德甲夺冠用的什么啤酒
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瓦伦丁啤酒怎么样?
很不错,口感比较好。适合聚会的时候喝。
瓦伦丁啤酒源自成立1878年德国卡尔斯堡集团,严格按照德国在1516年颁布的《德国纯啤酒令》,只用水、大麦、啤酒花为原料,不添加任何物质。酿造出的啤酒麦芽香味浓郁,口感细腻。瓦伦丁啤酒500ML系列共拥有四款风格鲜明的啤酒小麦啤酒,黑啤,拉格、烈性啤酒。
从口感上来说,瓦伦丁啤酒入口清爽,纯正的德国风味十分浓醇,这让很多懂酒的人爱不释手。而瓦伦丁啤酒又分为不同系列,小麦啤馨香淡爽,黑啤口感焦香醇厚,拉格劲爽甘冽,烈性强劲浓烈,可以满足更多人的口味需求。
瓦伦丁作为德国啤酒的优秀代表,秉承了德国先进的啤酒酿造技术以及对品质的评判标准,保证了德啤醇厚馨香的口感。这种看似纯粹、单一的酿造方法在啤酒制造商看来是对德国文化的传承。
一是数百年间专注于纯酿,这种专注已然成为一种习惯;二是严格执行纯酿标准,保证产品品质如一;三是坚持完美主义,酿造顶级品质啤酒;四是传承品质精神,啤酒中饱含了酿酒师的匠心。
欧洲人是如何将啤酒文化发扬光大的
欧洲中世纪啤酒
啤酒是如何传入欧洲的
公元前48年,地中海南岸的古埃及托勒密王朝发生王位之争。古罗马帝国的统治者恺撒决定进行干预,带兵浩浩荡荡来到埃及的亚力山大城。埃及艳后克娄巴特拉的国色天香令恺撒倾倒,他拜倒在艳后的石榴裙下,并协助埃及艳后打败她弟弟,终于登上了埃及女王的宝座。艳后的魅力使恺撒“乐不思蜀”,恺撒在埃及皇宫达半年之久。当时,埃及正盛行啤酒。当恺撒大军进驻时,恰逢当地的庙会,恺撒亲自参加,买了一罐啤酒一饮而尽,并用啤酒犒劳部下。后来,许多士兵经常饮用啤酒,并且学会了大麦、小麦酿造啤酒的技术。当恺撒班师回朝,古埃及啤酒酿造技术随之大规模地传入欧洲。这就是突发式事件导致的结果,啤酒后来成为日耳曼人不可或缺的日常饮品。
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公元7世纪前后,中东地区的啤酒由于宗教原因而消失,欧洲人接过了古代啤酒的火炬。欧洲人,尤甚是目耳曼民族,将啤酒推向极致并发扬光大,进而传播到全世界。啤酒之河又一次涉过险滩,浩浩荡荡向前奔流,永不停息!
欧洲中世纪的啤酒业
公元5世纪至15世纪,历史学家称为欧洲的中世纪时期。啤酒酢造业如雨后春笋般发展壮大。
图是中世纪初期欧洲家庭酿酒作坊的典型作品,图中的主妇正在小锅小灶旁边忙着制造麦芽汁。
随着家庭啤酒酿酒生产规模的扩大,家庭中的男主角也加入了啤酒酿造的工作。糖化仍然是小锅小灶,但是发酵木桶明显加大,说明啤酒产量有所增加。这一时期的家庭酿酒,除了供自己一家饮用以外,还有一部分可以拿到市场上出售或交换其他物品。
中世纪的许多酿酒师就是修道士,当时的德国和捷克尤其如此。图中描述的“纽伦堡来的酿酒师”,从装束上看,毫无疑问是一位宗教界人士。在非常简陋的炉灶旁,从修道院啤酒作为坊请来的经验丰富的酿酒师,正在聚精会神的制取麦芽汁。
德国啤酒外销的最早记载是公元14世纪,主要啤酒生产商在德国北部的布莱梅和汉堡,出口到荷兰、比利时和英国等国,甚至有啤酒产品经过海运,最远销售到亚洲大陆的印度。15世纪的汉堡地区就有近600家啤酒厂,每年可生产25000吨啤酒。
中世纪啤酒作坊的主要生产工具全部是木制品,包括糖化、发酵、贮酒、包装等等。苏美尔人、古埃及人的啤酒酿造全部采用陶器。
四件工作分别为:
木杷:搅拌糖化醪;木铲;铲绿麦芽;
木桶:盛麦芽汁;木勺;转移麦汁。
德国很早就有啤酒行业的组织—德国醉酒协会。这个组织的标志就是啤酒作坊的糖化锅和三件典型工具,另加作为啤酒原料的大麦、啤酒花。该图案涵盖了啤酒的原料和生产工器具,非常写实,是中世纪德国啤酒生产的真实写照,至今德国的啤酒工厂还悬挂这一标志。
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