顺德甲子路早餐推荐一下，顺德特色早餐推荐乐从

今天运困体育就给我们广大朋友来聊聊顺德甲子路早餐推荐一下,希望能帮助到您找到想要的答案。

本文目录导航：

• 1、介绍顺德的导游词大全
• 2、寻味顺德，跟着舌尖去旅行
• 3、都知道顺德是美食之乡，那顺德美食又有哪些呢？
• 4、佛山顺德有什么好吃的地方？

介绍顺德的导游词大全

提起顺德，我们的第一反应就是各种各样的美食，它是美食之都，吃货们的天堂。下面我为你整理了顺德 导游词 ，希望能帮助到您。

顺德导游词1

游客朋友们大家好，我是你们这次的地接导游。欢迎来到佛山顺德，让我们来一次有趣的顺德一日游吧!

首先，旅游当然要游览一下我们顺德著名的景点啦。欢迎来到清晖园，清代乾隆未年龙延槐始建，以后陆续添建，渐成规模。由于多种原因到解放前夕已很残破。1959年全部重修，并扩大园的范围。园内有楼、阁、亭、榭、假山绿水，花木苍翠，景色怡人。结构布局取法苏州园林风格，但又处处显出华南地方色彩。它是现存粤中四大古代庭园之一。

好，下面我来到宝林寺，这是一座规模宏大、金碧辉煌的寺院，掩映在郁郁葱葱的山谷中。这里南有大屹山如青龙起舞，北有虎山如白虎盘踞，背依太平山，上有神步塔。整座寺院占地共20万平方米。桂畔河象一条玉带蜿蜒曲折在山下流过，西南靠德胜海，风景优美。宝林寺于1998年10月11日开光以来，吸引各地游人、善众参观，是旅游避暑的好去处。相信大家都意犹未尽吧，最后我来到西山庙，这是一座颇具特色的古代建筑物，这就是远近闻名的西山庙。西山庙现被列顺德市文物保护单位。该庙始于明嘉靖二十年(1154年)，至今已有450多年的历史。几百年来，屡经修缮(最近一次为1985年)，一代代能工巧匠，充分挥了建筑、木雕、 泥塑 的表现技巧，使古庙今天得以保存丰富的艺术瑰宝。顺德市博物馆设于庙内，除固定陈列反映顺德历史的出土文物外，还定期举办各类珍贵文物展。西山庙、博物馆每年吸引海内外游客30万人次参观、游览。

欣赏完3个美景之后，相信大家已经累了吧。那我们现在就一起休息一下，坐下来品尝一下顺德的风味小吃吧!首先是双皮奶，做法是：先将鲜牛奶炖滚，趁热倒在碗里，热气会使牛奶表层结出奶皮;待牛奶完全冷却后，让奶皮留在碗底，将牛奶倒出，加白糖、蛋清均匀搅散后，再倒回刚刚有奶皮的碗里，使碗底的奶皮浮起;然后将其放到火上继续炖蒸，适时起锅、冷却，新的奶皮生成，是为双皮奶。这个过程看似简单，其实其中暗藏许多玄机。如原料的选择上，牛奶必须是清晨新挤的水牛奶，鸡蛋必须是土鸡蛋，白糖则以本地所产为优;三者的搭配比例也得恰到好处，既有奶香，又有蛋味，香而不重，甜而不腻;蒸炖的火候和时间也很重要，多一分则嫌老，少一分则嫌嫩，最好是如丝如绸，入口即化……这些细节没有真功夫是做不出来的。然后是大良崩纱，始制于清乾隆年间县城东门外的成记老铺，初为脆硬薄片，后来经李禧记改进，风味甘香酥化，咸甜适度，品种有蚝油、虾蓉、榄仁、南乳等。现时制作的多为南乳磞砂。好了，大家游览完美景，吃完美食了。顺德一日游也到此结束了，希望大家下次再来顺德游玩!

