德甲变色

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• 1、炸鸡汉堡中的鸡肉是怎么腌制的？
• 2、欧洲哪个足球场最现代化？酋长，安联还是？
• 3、为什么意甲没听说有英格兰球员，有的请说出名字

炸鸡汉堡中的鸡肉是怎么腌制的？

优质回答一. 汉堡的香酥炸鸡制作方法

一）腌制过程：

1）将原料完全解冻后、完全沥干待用。

2）部分油炸原料需改刀，在表皮上轻划几刀。（如：鸡大腿、翅中等）

3）放入预先调制好的腌渍料中，（鸡块 ：腌料 ：料酒=100g:10g:20g ），正常腌渍2-3小时左右，腌料是味好美牌的香辣炸鸡粉（其他牌子也可以）。

二）裹粉过程：（面粉：生粉：香辣炸鸡粉=2：1：1）

1）上裹粉前需确保原料表面充分湿润，但必须沥干，否则裹粉不易均匀。

2）裹粉时将原料埋入调好的粉内，十指捏紧原料两端往同一方向用力翻滚揉压5次（粉要多）。

3）放在清水中浸泡约2秒左右，使翅中上的粉湿润即可，即包裹原料的干粉变糊状（浸泡时禁止翻动，防止水把面糊冲掉，如被冲掉的话可再裹一次粉）

4）拎起沥干水份，再放入干粉中重复上述裹粉压揉方法5-10次，表皮完全均匀的挂上鳞片，即可停止压揉。

4）裹好粉的原料应立即油炸，否则会影响鳞片的生成。油炸温度控制在165度以内，炸5-6分钟，炸至色泽淡金黄捞起。用牙签刺最厚处看是否有血水冒出。

二. 美味香辣的炸鸡翅

材料： 新鲜鸡翅、红色干辣椒剪段、花椒、葱段、姜片、蒜片、蛋青、盐、料酒、面包粉。 做法：

1.鸡翅洗净并在表面用刀划上几道，放料酒，盐，葱段，姜片腌30分钟。捞出葱段和姜片，然后拌入蛋青，撒上面包粉。

2.炒锅加热，放多些油，能基本淹没鸡翅。等油烧至非常热(可以看到要冒烟)，下入鸡翅炸，待鸡翅表面金黄，将鸡翅捞出一边待用。

3.炒锅里留少许油，烧热，放入干辣椒段，花椒，葱段，蒜片，爆出香味，立即下入鸡翅，快速炒匀，出锅。

提醒: 做炸鸡翅时先开中火，把鸡翅放进去炸，看到表面变色了，就开小火盖上锅盖，焖2—3分钟左右，然后打开锅盖用大火炸，这样立刻就会上色，而且皮会很脆，一上色就要立刻拿出来沥油，动作慢鸡肉就会失去水分而变得干巴巴。

三. 炸鸡翅

主料：鸡翅 调料：酱油、蒜泥、酒、胡椒粉、盐、柠檬汁、鸡精、料酒

做法：

1、 将鸡翅洗净放入酱油、蒜泥、酒、胡椒粉、盐、鸡精、料酒腌制1-2小时左右；

2、 将柠檬汁均匀抹在淹好的鸡翅上；

3、 在煎烤盘上涂抹一层黄油，并将鸡翅逐一放入煎烤盘中10分钟即可。

最后再加一点健康提醒:

一般来说，油炸的东西还是少吃为好，但是鸡肉相比其他常吃的肉类来说，还是属于热量脂肪都比较少的，而且鸡肉有一个特别的优点，就是鸡肉几乎适合搭配除了香蕉之外的任何水果，因此你如果喜欢吃炸鸡的话，不妨炸鸡之后将炸鸡切条或者切丁，和生菜，葡萄一起拌成沙拉，或者直接在炸鸡上来点柠檬汁，这样既能让炸鸡吃起来味道鲜嫩，而且也不腻

