当劳运营成本增加,也是导致巨无霸汉堡涨价的主要原因,现在美国劳动力成本的上涨极快,据说当地今年美国很多餐厅的工资水平已经相对去年同期上涨了10%左右,而这些上涨的成本最终也会转嫁到消费者身上,于是就出现了汉堡涨价的局面,根据麦当劳首席执行官公布的数据,现在的菜品价格应该上涨6%左右才能保证正常运营。

三、餐饮业面临着多种危机

现在美国餐饮业面临多种危机,也是导致麦当劳汉堡涨价的主要原因,现在的美国市场极其不稳定,很多食物和配料处于短缺状态,有些菜品根本无法正常供应,同时麦当劳还面临着员工短缺的情况,即使提高了员工的工资,仍然很难招到稳定的员工,这些都是通货膨胀带来的严重后果,而这些后果最终还是会让消费者来买单。

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