导读西鸭是什么鸭子，附主要特征优质回答西鸭一般指的是西洋鸭，又叫做番鸭、香鹑雁、麝香鸭，原产地为中、南美洲热带地区，目前在我国，养殖地主要集中在广东、广西、湖南、浙江...

今天运困体育就给我们广大朋友来聊聊广西甲喽鸭做法,希望能帮助到您找到想要的答案。

西鸭是什么鸭子，附主要特征

西鸭是什么鸭子，附主要特征

优质回答西鸭一般指的是西洋鸭，又叫做番鸭、香鹑雁、麝香鸭，原产地为中、南美洲热带地区，目前在我国，养殖地主要集中在广东、广西、湖南、浙江、福建等南方地区，食物主要包括田螺、蚯蚓、鱼虾以及各种蔬菜、青草。西洋鸭呈长椭圆形，前尖后窄，头大颈短，嘴黄色，基部和眼圈周围生有红色肉瘤，嘴甲短狭，嘴、爪发达。胸部平坦宽阔，尾部瘦长，尾羽微微翘起，翼羽矫健，长达尾部。腿高，脚、蹼均为黄色。

一、西鸭是什么鸭子

1、西鸭一般指的是西洋鸭，又叫做麝香鸭、番鸭、香鹑雁，原产地为中、南美洲的热带地区，外形似鹅非鹅，似鸭非鸭，体型比鸭大而比鹅小，养殖地主要集中在浙江、湖南、广东、广西、福建、台湾等南方地区，饲养历史大约为300年。

2、西洋鸭喜欢在水边活动，食量较大，食物主要为小鱼、小虾、田螺、蚯蚓以及各种蔬菜和青草。

二、西鸭主要特征

1、西洋鸭呈长椭圆形，体型前尖后窄。头部较大，嘴黄色，基部和眼圈周围生有红色肉瘤（雄性肉瘤更加宽阔），颈部较短，嘴甲短狭，嘴、爪发达，白眼球为浅蓝色。胸部平坦、宽阔、丰满，尾部瘦长，尾羽向上微微翘起，翼羽矫健，长达尾部，能够飞行。腿部较高，脚、蹼均呈黄色。

2、西洋鸭羽毛分为白色、黑色、黑白花色三种，其中白色番鸭羽毛为白色，嘴甲呈粉红色，头部肉瘤呈链状排列，鲜红肥厚，虹彩呈浅灰色，脚橙黄色。黑色番鸭羽毛为黑色，带有墨绿色光泽，只有主翼羽或复翼羽间杂有少数白色羽毛，肉瘤单薄，黑里透红，嘴甲呈红色，有黑斑，虹彩呈浅黄色，脚为黑色。黑白花色番鸭羽毛黑白不等，多数情况下为背羽呈黑色，颈下、翅羽和腹部带有白色羽毛，或全身黑色，间杂有白色羽毛，嘴甲呈红色，有黑斑，脚为暗黄色。

3、不同颜色的公番鸭体重区别不大，平均为3.04kg左右，而不同颜色的母番鸭体重区别明显，其中白色母番鸭平均体重为1.9kg，黑色母番鸭平均体重为1.8kg，黑白花色母番鸭体重为1.72kg。

广西最出名的14道名菜，特色广西菜谱，香咸可口，看完都饿了

优质回答广西最出名的14道名菜，特色广西菜谱，香咸可口，看完都饿了。广西的省会城市是南宁市，有14个地级市，8个县级市，其中桂林市是广西最出名的城市，因为提到到广西，很多人都会想到是桂林。桂林是非常出名的 旅游 城市，桂林市山水甲天下，山清水秀的桂林，是很多人都想去游玩的目的地。广西美景非常多， 美食 也很多，下面我来分享广西的14道名菜，看看有没有你喜欢的名菜呢？

