导读贵州十大必买零食贵州十大必买零食：1、威宁荞酥威宁荞酥是贵州威宁彝族回族苗族自治县生产的民间小吃名点，其以原料独特、制作历史悠久而享誉全国。威宁荞酥是以苦荞面粉为主...

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贵州十大必买零食

贵州十大必买零食

贵州十大必买零食：

1、威宁荞酥

威宁荞酥是贵州威宁彝族回族苗族自治县生产的民间小吃名点，其以原料独特、制作历史悠久而享誉全国。威宁荞酥是以苦荞面粉为主要原料，菜油、白砂糖、鸡蛋等多种食材为配料制成的糕点，具有香酥松散，味道鲜甜，口感清爽的特点。

2、羊肉粉

羊肉粉是贵州地区的著名小吃，有着300多年的传承历史。其是以新鲜羊肉和爽滑的米粉搭配制成，加入鲜羊肉汤及各种调料和具有特色的油辣椒，闻起来香，吃起来鲜。羊肉肥瘦适中，油而不；米粉入口即化，老少皆宜。

3、恋爱豆腐果

恋爱豆腐果是贵阳有名的风味小吃，食用时用薄竹片将豆腐当腰剖开，添进由胡辣椒、生姜米、葱、蒜泥、酱油、醋等调制而成的佐料，趁热吃下，咸辣爽滑、满口喷香。

4、豆沙窝

豆沙窝是贵州随处可见的街头小吃，其是以糯米为原料做成，色泽金黄，外酥里糯，喜甜爱咸都可得到满足，吃完后更是满口留香。

5、红油米豆腐

米豆腐其实并不是豆腐，而是用大米浆做成的，只是因为它长得很像豆腐，于是才有了“米豆腐”这个名字。在贵州的街头，到处都是红油米豆腐的身影，尤其是夏季最为紧俏。

6、雷家豆腐圆子

雷家豆腐圆子始创于1874年，在做豆腐时要加入适量的盐、碱、香料、葱花等调料，将其充分拌匀后，捏成核桃大小的圆子后放在烧开的油锅里炸，美味的豆腐圆子就做好啦。

7、花溪牛肉粉

花溪牛肉粉是贵州的特色名小吃，其是用多种名贵中草药精心制作而成，其汤汁鲜美，肉香四溢，只要是吃过的人都赞不绝口。

8、丝娃娃

丝娃娃别名“素春卷”，是贵州地方传统小吃之一，它是用大米面粉烙成的薄饼，薄薄如纸却有一只手掌那么大，再卷入萝卜丝、折耳根、海带丝、炸黄豆、脆哨、糊辣椒等配菜。裹好的春卷再配上一碗酸酸辣辣的汁液蘸水，吃起来酸辣爽口，脆嫩美味。

9、旺肠面

旺肠面是贵州极负盛名的一种汉族风味小吃，其集山西刀削面的刀法，兰州拉面的劲道，四川担担面的滋润，武汉热干面的醇香于一身，以色、香、味“三绝＇而著称，颇受人们喜爱。

10、黄粑

黄粑最早诞生于贵州省遵义市遵义县南白镇，古时人烟稀少，食品需要自备，当地人民就用粘米、糯米和红糖为原料自创了黄粑。黄粑制作相当繁杂，耗时也颇长，但刚出锅的黄粑竹香袭人，口感软糯，让人食欲大开。

贵州人最爱的美食有哪些？

十·麻辣臭豆鼓

贵州土特产臭豆豉，又臭又好吃，下饭神器。

九·折耳根

折耳根又名鱼腥草，就像它的名字那样，虽然只是一种草，但闻起来却有一个很重的鱼腥味，一般生长在云贵川等地区，水沟旁或者是潮湿的地方，是一味中草药，具有清热下火，利尿消肿的作用。折耳根不算是小吃，但却堪称贵州美食的最佳伴侣，屈指数来，一味折耳根帮衬了多少美食。

八·糯米糍粑

糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品，是中国的一种民间传统食品。糍粑具有香，甜，黏等特点，其口味清幽淡雅，甘甜爽口，是老少皆宜的食品，主要流行于中国南方地区和少数北方地区。