顺德导游词2

清晖园是我们顺德的古代遗迹建筑物，在顺德也算是数一数二的风景区了。我一听到清晖园的大名后，就下定决心要去观赏一下它的美。

刚来到大门口，首先映入眼帘的是几个醒目的大字：清晖园。大门的两旁，两头威风凛凛的石狮子蹲在那里，就像两位威武的士兵一样时刻守卫这清晖园，非常警惕，从不放松，哪怕是那么一刻。虽然现在是夏天，但它们依旧是那么精神。

进入清晖园内，你会看见四周的树全都围着一位“帝君”，围着这颗参天大树。周围的树全都是菠萝蜜树，千章一律，毫无个性;而中间的高大挺拔，显得格外引人注目，这就是为什么说绿叶配红花的原因了。站在这颗参天大树下，你会感到十分惬意，刚刚那燥热的感觉顿时消散了。

走过这树丛，映入眼帘的是一个荷花池。听着这“咕咚!咕咚!”的声音，你会感到大自然的奇妙。这荷花池里，一朵朵荷花长得非常旺盛，似乎在开比美大会呢!荷叶也 作文 不甘示弱。一片片荷叶就像一个个碧绿的大圆盘一样，挨挨挤挤的，彼此之间谁也不让谁!一阵风吹拂过，让人们不禁把那摇摆的荷花看作一个个美少女在“舞台”上翩翩起舞，让人们如痴如醉，不禁赞叹着大自然的奇妙!

走过荷花池，顺着走廊的方向走去，一个鱼池展现在你的眼前。眨眼间，这儿变成了一个“五彩池”!我不敢相信地揉了揉眼睛，仔细一看才知道那是因为鱼鳞在阳光的照耀下闪闪发光的原因而导致成的。再看这些活泼的鱼儿，让人生出一种快感!忽然，有一个小弟弟撒了一把鱼食，一大群鱼都争先恐后地游了过去!我看到了这幅情景，心里有了个小念头，把手握成拳头状，放到了鱼池上。过了一会儿，鱼儿全都游到了我的前方!忽然，我把手一放，它们在那游来游去，在那到处寻找鱼食。不一会儿，鱼儿发现根本没有鱼食物、，就全都懊悔地游走了，而我还在那偷笑呢!

清晖园真美啊!我爱顺德的清晖园!

顺德导游词3

游客朋友们大家好，我是你们这次的地接导游。欢迎来到佛山顺德，下面为大家介绍一下顺德的美食。

“民以食为天”，欢迎…来到美食之都顺德!身为食货，来到顺德，您真是找对地方了，但如何向各位推介这里的美食，我可是绞尽脑汁，也不能寐，有一天我在书写的时候突发灵感，发现顺德这区区两个字却暗藏玄机，包罗万有，一应俱全，现在就允许我为大家说文解字吧!

首先大家先用心暗暗地默写顺德二字五分钟。(五秒后)时间到，我们会发现顺字的偏旁是一条川流不息的大河，眉焦河，平洲水道，南沙河等横穿顺德而过，因此顺德河网纵横，人们自古就依水而居，依水而盛，河鲜自然是顺德菜的灵魂，顺德人吃鱼讲究的是鲜香味美，一条美味的大肥鲩鱼，趁着生猛宰杀，洗净清蒸，最后稍施姜葱酱油。肉质细滑多汁，清香扑鼻;或是对其鱼巧施刀工，庖丁解鱼，半透明的鱼肉在灯光下璀璨生辉，粘上精制调料，入口回味无穷，这是水乡的情怀，更是顺德的美食哲学。特别是顺德鲮鱼球更是粤菜不可多得的代表，其弹牙多汁，配合上翠绿的菜心爆炒，怎一个爽字了得!

顺的另一边那是一页厚重的美食历史，顺德自景泰年间立县，已有500余年，无数前人的 经验 总结 ，创造了顺德淋漓满目，令人应接不暇的地道小吃，甘香可口的炸牛奶，回味无穷的金榜牛乳，自然还有名震天下顺德双皮奶······

中国有一句非常出名的话“食在广州，厨出凤城”，在顺德，可谓全民届厨，可能在街上讨价还价的老大妈，都是一位厨艺高手!大家如果关注每年都会在顺德举办的私房菜大赛，就会发现下至稚小 儿童 上至鹤发老人，无不兄妹，夫妻，老少齐上阵，有这个庞大的群众基础下，顺德怎能不名厨辈出德字有一个双人旁，这代表了顺德厨师的集合，有三位厨师被评为中国烹饪大师，21位为中国烹饪名师。

而德的另外一边为十四一心，顺德有十个镇区，每个镇区都有其不可多得而极富特色的美食，有如登上了舌尖上的均安烤全猪，鲜红的表皮恋上如翡翠般的肉质，令人垂涎欲滴;容桂大头菜，酸酸甜甜，入口清凉，一直是顺德人的送礼佳品。伦教糕，大家对这款已走进全国酒楼的顺德点心都不陌生吧，它如雪般的外皮，富有弹性的小甜点一定会让你食指大动!还有龙江水蛇粥，乐从鱼腐，就不一一举例了。在这小小的是个镇区，顺德竟拥有四万多家餐饮食肆，上至辉煌的酒店，下至街头大排档，都客满为患，据说，顺德人每年饮食消费达1亿元!其中顺峰山庄，勒流东海，龙的酒楼等被评为中国餐饮名店。而顺丰山庄已经在全国连锁经营，大家在家附近也可以吃到最正宗的顺德菜了!