1、梧州纸包鸡

梧州纸包鸡是广西的十大经典名菜之一。梧州纸包鸡也是广西梧州市特色传统名菜。梧州纸包鸡是选用梧州本地的三黄鸡处理后洗净切块后加入酱油，姜汁，茴香，八角，红谷米等香料和调味料腌制入味，用玉扣纸逐件包裹，包严实，放入油锅里炸熟捞出装盘，吃的时候去掉纸张即可。梧州纸包鸡的色泽金黄，口感：鲜嫩软嫩，非常好吃。

2、荔浦芋扣肉

荔浦芋扣肉是广西的十大经典名菜之一，也是广西浦及桂北地区的地方传统名菜。荔浦芋扣肉是选用荔浦芋和猪五花肉加入调味料，放入蒸笼里蒸熟后端出，倒扣装盘子里即可。荔浦芋是广西荔浦及桂北地区各种宴席上必不可少的菜谱。荔浦芋扣肉的口感：软糯香咸，肥而不腻，非常好吃。

3、柠檬鸭

柠檬鸭是广西的十大经典名菜之一，也是广西的特色名菜。柠檬鸭是整只鸭子处理后洗净切小块，配上酸藠头、酸姜和酸辣椒，以及山黄皮和咸柠檬等配菜和调味料焖煮而成的。柠檬鸭的口感：酸辣可口，酸味十足，鸭肉鲜嫩，非常开胃好吃的特色菜。

4、阳朔啤酒鱼

阳朔啤酒鱼是广西的十大经典名菜之一。阳朔啤酒鱼也是广西阳朔的特色名菜。阳朔啤酒鱼是选用阳朔漓江的大鲤鱼，加入啤酒，食盐，生抽，老抽等调味料焖煮而成的。阳朔啤酒鱼是广西大多数人非常喜欢吃的名菜。阳朔啤酒鱼的口感：鱼肉香嫩，香味十足，入味好吃。

5、全州醋血鸭

全州醋血鸭是广西的特色传统名菜。全州醋血鸭是广西桂林当地大多数人都很爱吃的一道名菜，无论是逢年过节或是宴请客人，都会上这道全州醋血鸭。

其实这道"醋血鸭"确实是地道的广西菜。在桂林、柳州、南宁等地均可以吃到口味正宗的醋血鸭，但是醋血鸭的发源地正是广西全州的醋血鸭。在桂林的全州一带，逢年过节或请客时餐桌上端上一盘醋血鸭才算得上是隆重。全州醋血鸭的外观深红色，口感：酸辣开胃，非常香软好吃，有嚼劲。

6、烤巴马香猪

烤巴马香猪是广西的特色名菜。烤巴马香猪是选用巴马香猪作为原料，处理后洗净，加入汤，味精，五香粉，盐腌制入味后，用开水烫猪皮，吹干，上皮色水，放入焖烤炉里，烤两个小时至熟透，端出来切成小块装盘即可。烤巴马香猪香味扑鼻，口感：猪皮酥脆，肉质香嫩，香咸可口，非常好吃。

7、广西白切鸡

广西白切鸡是广西的传统名菜。广西白切鸡是广西当地大多数人爱吃的名菜。广西的白切鸡和广东的白切鸡都。广西白切鸡的也算是选用整鸡处理后洗净，放入滚开汤锅内浸烫熟，然后斩成小块装盘，蘸上蘸料吃。广西白切鸡的外观淡黄色，口感：香鲜软嫩，原汁原味，非常好吃。

8、岑溪古典水蒸鸡

岑溪古典水蒸鸡是广西的十大经典名菜之一。岑溪古典水蒸鸡是选用广西当地的土鸡处理后洗净，加入调味料，涂抹均匀放入锅里隔水大火蒸30分钟左右端出来。岑溪古典水蒸鸡是米黄色，口感：鸡肉鲜嫩可口，香咸软嫩，非常好吃。