欧洲哪个足球场最现代化？酋长，安联还是？

优质回答安联体育场是欧洲最现代化的球场

投资金额：2.8亿欧元观众席容量：66，016 安联体育场被选作2006年德国世界杯开幕式赛场。这栋建筑以它精巧的结构壮丽的外观，成为慕尼黑以至于德国的荣耀。安联体育场被选作2006年德国世界杯开幕式赛场。这栋建筑以它精巧的结构壮丽的外观，成为慕尼黑以至于德国的荣耀。体育场的表面由透明的菱形膜结构构成，在阳光下闪烁着微光，有种魔幻的视觉效果。而在夜间，它可以由灯光打出红蓝两色（拜仁与1860的颜色）。

为什么意甲没听说有英格兰球员，有的请说出名字

优质回答英格兰球员十年绝迹亚平宁 意大利呼唤新一代因斯

曾几何时，梅阿查球场数万双眼睛追随着保罗·因斯矫健如闪电般的身影，用极尽疯狂的掌声和欢呼淹没满场飞奔庆祝的英格兰人。如今繁华早已褪尽，从90年代中期至今，英格兰球员在亚平宁半岛绝迹竟已经十载寒暑。英国媒体为此哀叹：困在孤岛上的本土球员们越来越难以跟上欧洲其他联赛的潮流。

随着贝克汉姆与皇家马德里的关系一落千丈，英格兰足坛痛苦地发现，本土球星在欧洲大陆追逐成功的梦想再度象美丽的肥皂泡一样破灭了。贝帅哥虽然在西班牙一样人气鼎盛，还随皇马三年间踏遍了美洲大陆、远东亚洲，为皇马创造了经济上的高峰，但在竞技方面却连续三个赛季两手空空，至今没有一座奖杯进帐。尽管小贝在西班牙三年从齐达内、菲戈等中场艺术家脚下偷师习得了三招两式，脚下技术确也见长，但他赖以成名的一脚弧线球在任意球高手如云的西甲实属平常。除了为俱乐部甘当印钞机以外，球场上的万人迷只剩下勤奋两字可取，很难对球队作出更大的贡献。眼看今年卡佩罗入主皇马后，搁浅的银河巨舰有望复苏，小贝却被意大利人打入了冷宫，至今难以把握主力位置。

清点一下效力海外的英伦球员，英格兰媒体很尴尬地发现，除了贝克汉姆之外，唯一还能在其他四大联赛的豪门中站稳脚跟的，只有拜仁慕尼黑的哈格里夫斯。但这员小将在德甲土生土长，其球风并非出自纯正英格兰风格。而意大利似乎与英格兰人最为相克，自普拉特、因斯和加斯科因的短暂冒险之后，英伦三岛竟在整整十年间再无一人能踏上亚平宁的绿茵场。

历数近十年来最热闹的英格兰球员，鲁尼、特里、斯科尔斯、里奥·费迪南德、乔·科尔、杰拉德，有谁能够得上意大利人挑剔的标准呢？

意甲专家詹姆士·理查德逊分析道，意甲球队最注重阵型配合，但大刀阔斧的英格兰球员习惯了442，却很难融入意甲球队的352或433打法中，而意甲注重防守的传统也令脚法较为粗糙、更多强调体能优势的英格兰球员被排除在意甲球队的收购名单之外。

那么如何英格兰本土还有人能满足意甲苛刻的条件的话，又会是谁呢？理查德逊认为，唯有哈格里夫斯最为合适，这名中场球员在德甲多年薰陶下，他的传球不乏细腻精准，并非英格兰传统的长传冲吊，而且他的跑动面积也更大、更符合欧洲大陆豪门所需要的多面手要求，而且目前的英格兰国脚中，他也是德国世界杯赛场上唯一没有在12码线上面目变色、心虚脚软的。

除此之外，理查德逊看好乔·科尔也有在亚平宁半岛成功的潜力，因为意甲很好有他这种类型的球员。至于球风讲究华丽优雅、最为推崇进攻、南美技术流球星云集的西甲，只怕再过十年也难有英格兰本土球员能望其项背。

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