顺德为什么美食多因为我们都有一颗爱乡土，爱美食的心，能用善思的心，巧妙的手，将最普通的食材变成不普通的美食，将最自然的感觉带给每一位食家。这是顺德人的美食哲学，更是生活精神!

最后一个一那是代表什么呢那是一双筷子，快拿起你的筷子，去品尝舌尖下得顺德吧!!

顺德导游词4

各位游客，大家好，欢迎到广东四大名园之一的清晖园参观游览。我是导游京力，祝您旅游愉快!

我们现在来到的是清晖园的正门。在这里我先介绍一下清晖园的历史。清晖园所占的这块地原是明代万历状元、礼部尚书黄上俊的“天奉阁”和“灵阿之阁”的旧址，算来距今已有360多年的历史了，后来归清代乾隆士龙廷槐所有。他重新修建清晖园，是为了报答母亲的养育之恩，在他的母亲生日时作为礼物送给她居住，并且请同榜进士、江苏武进的书法家李兆洛题写“清晖”的园名，意取“谁言寸草心、报得三春晖”，大家请看大门上方“清晖园”三字就是李兆洛的笔迹。

请大家随我入园参观。

请看我们前方有一棵高大的白果树，这种树一般要大面积 种植 ，并雌雄间种才能结果，但清晖园这棵有一百六十多年树龄的老树，却能在二十多年内，持续单株结果，可谓奇特。往前走，我们可以看到园中最名贵的一颗树-玉棠春，又名功名树，因为这种树只能由皇帝赐给获取功名的人栽种，这是当年是龙元任之侄被清朝光绪皇帝赏赐的。玉棠春下面长着一棵约百年的白茶花，主干虽死，每逢冬春之间仍保持枝叶茂盛。如果团友们细心可以发现，清晖园的树木开花都是白色的，白果、白玉兰、白木棉、玉堂春、白茶花……都是白的。其实这些白的花朵突出了清晖园的第一个特点——清，主人用“白”来象征自己清高和自洁的品格。

清晖园的第二个特点就是整体布局独具匠心，既有江南园林风格，又有华南亚热带景物特点。

各位团友，我们眼前看到的是清晖园的最特别的主体建筑物，大家觉得它的形状象什么对了，象一艘船，我们称为船厅。它的设计别出心裁，是整个清晖园的建筑精华所在。它是模仿苏州寄畅园的船厅式样，又参照珠江的紫洞艇而建成的一座两层楼舫，又叫做“小姐楼”。为什么叫小姐楼呢这有段 传说 ：当年园主人有一千金小姐，聪颖秀丽，深得父母亲的钟爱，所以父母特地为她建造了这阁楼。你看，船厅临水，恍如建在水面一般，最妙的是船头右边有一株柳树，象稳固船头的竹竿，而缚在沙柳树的紫藤又象一条缆绳，这是主人特地栽种的，整座船厅就象一艘停泊在珠江洒畔蕉林丛中的“紫洞艇”了。这座建筑物是华南建筑难得的孤例，充分反映出顺德劳动人民的聪明才智。

经过船厅，前面是碧溪草堂。碧溪草堂始建于清代道光年间，是当年园主人主要起居室，其正门为圆洞形，学名叫“圆光罩”，门框镂成两束交叠翠竹状。古雅的门窗、屏门、门帘上，全是以花、鸟、虫、鱼、果为题材的潮州木雕。两扇门的下方各刻有四十八个“寿”字，字字形态不同，称为“百寿图”。据长者回忆，清晖园古时有三大宝：大金鱼、白木棉、百寿图。这百寿图可是第一宝。那各位有没有想过，这里明明只有九十六个寿字，何以称为《百寿图》呢在这里我先卖个关子，上车后在为大家解说。

碧溪草堂曾经是县政府招待所，1962年，著名的诗人郭沫若游清晖园时曾写下这样一首诗——弹指经过廿五年，人来生到凤凰园。蔷薇郁郁红似火，芒果森森碧入天。

千顷鱼塘千顷蔗，万家桑土万家弦。缘何黄竹犹垂泪，为喜乾坤已转旋。虽写于六十年代，他当时已兴奋地唱出“为喜乾坤已转旋”。我想如果今天他看到顺德的经济发展，其感受定然会更为深刻。