9、横县鱼生

横县鱼生是广西十大经典名菜之一。横县鱼生是鱼片切得非常薄，然后配上：葱姜蒜末和辣椒油盐酱，横县本地花生油，还有横县独特的木瓜丁，柠檬、柠檬叶、洋葱、辣丁根、芋头丝等食材一起食用。横县鱼生的口感：香辣酸鲜，香嫩软糯，非常不错。横县鱼生是当地人非常喜欢吃的名菜。

10、田螺鸭脚煲

田螺鸭脚煲是广西的特色名菜。田螺鸭脚煲的食材有：田螺，鸭掌，酸笋，生姜，沙姜，大蒜，干辣椒，蒜苗，小葱，盐，料酒，生抽等食材和调味料，加入啤酒经过炖煮而成。田螺鸭脚煲的食材用料都非常丰富，口感：鲜香微辣，非常开胃好吃。

11、沙蟹汁豆角

沙蟹汁豆角是广西的十大经典名菜之一。沙蟹汁豆角是选用豆角洗净切小段，焯水后，锅里倒入食用油，下入蒜炒香，加入豆角炒快熟，加入食盐调味料， 沙蟹汁翻炒熟透装盘即可。 沙蟹汁豆角是一道非常不错的素菜。

12、油皮渡笋扣

油皮渡笋扣是广西的十大经典名菜。油皮渡笋扣里有干笋，五花肉等食材，加入调味料经过隔水蒸熟后，倒扣装盘里。油皮渡笋扣是很多广西人都爱吃的一道名菜。油皮渡笋扣香味十足，口感：五花肉肥而不腻，笋干软糯有嚼劲，非常好吃。

13、贺州三宝酿

贺州三宝酿是广西的十大经典名菜。贺州三宝酿里有苦瓜酿肉，茄子酿肉，青椒酿肉等三种酿成烹饪而成。贺州三宝酿的食材丰富，口感：香咸软糯，微辣可口，非常好吃的一道名菜。贺州三宝酿是非常值得品尝的一道名菜。

14、灵马鲶鱼

灵马鲶鱼是广西的一道特色传统名菜。灵马鲶鱼是选用整条鲶鱼，又煎豆腐等食材和调味料，炖煮而成的。灵马鲶鱼是一道原汁原味，口感：香鲜软嫩，鱼肉鲜嫩，豆腐香软，微辣非常开胃好吃。

总结

广西出名的14道名菜，特色广西菜谱，香咸可口，看完都饿了。就广西最出名的14道名菜。广西菜一般讲究原汁原味，不过多烹饪，突出食材的原本味道。去广西 旅游 的朋友，可以亲自去品尝下当地的名菜哦。我是@湖北人燕子 ，还有没有提到的名菜，欢迎大家留意补充。也欢迎你关注我，！

烤鸭系列之片皮鸭怎么吃？

优质回答俗话说：不到长城非好汉，不吃烤鸭真遗憾！

很多到过北京的人都必吃烤鸭。到店坐定，不时，烤鸭就到。烤鸭上菜的时候，不是由服务员端上来，而是一位穿白衣高帽的厨师推着车上菜，推车上一块熟食菜墩，一把铮亮的片刀，一个白盘子，葱丝，甜面酱，黄瓜丝，荷叶饼，满满当当地来到桌前，戴上白手套，当着客人的面片鸭子，只见他手起刀片一会功夫，白盘上就整齐地码上九十八或者一百零八片连皮带肉的鸭肉。