七·香辣霉豆腐

麻辣豆腐乳，色鲜味美，麻辣可口。

六·大方臭豆腐干

历史悠久的臭豆腐干就是大方豆腐中最有名的一种，臭豆腐干名曰臭，其实不臭，相反，有一种独特的香味，食之清爽适口，并且还易于保存。是中国的传统食品，每个地方都有，但大方县的豆腐不仅内容丰富，种类繁多，而且吃法多样，富有特色。

五·香酥辣

贵州辣椒可以说是遍布大江南，中欧，中东等地区，都留着贵州辣椒的脚印，在贵州遵义的虾子镇更是命名为辣椒之都，其特点就是香辣脆，辣椒甚至可以当零食吃。

四·老干妈豆鼓油辣椒

去产品沿用传统工艺，具有优雅细腻，香辣突出，回味悠长等特点。

三·凯里红酸汤

酸汤及酸味食品历来是苗族人民的传统风味菜肴，而酸汤所煮的鱼即酸汤鱼，更堪称酸味食品中的佼佼者。酸汤含有多种维生素，有八种人体必须的氨基酸和丰富的蛋白质，具有止咳生津，开胃健脾的功能。当地有句名言叫：“三天不吃酸，走路打捞蹿”。

二·辣糊辣椒面

糊辣椒面最正宗的做法，是用农村材火烤干辣椒，烤到表皮悄悄糊，磨碎之后即叫做糊辣椒面，用胡辣椒面蘸食的可荤可素，味道胡辣鲜香，别有一番风味。

一·麻辣土豆片，土豆丝

麻辣鲜香，舒脆爽口，吃了就停不下来。

贵阳可带走特产零食

贵阳零食特产有：青岩玫瑰糖、波波糖、牛头牌牛肉干、威宁荞酥、脆哨。

1、青岩玫瑰糖

青岩玫瑰糖是贵阳的传统名点，制作工艺独特，分为白芝麻和黑芝麻两种，白芝麻味更浓，黑芝麻玫瑰味更浓。虽然是玫瑰糖，但却是天然的甜味，甜味比较清淡。

2、波波糖

贵阳的特产零食有很多种，其中波波糖是一种非常有名的土特产，它是一种香甜、易化的点心，入口即化，酥脆香甜，是贵州人茶余饭后必备的甜点，也是节假日馈赠亲友的最佳选择之一，波波糖已远销二十多个国家和地区，来旅游可带上几盒波波糖回去赠亲送友。

3、牛头牌牛肉干

牛头牌牛肉干是贵州的特产零食之一，选用都匀小黄牛制作，经过多道制作工序，含水量控制在不超过20%，牛肉干选料精良，工艺考究，含水量控制在不超过20%。它是真正用黄牛肉做的手撕牛肉干，同时也是布依族的技师祖辈精湛手艺和配方的智慧传承。牛头牌牛肉干的美味可口，深受人们喜爱，是贵州值得带走的好特产零食之一。

4、威宁荞酥

威宁荞酥是贵州威宁彝族回族苗族自治县的民间小吃名点，以苦荞粉面为主要原料，加入白糖、红糖、猪油、菜油等多种配料制成。威宁荞酥的制作历史悠久，以其独特的原料和制作工艺而闻名。它香酥松散，味道鲜甜，口感清爽。威宁荞酥的年产量约10万公斤左右，远销省内外，成为全国独家特产。

5、脆哨

贵阳的特产零食中，脆哨是一种独特的美食，它是将各种肉类加工成脆哨的形式，保质期更长，肉类的香味更持久。在贵州当地人中，他们喜欢配上几勺脆哨，这是贵州当地的特色。脆哨吃起来一点也不油腻，满口生香，回味无穷。

内容参考：百度百科—贵阳市

贵州特产有哪些可带走的特产零食?