顺德导游词5

早上，我七点整起了床，吃完早餐，和家长还有小弟弟向学校走去。

我们到了学校，好多人都来了，我的好朋友胡恒宇已经帮占好了位置。

上车了，胡恒宇已经给我安排好了座位，所以我就跟胡恒宇坐了。过了一会，车开动了，我们开始表演节目。熊世帧给我们猜了两个谜，一个是，羊来了(打一水果)，同学们纷纷回答：“草莓”。第二个迷是狼来了，(打一水果)有的同学回答：杨桃，有的同学回答：杨梅。有的家长说，不知道。我们在车上蹦蹦跳跳， 说说 笑笑可开心了!两个小时过去了，车子终于到站了，同学们都下了车，导游发完东西，讲完话，同学们就像野蜂似的冲了出去。

在顺德农庄，我们一边欣赏美景，一边疯狂的玩各种游乐项目，我印象最深的是，我玩了跑跑卡丁车，卡丁车玩起来可爽了，好像就是自己在开车，有油门，有刹车，就可惜没有倒车的踏板，我一上车，就踩了一下油门车子一下子撞到了龙嘉雯开的车子上，碰!这时候，龙嘉雯缩了一下肩膀，说：“妈呀，吓死我了，以后别再乱撞了，你想撞也可以，只要不撞我就OK。”我笑着说：“我没有撞你本人，我是撞了你正在开的车。”她一脸苦笑，“只要跟我没有关系就行了。”他说。说完，我就开着车走了，我安全的转了一圈，第二圈的刚开始，我在和龙嘉雯撞车的地点又跟胡恒宇撞上了，胡恒宇说了和龙嘉雯一样的话，因为她知道我下一句会说什么，所以没等我回答就掉头走了。跑跑卡丁车真是太好玩了，

我还玩了很多好玩的游戏。虽然天气很炎热，我们顶着烈日，尽情地跑啊、笑啊、闹啊，这种感觉很久都没有了，我爱这青山、绿水和新鲜的空气，我更爱和伙伴们一起打闹、嬉戏，享受这种无忧无虑!

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寻味顺德，跟着舌尖去旅行

食在广州，厨出凤城。所谓凤城，便是顺德。

顺德准确来说并不是一座城市，而是广东省佛山市五个行政辖区之一。这是我到了这里才知道的。

身为联合国授予的国内唯二“世界美食之都”（另一个是成都），顺德美食比广东的其他地方，有过之而无不及。

顺德的历史可以追溯到先秦时期，后与番禺合并，归入佛山地区。如今，顺德辖有4个街道（大良、容桂、伦教、勒流）、6个镇（陈村、均安、杏坛、龙江、乐从、北滘），每个街区都有全国独家的自创美食，顺德拥有名副其实的美食地图。

火爆全网的各类美食纪录片和美食节目里，如《舌尖上的中国》《锋味》，都离不开顺德。寻味系列也是美食爱好者必追的好片子。

来顺德，玩儿是其次，吃才是最紧要的事儿。

顺德美食，不只见于气派的大酒楼，还隐于街头巷尾的民居里。除了正餐，还有数不尽的小吃。

没有在广东喝过早茶的人生是遗憾的，在顺德不去一趟茶楼就等于白来了。

与在佛山一样，我们的一天也从“叹早茶”开始。

顺德有名的茶楼有：顺德人家，龙的酒楼，珍宝酒楼等，这都是平民的消费。如果稍微上点档次，攻略上一般首推顺峰山庄，无论是环境还是出品，肯定是没得说的。

我们前后吃了两家，没有特意去找，都是在附近闲逛，哪里看着人多就推门而入。我的概念里，在顺德人挑剔的舌头下，没两把刷子，这儿的餐馆是开不长久的。

丰尔粥食本是主打粥的店，早茶也这么火。酥皮菠萝包不是新鲜出炉的，口感一般，表皮软踏踏拖泥带水，便宜没好货啊，不过6.6元三个也就忍了。

杏香紫菜角倒是让人欣喜，外表酥脆，肉眼可见的杏仁，包裹着浓浓的紫菜馅儿，松软，入口即化。就是不能多吃，腻。

最惊艳的是这道上汤黑松露云吞，虽然只有几个，但个个馅大饱满，黑松露特有的香气给每一粒云吞都带上了华贵的气质，一口下去非常满足。

最后这道蒸耗皇鲜竹卷就显得中规中矩了，咸香稍带甜口，刚好中和紫菜角的甜腻，也算是不错的搭配。

第二天骑车去容桂，过了容奇大桥，已经饥肠辘辘，下桥开始觅食，意外发现这家茶楼——御茶园。隔窗向里看，大厅也是熙熙攘攘。看点评，据说是容桂早茶的性价比之王，难怪这么多阿叔阿婆。