看着厨师娴熟地操作，真是一种享受！既增加了大堂的气氛，又增加了客人的食欲！无形中又进行着一个菜式的广告。而这样的方式在行业内叫“堂片大烤鸭”！

另外一种就是厨师在凉菜房片制完，由服务员端上桌！没有了观赏性，烤鸭显得就是那么的平淡无奇了！

据说此法是在抗战期间，大量的人口涌进四川，也把“金陵片皮鸭”的制作方法传进了四川，然后川人率先采用此法，后来又辗转从广州推广开来！

广州的现场展示比较于北京，又有所变化：

一般来说是做一鸭三食或者四食！

1，一食：首先就是片鸭的时候，北京片鸭用的是斜刀，皮和肉一起片下来，用荷叶饼裹着吃；广东片鸭用的是平刀，仅吃皮。吃法和北京烤鸭一样。

先准备“葱白花”，就是把葱白切成5厘米的段，套上一圈0.5-0.8厘米厚的红辣椒圈，再用刀在葱白两端直“剞”十字花刀，然后泡水，散开就成花状！至于白盘中一般都用炸好的虾片垫底。

2，二食：待片皮出来后，鸭子送回厨房，由厨房的砧板师傅将两片胸肉起出，切丝，配上时令的素菜（韭黄，芽菜，豆芽之类），由打荷递给炒菜师傅，烹制出“炒鸭丝”。

3，三食：鸭腿和鸭架砧板师傅会砍成块，配冬瓜大火滚“火鸭汤”。

4，四食：这个很少有人做了，不过在以前，那是最常见不过的了！就是砧板师傅会从鸭子的内腔中把鸭油膏掏出，切碎，给上什师傅（蒸锅）蒸“鸭油蒸蛋”

吃完这“四食”一只完整的烤鸭大餐才算大功告成！

在北京，开发出全鸭宴，鸭心，鸭翅，鸭头，鸭肠，鸭舌等等，都开发出了很多菜肴出来，其实那都是跟金陵学的，南京吃鸭子的历史悠久，素有“金陵鸭肴甲天下，广西风味更独特”之说。

南京人吃鸭子是常态，广西人吃鸭子则是节日的必备。至于说谁做的鸭肴好吃！只能用袁枚在《随园食单》里那句话“适口者珍”你喜欢的就是最好吃的。

烤鸭亦如此！你说呢？

麝香鸭喂什么食物？

优质回答麝香鸭主要吃植物性食物，也吃水蜗牛、淡水贝类、鱼类、水生昆虫、甲壳类、青蛙等水生动物。人工养殖还可以喂蔬菜、青草、鱼、虾、田螺、蚯蚓。

麝香鸭

麝香鸭主要分布在哪些地区

1、麝香鸭主要分布于澳大利亚的西南和东南部，塔斯马尼亚州及其附近的岛屿。目前我国已有引入，现南方各省，如浙江、湖南、广东、广西、福建、台湾等省份均有饲养。

2、麝香鸭栖息于湖泊、湿地、水域开阔地区、芦苇密集的深淡水塘，麝鸭有长而坚硬的尾羽，善于潜水，游泳时尾羽可没入水中，有时尾羽可以竖起。

3、养殖麝香鸭生长三个月体重可达3千克，四至五月龄开始产蛋，年产蛋120-150枚。每只鸭的年纯利达500-800元。

4、母鸭受精后可产蛋20只左右，即开始自孵小鸭，不受季节影响，因此周年繁衍不断。每只母鸭一年要繁衍后代150多只。雏鸭孵出后仅3个月，母鸭即可长到3公斤左右、公鸭可以长到4公斤。饲养时对圈舍、管理要求简单。成鸭瘦肉率高、肉质鲜美，售价超过一般草鸭。

铁树花炖鸭子的功效是什么？

优质回答1.铁树其根、叶、花及种子皆可入药,有止咳、治痢、止血、益肾、降血压等功效。据最新研究还具有抗癌的作用,是一种珍贵的天然药物 .

