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丝氨酸缩写

丝氨酸缩写

答丝氨酸缩写如下：

Serine Ser S

其他资料：

甘氨酸 Glycine Gly G

丙氨酸 Alanine Ala A

缬氨酸 Valine Val V

亮氨酸 Leucine Leu L

异亮氨酸 Isoleucine Ile I

脯氨酸 Proline Pro P

苯丙氨酸 Phenylalanine Phe F

酪氨酸 Tyrosine Tyr Y

色氨酸 Tryptophan Trp W

丝氨酸 Serine Ser S

苏氨酸 Threonine Thr T

半胱氨酸 Cystine Cys C

蛋氨酸 Methionine Met M

天冬酰胺 Asparagine Asn N

谷氨酰胺 Glutarnine Gln Q

天冬氨酸 Asparticacid Asp D

谷氨酸 Glutamicacid Glu E

赖氨酸 Lysine Lys K

精氨酸 Arginine Arg R

组氨酸 Histidine His H

氨基酸，是含有碱性氨基和酸性羧基的有机化合物。羧酸碳原子上的氢原子被氨基取代后形成的化合物。

与羟基酸类似，氨基酸可按照氨基连在碳链上的不同位置而分为α-，β-，γ-，w-.氨基酸，但经蛋白质水解后得到的氨基酸都是α-氨基酸，而且仅有二十二种，包括甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、甲硫氨酸（蛋氨酸）、

脯氨酸、色氨酸、丝氨酸、酪氨酸、半胱氨酸、苯丙氨酸、天门冬酰胺、谷氨酰胺、苏氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、赖氨酸、精氨酸、组氨酸、硒半胱氨酸  和吡咯赖氨酸  （仅在少数细菌中发现），它们是构成蛋白质的基本单位。

由于氨基酸分子内同时存在的酸性基团和碱性基团可相互作用形成内盐，所以氨基酸通常是以偶极离子形式存在。

各族氨基酸的生物合成碳架和相互关系

答各族氨基酸的生物合成碳架和相互关系内容如下：

与羟基酸类似，氨基酸可按照氨基连在碳链上的不同位置而分为α-，β-，γ-，w-。氨基酸，但经蛋白质水解后得到的氨基酸都是α-氨基酸或亚氨基酸，而且仅有二十二种，

包括甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、甲硫氨酸（蛋氨酸）、脯氨酸、色氨酸、丝氨酸、酪氨酸、半胱氨酸、苯丙氨酸、天门冬酰胺。

谷氨酰胺、苏氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、赖氨酸、精氨酸、组氨酸、硒半胱氨酸和吡咯赖氨酸（仅在少数细菌中发现），它们是构成蛋白质（protein）的基本单位。

1、谷氨酸族氨基酸的合成

包括：谷AA(Glu)、谷氨酰胺(Gln)、脯(Pro)、 羟脯(Hyp)、精(Arg)共同碳架：TCA中的α-酮戊二酸。

2、天冬氨酸族氨基酸的合成

包括：天冬AA(Asp)、天冬酰胺(Asn)、赖(Lys)、苏(Thr)、甲硫(Met)、异亮(Ile)共同碳架：TCA中的草酰乙酸。

3、丙酮酸族氨基酸的合成

包括：丙(Ala)、缬(Val)、亮(Leu)共同碳架：EMP中的丙酮酸。

4、丝氨酸族氨基酸的合成

包括：丝(Ser)、甘(Gly)、半胱(Cys)丝氨酸和甘氨酸的生物合成途径（有两条途径）甘AA碳架：光呼吸乙醇酸途径中的乙醛酸，碳架:EMP中的3-磷酸甘油酸。

5、半胱氨酸的生物合成：

某些植物和微生物体内半胱氨酸的合成途径-SH主要来源于硫酸，硫酸要还原为H2S。（2）在动物休内半胱氨酸的直接前体为丝氨酸和高半胱氨酸，后者也是甲硫氨酸生物合成中的一个中间产物，也可称为前体。

6、组氨酸和芳香族氨基酸的生物合成

包括：组AA(His)、色AA(Trp)、酪AA(Tyr)、苯丙AA(Phe)，芳香族AA碳架：4-磷酸-赤藓糖(PPP)和PEP(EMP)。

L-硒甲基-硒代半胱氨酸是什么？抗癌？

答L-硒-甲基硒代半胱氨酸是一种新型硒源类的食品营养强化剂。按中华人民共和国国家标准《GBl4880营养强化剂》的规定，我国到目前为止已批准的硒源类的营养强化剂的主要品种有：亚硒酸钠、硒酸钠、富硒酵母、硒化卡拉胶、硒蛋白、富硒食用菌粉等6个品种。