表皮的咸香和虾肉的紧实清淡相得益彰，六个饱满的虾仁实在是无法挑剔，只能赞叹。

南乳莲藕糕，颗粒感层次分明，也不是很甜，做主食不错。

青菜为了补充维生素，蒸排骨平常口味，一般般。

顺道说一句，容桂不大，和大良距离很近，没有什么景点，但却是顺德的“美食重镇”，有一本美食书就叫《品味容桂》。

我们吃完早茶，随意的胡乱溜达。不小心误入了容桂人的早餐根据地——工业路，50年代时，这里工业发达，是远近有名的经济命脉。

现在这些工厂早就关停，变成了柴油机1959创意园，变成了网红打卡地。只有一些街坊早餐店，开了几十年依然屹立不倒。

想吃肠粉的话，当地人会推荐你去“肖婆”。再走两步，就到了南虹面店。

南虹面店对面的七姐面店，都是老店。可惜没有肚子，只能在门口拍照留念。

作为旅行者来说，大部分人都以大良为根据地，住在城市中心清晖园附近。

这里是顺德最有名的美食集散地，没有之一。

民信老铺、仁信老铺、欢姐伦教糕、李禧记蹦炒、韦记牛杂、细妹牛杂、民骏龟苓膏、何姨葛水、龙眼炸猪肉等，都在清晖园周边100米。

其中，细妹牛杂名声最响，过去常年排大队，不过我们去的时候人并不多，疫情的影响真是太大了。

对面的韦记牛杂门口，更是人丁冷落。两家的口味属于萝卜白菜，各有所爱，网友们在点评上争得不亦乐乎。

我们点了细妹的小份儿，30一份，分量不少，说是牛杂只有牛肚。味道稍微有些重，沾上这边特色的广式辣酱（说是辣酱几乎吃不出辣味，是甜酸辣），多了一重风味，味觉立马提升。另外，吸饱汁水的豆泡很赞。

与牛杂的双强类似，双皮奶等奶制品则是三强争霸——民信、仁信还有金榜。孰优孰劣，也是各花入各眼。

只要来顺德，华盖步行街上的民信老铺，我相信没有人可以忽略它的存在。

门口墙壁上挂着“省级非物质文化遗产”的大牌子，“since1930”足以说明它的来头。其下九块儿依次排开的小木牌，是来自各处的认证，什么佛山十大名小吃、凤cctv上榜品牌、区级非遗等。

民信老铺镇店之宝就是这碗双皮奶了。民国时期，由创始人董孝华偶然发明。

顺德双皮奶特别之处是奶源来自本地的水牛奶，水牛奶的特征是乳脂高，约为6.9%，比常见的黑白花牛奶乳脂高3.2%。乳脂高意味着口感更醇厚、更顺滑。

炸牛奶也是必点。不得不说，炸得更好吃一些。同样的问题还是甜，且有点小腻，一块足以。

二楼是个双皮奶博物馆，可以了解双皮奶的制作过程以及历史。

仁信就在同一条街上不远处，但门可罗雀。仁信与民信传承一样，因利益原因从民信分出来另起炉灶。没有吃，就不做过多评价了。

除了这两家，金榜街牛乳在顺德必占据一席江湖之地。

相传以前这里叫金榜村，村民大多靠养水牛为生，从卖牛肉到挤牛奶。后来因环境原因不准在市区养牛，所以金榜街逐渐发展只是卖水牛奶的一条街。

现在这条街上，有非常多的牛乳店，什么好姐、芳姐、霞姐、欢记、老街坊等，其中最火的莫过于欢记，因为上过《寻味顺德》，算是网红店了。

金榜街顺着华盖山蜿蜒曲折，小巷狭窄、破旧，步行其中宛如穿行在时光里。

我随意地进入一家店——乳众不同，装修蛮有特色。

点了碗龟苓膏，很浓厚的中草药味，口感爽滑，清凉下火。在这个炎热的下午，听着舒缓的音乐，没有比这更惬意的了。

莘村广场再向东，有家只在天黑以后才营业的小馆，叫冠华老字号粥铺。莘村粥店就在对面，人气也很旺，同样是晚上营业。

晚上已经九点多，人还是络绎不绝。看得出来，都是周边的老客。

顺德的美食就是这么的漫不经心，经过多年检验长久不衰的店自有它的手艺。粥底绵软，猪肝清爽，无腥气。

某天，骑车胡乱转，误打误撞入一家看着很多人的沙煲兄弟。味道真心一般，价格也不便宜。

烧腊排骨，味道谈不上多好吃，也不至于难吃。亮点没找到，反而腊肠吃出来一股浓浓的味精味儿，吃完后很渴很干，典型的味精过度的症状，kk也有同感。黄鳝饭，也一般般。另外，米饭火候不够，没有形成锅巴的金黄色，嚼起来费劲儿，塞牙。