2.铁树又名苏铁、凤尾蕉。裸子植物，苏铁科。铁树属植物全世界有17种，分布于亚洲东部及东南部、大洋洲及马达加斯加等热带、亚热带地区。我国有8种，产台湾、广东、海南、福建、广西、云南、四川等省区。如华南苏铁、海南苏铁、云南苏铁、台湾苏铁、篦齿苏铁、四川苏铁、叉叶苏铁等。

药用

性味：甘、平、涩，有小毒。

成分：种子含苹果酸、酒石酸、胆碱、葫芦巴碱、淀粉、蛋白质、脂肪及微量的砷。

药理：铁树属植物，含铁树素(Cyasine)及新铁树素甲、乙，具有抗癌活性。

功用：叶为收敛药，有止血之功。花为镇咳镇痛药。根用作滋养强壮药，近来发现有抗癌作用。

药用小验方

1、妇女卵巢肿瘤，胃癌，呕吐反胃：铁树叶约90至120克，红枣7~10个，煮汤服，疗程一个月。

2、咳嗽咯血：铁树花15~30克 (干花减半)，冰糖适量，烛汤服。

3、月经闭止或月经过多：铁树叶烧存性，研末，每服3~6克，黄酒送服。

铁树（Cycas revoluta）又名苏铁、凤尾蕉。裸子植物，苏铁科。常绿乔木，主干单一，不分枝。大型羽状复叶，丛生茎端，长0.5～2米，小叶革质，边缘内卷。雌雄异株，雄球花圆柱形，生雄株顶端，雌球花由多片羽状大孢子叶组成，黄褐色，边缘生胚珠。一般7～8月开花，在热带地区，达到一定树龄后可每年开花，在温带一般不常开花。种子卵圆形，成热朱红色。

铁树原产热带。产于我国福建、广东、台湾。各地常栽培。四川渡口市有一片天然铁树林，约5万株，是我国已知的最大铁树林。为优美观赏树种。茎内髓部富含淀粉，可供食用。种子含油和淀粉，微有毒，供食用和药用，有治痢疾、止咳和止血之效。

铁树属植物全世界有17种，分布于亚洲东部及东南部、大洋洲及马达加斯加等热带、亚热带地区。我国有8种，产台湾、广东、海南、福建、广西、云南、四川等省区。如华南苏铁、海南苏铁、云南苏铁、台湾苏铁、篦齿苏铁、四川苏铁、叉叶苏铁等。

【铁树的药用】

性味：甘、平、涩，有小毒。

成分：种子含苹果酸、酒石酸、胆碱、葫芦巴碱、淀粉、蛋白质、脂肪及微量的砷。

药理：铁树属植物，含铁树素(Cyasine)及新铁树素甲、乙，具有抗癌活性。

功用：叶为收敛药，有止血之功。花为镇咳镇痛药。根用作滋养强壮药，近来发现有抗癌作用。

【药用小验方】

1、妇女卵巢肿瘤，胃癌，呕吐反胃：铁树叶约90至120克，红枣7~10个，煮汤服，疗程一个月。

2、咳嗽咯血：铁树花15~30克 (干花减半)，冰糖适量，烛汤服。

3、月经闭止或月经过多：铁树叶烧存性，研末，每服3~6克，黄酒送服。

【铁树的栽培和管理 】

苏铁又名铁树，因其树干坚硬如铁且又喜欢铁质肥料，故俗称铁树。

原产我国南部、印度、日本等地。是现代世界上少有的最古老的观赏常绿乔木。铁树在热带地区是常年开花的，但在长江流域栽培却很少开花，所以人们通常把“铁树开花”比喻为十分难得、非常罕见之事。

铁树喜温暖湿润，不耐严寒（低于0度时易受冻害）；好阳光，耐半阴；生长缓慢，寿命可长达200年。适宜生长于排水良好，疏松肥沃的沙质壤土中。

家庭栽培铁树，一般不宜选购太大的植株，花盆通常选用口径20～30厘米的中等盆。栽前盆底放2厘米厚的粗沙或碎石作渗水层，培养土宜用腐叶土4份、园土3份、骨粉1粉、河沙2份、锈铁屑200克混合配制，用腐熟的豆饼肥作基肥。栽好后浇透水，放阴凉处半个月，以后移置北风向阳处养护。经常保持盆土湿润，但不要过湿，4～5月一般可2天浇一次水。铁树不耐水渍，雨后要注意及时排水。6～8月生长较快，这时气温长高，蒸发量大，浇水量可适当增加，除雨天外，每天应浇1次水。9月后控制浇水，掌握“间干间湿”的原则。生长季节，每15～20天追施1次液肥。入秋后停止施肥。