1、麻辣土豆片（丝）

麻辣土豆片（丝），以传统手工工艺精制而成。具有“麻、辣、香、酥、脆”的特色，不添加任何色素及添加剂，其色泽金黄，麻辣酥脆。

素有“一里香、千口脆”的美誉，“馋解香食品，让你越吃越香越吃越馋，口口留香”是你居家旅行，馈赠好友的最佳食品。

2、牛肉干

牛肉干又名牛肉脯，紫红透亮，鲜美可口，卤味独特，颇负盛名，原是回民每年“古尔邦”，“尔代”，“尔祭”三大节日祭品。牛肉干选料精良，工艺考究。

选用都匀小黄牛，经过许多道制作工序，含水量控制在不超过20%，是真正用黄牛肉做的手撕牛肉干，同时也是布依族的技师祖祖辈辈精湛手艺和配方的智慧传承。

3、麻辣折耳根

麻辣折耳根系采用贵州传统美食折耳根（又名鱼腥草）为原料，经过传统手工工艺制作而成，不含防腐剂。

一枝草药配上纯手工工艺，演变成一道麻辣香脆的小吃，可做零食、也可为配菜，不失为最普通却有最美好的味道！

4、镇宁波波糖

波波糖，又叫波波酥。它香甜、易化，所以又叫“落口酥”，将饴糖加温至四十摄氏度时，加入芝麻末，这时饴糖就能层层起酥，再将起酥的糖皮卷成扁圆形状，一个个洁白的酥糖就像春风拂荡的层层波澜，故名为波波糖。

主要特点是香、甜、脆，色泽麦黄。食之口内久留芝麻的清香。波波糖系清朝咸丰年间始创，用料考究，早为贡品，驰名中外。

5、威宁荞酥

荞酥以苦荞粉面为主要原料，加白糖、红糖、猪油、菜油等多种配料制成，主要品种有白糖、洗沙、玫瑰、火肘、水晶、枣泥等，年产量约10万公斤左右，远销省内外，为全国独家特产。荞酥因色泽金黄又称“金酥”。

传说水西彝族土司蔼翠的夫人奢香将乌撒（今威宁、赫章一带）的苦荞面加红糖、猪油、鸡蛋及香料制成“九龙捧寿”的酥饼进贡朱元璋，朱元璋品尝后赞叹不已，称荞酥为“南方贵物”

贵州特产有哪些可带走的特产零食

贵州可带走的特产零食：陶华碧老干妈牌油辣椒、习酒、修文猕猴桃、香酥鸭、匀酒。

1、陶华碧老干妈牌油辣椒

陶华碧老干妈牌油辣椒是贵州风味食品。几十年来，经传统工艺精心酿制而成，具有优雅细腻、香辣突出、回味悠长等特点。它是家庭必需品，也是送给朋友和亲戚的好礼物。1984年，陶华碧女士用她独特的烹饪技术，推出了一种风味独特的食品调味品，令顾客满意。

2、习酒

习酒采用当地优质糯高粱、小麦制成高温大曲，堆积糖化，二次投料，八次发酵，九次蒸馏，密闭贮藏，精心勾兑而成。它具有茅台酒的所有味道。专家称其为酿酒史上的一项重要成就。

3、修文猕猴桃

修文县冬无寒，夏无热，土壤呈酸性或微酸性黄壤，适宜猕猴桃种植。“修文猕猴桃”于2000年被评为贵州省优质农产品，其果实重70-100克，口感极佳。

4、香酥鸭

香酥鸭是贵州有名的小吃之一，在贵阳的小十字，有一条专门卖香酥鸭的排档，所以可以看到每个摊位都有一排排炸得金黄金黄的鸭子，一口油锅直冒热气，如果有顾客买了香酥鸭，摊主就让选取好那一只后，切成小块马上就下锅炸好了，几分钟就拿了一袋美味的香酥鸭，味道真是太开胃了。

5、匀酒

匀酒原产于中国名酒之乡贵州。原生态的自然山水融入原产地高粱、小麦、豌豆、天然泉水及104种喀斯特地貌原生植物的精华，融合贵州1000多年起源的酱香和浓香酿酒工艺精华。它是经过精心酿造和陈生窖藏而成。

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