坦白讲，不如在佛山吃到的荣记煲仔饭，价格只有这里的一半。也许还是应该去尝尝上过纪录片的牛展和红星光发煲仔饭。

在顺德，正餐就吃了一次。有腥气私房菜，当地有名的粤菜，多次上过各种榜单。

明炉烧鹅，烧鹅口感正，紧绷的肉、肥厚的脂肪和脆皮在嘴里交融、越嚼越香，没有很肥腻的赶脚，大块的肉有点点硬，总体瑕不掩瑜。

鹅掌拼鲍鱼，本场最佳，尤其是鲍鱼处理得很嫩，口感韧而不硬，泡在汁水中很入味，相对鸭掌就显得差点意思了。

枸杞煎鱼骨粥，强烈推荐。巨大一碗，有五六块大的鱼骨上面还有不少的鱼肉，粥也熬得绵软到位，浓香碎，还有枸杞叶的清淡，堪称完美。

蒸边鱼，肉嫩，一点腥味都没有，不过也没有太大特色。

顺德私房菜到处都是，我们只吃了这么一家路边的大店。有个网友说，很多没有大字招牌，隐藏在横街窄巷里面的民居，不是随随便便就可以找到的。

无奈，由于时间和距离关系，没有机会尝试更多。只能分享下之前做的攻略，供各位吃货参考，也为下次的出行留下借口。

毕竟，顺德的美食，是吃个几天几夜都吃不完的。

网友推荐：

大良：友口福，兄弟私房菜，基叔私房菜，志滋味（铝盘污槽鸡），景鸿饭店（鱼生，肥光鱼生是游客餐厅），丰尔粥食、粥苑里（毋米粥），水仙头，真牛气，银辉饭店，大地醉鹅，凯盈阁（桑拿鱼）

顺德菜：了能，大门公，水仙头，大门水乡，猪肉婆，丰尔花场，德景轩

粥：粥神，煊记，兄妹生滚粥；早茶：顺德人家，龙的酒楼，珍宝酒楼，首推顺峰山庄

小吃：细妹的性价比不高，找新滘靓欧牛杂

容桂：猪肉婆私房菜，松记餐厅，味可道（功夫鱼），龙桥私厨，红星发光煲仔饭（老店），大汇果留香（姜撞奶），银记甜品

伦教：臻记饭店

勒流：珍成炸滋味，阿多私房菜（桑拿鸡/鱼）

都知道顺德是美食之乡，那顺德美食又有哪些呢？

传统的美食有：大良双皮奶、大良妙牛奶、陈村粉、伦教糕、均安蒸猪、均安鱼饼、乐从鱼腐、鱼皮角等。最著名的食府是顺峰山庄，在北京、上海等城市开有20家分店，是餐饮届的奢华品牌，也是顺德菜的代表。其肉质鲜美，但刺较多，师傅将鱼肉与骨刺剥离后，再加入其它食材，然后重新装入鱼皮内，其外形与真鱼完全一样，放入油锅内炸至九成熟，再以各种调料调成汁炖至全熟，最后勾芡淋在鱼上而成。

双皮奶:用水牛奶作为原料的双皮奶拥有两层奶皮，一层甘香，二层清香，其状如膏，其色洁白，质感细腻嫩滑，口味甜香清淡。“吃在广东，厨出凤城”，凤城就是顺德，可见顺德是名副其实的吃货天堂。网友已列举了许多顺德美食，我就不再赘述了。邀请！沙姜粉、罗汉果、精盐腌制。蒸猪需要猛火，常选择用砖垒砌的火炉，不停加柴添火，待不锈钢蒸笼内喷出白烟，就将蒸笼提起，再用钢针不停扎入猪肉内，"让猪皮下的猪油能够流出来，吃起来就更爽口，。