铁树喜阳光，在春、秋季，幼苗期最好放在阳光直射处（但不可曝晒）养护，待新叶长成后再移入室内观赏。冬季气温低于0度时应移入室内越冬。室湿保持在5～10度。翌年4月出室，每隔2～3年换盆1次。铁树生长过程中，当植株主干高达40～50厘米，新叶长成时，应将下部枯弱黄叶割除一轮或至少两年进行1次，以保持树形的整齐丰满。

铁树在正常发育的情况下，每年春季可生2轮新叶。如发现植株2～3年不发新叶或叶片发黄干枯，应及时检查根系是否腐烂。若有根系腐烂情况，要将腐烂部分除掉，移入室内用素沙栽植，控制浇水，过一段时间可以恢复继续生长。

有的铁树叶片卷曲是人工用铁丝弯成的。

铁树性喜光照充足和温暖、湿润的环境。所以，平时应该放在阳光照射的地方。但是却不耐烈日暴晒，特别是新叶极易灼伤、枯黄，因此，新叶期应给以一定的遮蔽条件。今年夏季气温特高，空气过分干燥，容易引起铁树叶片焦枯，应尽量避免烈日暴晒，并且多向地面浇水，增加空气湿度，多向叶片喷雾水，以防叶子发黄焦枯。养护铁树需每2-3年换盆换土一次，用疏松、微酸性沙质壤土、混入20%有机质腐熟基肥，生长期施少量追肥，每年施1-2次200-300倍的硫酸亚铁水防治铁树黄叶病（缺铁症）。如果你的铁树叶片已经焦枯，失去观赏性，可以将老叶剪去，加强日常管理，待天气凉爽时，铁树会重新长出新叶来的。

铁树出现黄叶，视其发生特点，有以下几种情况：

一是水黄。因浇水过勤引起，其特点是老叶无明显变化、幼叶变黄；此应立即控水；

二是旱黄。因缺水、干旱引起，其特点是自下而上老叶先黄，若缺水时间稍长，则会全株黄叶，甚至死亡，应及时浇水；

三是肥黄。因施肥过勤或浓度过高引起；特点是幼叶肥厚，有光泽，且凹凸不平；应控肥、中耕、浇水；

四是饿黄。因肥料不足、施肥浓度偏低，且施肥间隔时间过长而引起；其特点为幼叶、嫩茎处先黄，如见此现象后不及时施肥，也会造成全株黄叶甚至死亡；对缺肥的花卉，切忌一次大量施用浓肥，以免造成烧根；

五是缺铁性黄叶。温室中木本花卉等，由于土壤肥力条件变化大，常会出现黄叶现象，特点是幼叶明显，老叶较轻，叶肉黄色，叶脉绿色，并形成典型网络；可施用硫酸亚铁水溶液来解决，其方法为：饼肥7份，硫酸亚铁5份，水200份配成倍液浇之。

苏铁又名铁树、风尾蕉、风尾松，为苏铁科常绿乔木。茎干粗壮直立，色棕黑，极少分枝，一般高1-3米。它浑厚挺拔，给人以庄严、刚强之感。苏铁的树干坚硬如铁，且又喜欢铁质肥料，故俗称铁树。铁树在热带地区是常年开花的，但在长江流域栽培却很少开花。所以人们通常把“铁树开花”比喻为十分难得、非常罕见的事。