相比无机硒：体现有机硒毒性低的优点

无机硒化物（亚硒酸盐）在低浓度时就主要表现为细胞毒性作用(如细胞脱壁、细胞内空泡增多、细胞膜破裂、细胞坏死和急性溶解)，并伴有DNA合成减少和阻断细胞周期于S/ G2-M期。此外，还能引起DNA损伤和细胞死亡，在作用几小时内就可引起DNA单链的断裂。它引起细胞死亡的形式主要为坏死或急性溶解，而以及化合物如p-XSC、甲基硒酸、硒蛋氨酸和L-硒甲基代半胱氨酸等作用方式则不同，它们在高浓度时对细胞形态的改变不大，对细胞生长有抑制作用但较温和，一般不引起DNA的断裂。

相比有机硒：结构明确、含量稳定、人体代谢机里清晰

富硒酵母、硒化卡拉胶、硒蛋白、富硒食用菌粉等产品中硒的含量不是固定的，因为硒的有效补充剂量与中毒计量比较接近，所以富硒酵母、硒化卡拉胶、硒蛋白、富硒食用菌粉的食用安全性存在一定的风险。

相比L-硒代蛋氨酸：具有较高的食用安全性

L-硒-甲基硒代半胱氨酸是通过β-分解酶的降解直接转变成甲基硒化物，而不象L-硒代蛋氨酸不能非特异性的参入蛋白。由于蛋氨酸-tRNA不能区分蛋氨酸和L-硒代蛋氨酸，当蛋氨酸摄入量被限制时，大比例的L-硒代蛋氨酸代替蛋氨酸被非特异性的参入到动物体内蛋白中。与其他形式的硒相比，如果以L-硒代蛋氨酸的方式作为动物食物中硒的主要来源，将导致硒在组织大量蓄积而容易产生硒中毒，因此，山野灵芝L-硒-甲基硒代半胱氨酸与L-硒代蛋氨酸相比具有较高的食用安全性。

为什么说L-硒-甲基硒代半胱氨酸比酵母硒好？

答硒酵母的主要含硒有机物是硒代蛋氨酸

从高效性以及排泄方式上讲，硒代半胱氨酸都要比硒代蛋氨酸好得多

高效性：从合成的环节上讲，硒代半胱氨酸比硒代蛋氨酸更靠近硒蛋白

排泄方式：硒代半胱氨酸首先通过呼吸排泄其次通过尿液和粪便，硒代蛋氨酸首先通过尿液排泄需要很多转化过程之后才能通过呼吸和大便排泄，所以相对来说，超量的硒代蛋氨酸会增加肝肾转化排泄的负担。

关于毒性，硒代半胱氨酸的毒理实验比硒酵母做的少，但目前科研界对硒代半胱氨酸的定义是目前已知最安全最有效的含硒化合物。

植物硒是什么东东

答植物有机硒是硒与植物中有效成分的结合物，是人类营养硒来源的基本渠道。即使部分来自动物等副食品，从食物链的角度看，它还是来自植物硒资源。这种资源的状况直接影响到人类的硒营养状况。

硒是人体必需的微量矿物质营养素，多以氧化态(Se2+、Se4+、和Se6+)存在，化学性质与硫相似，许多含硫氨基酸，如甲硫胺酸(Met)、半胱氨酸(Cys)、胱氨酸也可用硒取代硫。

硒主要以硒代半胱氨酸的形式掺入形成蛋白质。其中硒代半胱氨酸是鉴定出的第21个氨基酸，并在核糖体蛋白合成中发挥重要作用。植物在硒的生态链中可以更有效地将无机硒转化为有机硒，植物硒的生物效价相对于动物硒更高。

扩展资料：

缺少硒的危害

一、免疫力低下

硒元素是强效免疫调节剂，人体缺硒直接导致免疫力低下，容易受细菌及病原体的入侵感染，而且生病周期比较长，病情容易反复发作。适当补硒可以提高人体的抗病能力，缩短恢复周期，促进病体康复。

二、易患癌症

硒被科学家称为人体微量元素中的“防癌之王”，它具有很强的抗癌作用，人体缺硒将增加患癌的风险，现代医学常让癌症患者服用麦芽硒等快速补硒，以提高免疫力和抗癌能力，减轻癌症疼痛及放化疗的毒副作用，达到辅助抗癌的目的。

三、过早衰老

硒具有强氧化性，人体缺硒可致抗氧化水平降低，体内有害自由基无法及时清除出体外，造成细胞过早衰老，缺硒的人往往出现未老先衰的情况。

四、诱发肝病、肝癌

硒是最重要的“护肝因子”，它的强氧化性可增强肝脏免疫力，全面提高肝脏的排毒和抗毒能力，及时清除体内有害自由基，防止肝纤维化。调查数据显示，肝癌高发区的居民血液中硒含量普遍低下，补硒是目前辅助治疗肝病的主流方法。

五、白内障

硒可保护视网膜，增强玻璃体的光洁度，提高视力，有防止白内障的作用，机体缺硒患白内障的风险增高。

参考资料来源：百度百科-植物有机硒

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