全球这么多城市里，仅有六个城市获此称号，分别是中国-成都、中国-顺德、韩国-全州、哥伦比亚-波帕扬、瑞典-厄德特松、黎巴嫩-扎赫勒。这也意味着，顺德成功跻身全球六大“世界美食之都”之列。一次是华盖路步行街上的仁信老铺，一次是清晖园对面的民信老铺。仁信家双皮奶甜度略低，更适合我的口味，民信家的甜度略高但奶味更浓些。最为有名的金榜因为突降大雨没能吃到。

肉是刚刚好，饭也刚刚香。一个瓦煲内，包含着白米饭的三种境界：上层米粒浸润着肉汁，浓郁软糯；中间晶莹剔透，保留原初的稻香；底层锅巴焦脆，是煲仔饭最具魅力的元素。

佛山顺德有什么好吃的地方？

大良

大良煎虾饼、大良污糟鸡、大良野鸡卷、大良双皮奶、明炉乳猪、大良硼砂、金榜牛乳、凤城鱼皮角、杏仁饼、秘制檀香骨、绉纱鱼卷、凤城酿节瓜、凤城四杯鸡…

双皮奶

用水牛奶作为原料的双皮奶拥有两层奶皮，一层甘香，二层清香，其状如膏，其色洁白，质感细腻嫩滑，口味甜香清淡。

大良硼砂

硼砂砂始创于清乾隆年间，初为脆硬薄片，其形似金黄色蝴蝶，后经改进，逐渐增加了其他口味，口感甘香酥化，咸甜适度。

“流心” 芝士挞

无忧岛各 门店 与 微商城

同步上市

刚刚烤好的芝士挞顶微微的焦黄

散发浓浓的芝士香

配上一杯咖啡，简直完美享受

外面是酥脆的挞皮，包裹着软糯的芝士流心

流心的芝士采用新西兰全进口的安佳芝士哦

而且

一个流心芝士挞，可以有三种食法

站着吃、坐着吃、躺着吃

哈哈，当然不是啦

食法1、新鲜滚热辣

（微波炉加热）

刚出炉的时候，切开里面是有流心的哦

买回家后放在微波炉里面加热

就能享受和新鲜出炉一样的满满芝士浆

食法2、常温

一半是凝固香软的芝士，一半还保留着流动的芝士，两种口感加在一起刚刚好

食法3、冷冻

放冰箱冷藏后切开

“流心”就变身为芝士冰淇淋

外面的挞皮也变成了曲奇的味道呢！

大良炒牛奶

大良炒牛奶创于中华民国初年，是中国烹饪技术中“软炒法”的典型菜例，配料有鸡肝、鸡蛋、蟹肉、虾仁、榄仁、火腿等。成菜色泽洁白，奶味清香浓郁，嫩滑可口，营养丰富。

金榜牛乳

金榜牛乳始于明代，原产大良金榜村。在水牛奶或乳牛奶里混入食醋和食盐，使牛奶蛋白凝固，后再用模压制成比较脆的雪白圆状薄片，味略咸而甘甜可口。

大良野鸡卷

大良野鸡卷是粤菜中知名度较高的菜式之一，它以肥肉片制成，特点是甘脆酥化，焦香味美，肥而不腻，宜酒宜茶。

美食

伦教

伦教糕、鸡洲滑鹅、羊额烧鹅、霞石鸡…

伦教糕

伦教糕用大米浆经发酵蒸制而成，其糕体晶莹雪白，表层油润光洁；内层小眼横竖相连，均匀有序；质爽软而润滑，味甜冽而清香。

羊额烧鹅

羊额烧鹅是顺德伦教传统工艺食品之一，创制于明末清初，距今已有360多年历史。羊额烧鹅，肉嫩皮脆，甘香可口，在烧煽的过程中，十分讲究火候、技术材料以及秘制特有的“烧鹅汁”。

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乐从

乐从鱼腐、清蒸鲩鱼、鱼生、玉簪田鸡腿…

乐从鱼腐

乐从是广东顺德制作鱼腐技艺最为精湛的地方，乐从鱼腐属于粤菜系。它以色泽金黄，味道鲜美，幼滑甘香，诱人食欲而享有盛誉。

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均安

均安煎鱼饼、均安蒸全猪、均安猪杂粥、密口蚬、七彩鱼蓉羹、均安烧猪

均安蒸猪肉

广东省传统的汉族名菜，吃起来肥而不腻，干爽清香。由于整猪蒸制过程中用钢针扎过，油脂通过圆孔滴入锅内，猪肉吃起来肥而不腻；特制的蒸柜可将多余的水蒸气吸收，因此猪肉干爽清雅。

