导读新会陈皮哪家的最好？答我认为新会陈皮天马、梅江、茶坑、东甲、西甲产区的最好。1、天马，天马的柑园种植地主要围绕小鸟天堂周边，占尽地利优势，气温，土壤适宜。此处最合理...

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新会陈皮哪家的最好？

新会陈皮哪家的最好？

答我认为新会陈皮天马、梅江、茶坑、东甲、西甲产区的最好。

1、天马，天马的柑园种植地主要围绕小鸟天堂周边，占尽地利优势，气温，土壤适宜。此处最合理地保留了原生态环境，十分有利于柑树的生长。还被评为广东省最美的生态乡村，著名作家巴金先生笔下的《鸟的天堂》原型即来源于此，更显天马生态环境的得天独厚。

2、梅江，新会梅江种植柑已有300多年的历史，梅江村位于城南，与天马村接壤，也是新会茶枝柑的著名产区，其处于入海口交界处，在涨潮的时候，海水会淹没较为低洼的地方，咸淡水交融，土壤肥沃。出产的柑果光泽亮、口感清爽。

3、茶坑，七百多年前，茶坑人已大量种植新会柑，并经营新会陈皮，此处的陈皮醇厚芳香，较天马略淡；入口甜味香味较淡，回甘略带点苦，基本无麻痹感。

4、东甲，是历史上著名新会柑种植基地，也是传统的圈枝柑产区，清朝时新会柑作为岭南佳果，曾被朝廷指定为贡品。但东甲村种植柑果的土地由于近10来年新会的发展建设，产区所剩无几，能够产出最佳陈皮的柑树亦少之又少，导致现在东甲柑物以稀为贵。

5、西甲，毗邻东甲村和会城主城区，西甲村历史上也是著名新会柑橘种植基地，气候水土与东甲柑品质一样，质量上乘。

怎么识别陈皮的好坏 如何辨别陈皮是熏过的

答1

看产地

很多人不知道挑选陈皮是需要看产地的，因为陈皮分为广陈皮和普通陈皮，其中广陈皮是最好的，而广陈皮中又以新会陈皮最佳，新会陈皮本身也是按产区分一线、二线、三线产区的，其中一线产区有东甲、西甲、梅江、天马、天禄、茶坑，五大核心产地。

2

看年份

陈皮和其他大部分中药材不一样，在挑选的时候需要看年份，一般建议挑选年份长的陈皮，因为这样的陈皮营养价值以及药用价值都会更高一些；年份越短的陈皮皮身就越软，含有大量果糖和水分，所以易受潮；而年份长的陈皮皮身的手感就越硬，容易碎裂，干燥清脆，用手一折容易折断，表面非常的干燥没有任何水分。

3

看颜色

年份长的陈皮表面古红或棕红色，外表面棕褐色或黑色，色泽比较鲜亮；而颜色过于黄或者过于鲜艳的陈皮，都不是特别好的陈皮；其次年份短的陈皮表面呈雪白色、黄白色，外表面呈鲜红色、暗红色。

4

闻味道

挑选陈皮的时候，闻味道也是很重要的一个环节，好的陈皮气味陈、香、醇，清香扑鼻，醒神怡人，甘香醇厚；而质量较差的陈皮，气味会带有臭味或者霉味，闻起来是不好闻的，可以很容易区分出来。

天马大红皮同其它有什么区别

答颜色不同。

大红皮果皮基本着色，呈黄红或大红色，陈皮外表色泽棕红色至红黑色俩着最明显的区别表现为颜色。

大红皮果皮基本着色，呈黄红或大红色有无数大而凹入的油室，分布均匀密集，质软皮厚。鲜果皮已基本着色，呈黄红或大红色，生理已基本成熟时，通常指农历小雪至小寒，采收果实所加工的皮。陈皮外表色泽棕红色至红黑色，有无数大而凹入的油室，皱缩十分明显。内表雪白、淡黄白至棕红色，海绵浮松状明显。质软、皮厚，味辛带甜香。大红皮油室，密集而大。

天马陈皮和新会陈皮哪个好

答天马陈皮和新会陈皮都是优质的陈皮，各有其独特的特点和优势。新会陈皮产自广东新会，具有很高的药用价值，同时也是一种传统的食品，口感香气浓郁，口感醇厚，非常适合用于烹饪和泡茶。而天马陈皮产自广东天马村，口感清甜可口，适合用于泡茶、煮汤等多种用途。因此，对于哪个更好，需要看个人口味和偏好来选择。

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