鸭塘鱼的成为贡品

优质回答鲮鱼守塘，于是有了闻名中外，历史悠久的北流鸭塘鱼，也是世界惟—一口养出软骨鱼而闻名的鱼塘，因为有大容山下万丈深潭的泉水和沉香木。所养出的鱼，骨刺脆软，肉质肥嫩，无腥味，不粘锅壁，煎后冒油，留影锅底，吃了唇齿留香，回味无穷，史载明清已成为进贡皇上贡品。

记载乾隆数下江南之后，一日，忽然心血来潮，想起了地处南疆的广西有个山水甲天下的桂林尚未曾游玩过，而且又听说广西北流鸭塘鱼特别好吃，如吃上鱼精，还能长寿两年，为此特别想看看鸭塘鱼是用什么养的。因而心思思地又欲南下广西。当即召见广西籍的朝臣陈宏谋商量南下事宜。陈宏谋听了，心里不禁一阵惊愣，一时想不好答词。乾隆皇见其这样子，复又问道：“你对我欲广西之行有何见解？”陈宏谋这才清醒过来，赶紧回道：“皇上，广西是小臣家乡，地处边陲，乃蛮荒不毛之地，桂林虽然山水甲天下，不过空有其名。至于北流鸭塘吧，更不用去，鸭塘只不过几股泉水一口鱼塘而已。小臣生在那里，长在那里，熟悉哩，总觉得无甚好玩之处。再说，道路险阻，强人拦劫，毒蛇猛兽出没其中，如若皇上立心前往，待臣思谋妥当，明日复旨罢。”乾隆皇准奏，陈宏谋满怀心事离宫回家而去。

陈宏谋躺在床上，翻来覆去总不能人睡，反复地想：“乾隆皇到桂林再到北流，如果有难，我乌纱帽就被摘下来，弄不好还被全家抄斩，要阻止他到广西。”就想起了少年时候到北流编的一首民谣。陈宏谋拿出了看一下，明日再拿到殿上去。

陈宏谋早早来到殿上，待九时钟撞过，龙凤鼓敲罢，文武百官山呼万岁毕，乾隆皇要议的第一件事，果然是要陈宏谋把下广西的方案奏禀上来。陈宏谋此时已心中有数，即从容不迫地俯伏金阶奏道：“皇上，广西实实在在是去不得的！”乾隆皇闻言，微露愠色，厉声问道：“此话何从讲来！”陈宏谋依旧不慌不忙应对自如：“皇上，广西乃蛮荒之地，山险水恶，路断人稀，圣上要下广西，如有差错，小巨担当不起。”乾隆皇语气稍为平和问道：“何以见得，卿要照实道来。”陈宏谋马上将重新改写好的词儿麦将上来：“皇上，且听小臣念一道民谣，便知广西是个怎样的去处了——

龙门窄窄百重滩，鲤鱼跃跳难上难；

斗口望见口开开，人若人去难回来；

筛箕湾肚水深深，人到岸边身自沉；

中间有个罗斗窝，跌落生还有见过；

七日七夜暗螺岭，没见日头没见星；

牛马行过蹄脱落，神仙望见心发惊。

这些地方都是进入广西必经之路，因此，小臣建议皇上还是取消广西之行好。”

乾隆皇沉吟良久，长长地吐了一口气，说道：“若是卿奏所实，也便罢了。”乾隆皇又问：“爱卿，我想吃北流鸭塘鱼，为什么现在没有。”陈宏谋说：‘’皇上，鸭塘鱼是季节性的，鸭塘鱼王是怕冷的有鸭塘鱼吃是在金秋十月左右至过年前，这段时间才有。”一有鸭塘鱼，臣就叫人快马送给皇上。

从那以后，鸭塘鱼即成为朝廷贡品，鸭塘鱼更加出名。建国以来曾经招待过二十多个国家旅游团体，以及党中央领导人以至各层次的高级官员、知名人士，很多侨属出国探亲访友都想带上鸭塘鱼送给远方的亲人。朋友，如果你没有品尝过皇上贡品鸭塘鱼，必定感到终生的遗憾。

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