均安煎鱼饼

均安煎鱼饼是顺德传统的地方名点，已有一百多年历史，将鲮鱼青压成薄饼形，用慢火煎至金黄，成品甘香爽滑，鱼肉有弹性，是佐酒下饭的妙品。

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勒流

勒流乳香肉、黄连烧鹅、勒流水蛇粥、酿鲮鱼、煎焗鱼嘴、菊花水蛇羹、蚬肉生菜包、六味绘长鱼、家乡鱼肠…

菜远炒水蛇片

雪白的蛇肉搭配黄酱显得白里透红，菜远碧绿青翠，两者白绿相间，卖相极好。再配其他菜料相佐生炒， 别有一番风味。

菊花水蛇羹

菊花水蛇羹在熬汤的过程中加入猪脷，使得蛇汤的美味完整的体现出来，汤鲜味美，滋补养颜。

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陈村

陈村咕噜肉、陈村粉、原个南瓜蒸肉排、凉拌爽鱼皮、陈村花宴…

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北滘

北滘香芋扣肉、虾仔云吞面、百花酿蟹钳…

碧江虾仔云吞面

碧江虾仔云吞面，云吞皮薄馅鲜，内馅用原只新鲜小河虾混合猪肉胶包成，煮熟后只见肉色，鲜爽而味香。面质爽口弹牙有韧劲，汤底用猪骨和鲫鱼熬制，鲜甜浓郁。

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容桂

猪脚姜、彭公鹅、鸽松生菜包、鸡仔饼、咸生菜干粥

猪杂粥

猪肝、猪心、猪腰等各式内脏组合而成的美味粥品，绵软的粥底，搭配新鲜美味的猪杂，大火生滚而成，猪杂生熟程度适中，粥底味道鲜美。

穗香大头菜

大头菜至少有百年历史，它口感独特，被称为“容桂鲍鱼”。淡口头菜作为配角发挥特色，搭配不同肉类都能使之更加好吃，味道鲜美，口感特别。

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杏坛

乌醋浸扁鱼、顶骨大鳝、盘龙大鳝、家乡鱼肠…

八宝酿鲮鱼

全国金牌菜，融入了四荤四素，色香味俱全，营养丰富，嫩滑无骨，老少咸宜，上碟造型美观，栩栩如生，令人食指大动。

黑毛节瓜

黑毛节瓜也被称为“水影瓜”，是杏坛桑麻的特产。在黑毛节瓜宴里，它是当之无愧的主角。冰镇节瓜、瑶柱节瓜、咸蛋黄节瓜、鱼肉酿节瓜等等，口味各异，别有一番美味。

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龙江

龙江煎堆、龙江米沙肉、家乡炒蚕蛹、龙虱、东头烧肉、顺德田鼠脯、集北水蛇粥、两龙鱼生

龙江煎堆

龙江煎堆是一种年宵食品，始制于明代。除了香口好食之外，其外形圆碌碌，也有“煎堆碌碌，金银满屋”之意。它皮脆、馅甜、质地酥化，是极具特色的传统美食之一

集北水蛇粥

水蛇粥里面放入蛇段、蛇皮、蛇胆、蛇肠、蛇肝、枣去煲，味道鲜甜。水蛇是即点即做，吃法任你选择：椒盐蛇、白灼、清蒸、煎焗、蛇火锅、炒蛇皮、各种美味，让人念念不忘！

还有

或许并不出名，但绝对地道的顺德美食

米砂粥

你可能会在千里之遥的北京吃到凤城双皮奶，但是有些美味，只能在顺德有，其他地方则不会有，米砂粥就是其中之一者。即使跟顺德仅相隔50公里，饮食同源的广州，也没有“米砂粥”的存在。但米砂粥对于顺德人来讲寻常不过，最喜欢在早餐的时候吃上一碗。

顺德人所说的“米砂”，其实就是将大米磨碎成砂状。一般都会用到砂盆这个工具。当然现在想吃米砂不用那么麻烦，直接可以去超市买现成的“米砂粥料”。

顺德人通常用米砂熬制各种粥：鸡粥、大鱼粥、拆鱼粥、菜心粥……喜欢吃米砂粥的顺德人，其实就是享受那种含在口腔的细细颗粒感。

龙耳

龙耳，有些地方又称“龙利”，是端午节吃的一种小吃，寓意吉利。

苹叶角

苹叶角，其实顺德的传统叫法是at（类似英语发音，无法用文字表述），一般用苹叶或冬叶包裹，故名。与北方的糍粑相似。

水晶饼

水晶饼，又叫晶饼，因为晶莹剔透的外表，所以用此名。

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