陕西甲鱼粉:甲鱼粉的吃法

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• 1、甲鱼壳粉可以直接放在口里吃吗
• 2、请教：甲鱼壳如何磨粉？

甲鱼壳粉可以直接放在口里吃吗

可以直接打粉服用，但是这不利于有效成分的溶出，建议打粉后还是要经煎煮后再服用。

补充：鳖富含维生素A、维生素E、胶原蛋白和多种氨基酸、不饱和脂肪酸、微量元素，能提高人体免疫功能，促进新陈代谢，增强人体的抗病能力，有养颜美容和延缓衰老的作用。

请教：甲鱼壳如何磨粉？

1.首先，将整个甲鱼壳洗干净放在一个小篮子里沥干。等到夏天来临，用高温蒸煮甲鱼壳，然后用刷子刷干净壳上的腐殖质。同时，沿着甲鱼壳的骨架子将壳掰碎，尤其是要将脊髓部分清洗干净。全部沥干后，等到伏天，连续暴晒一周，晒的时候要铺上纱布，避免灰尘。最后，等到甲鱼碎壳摸起来发出“哗啦啦”声音的时候，就可以把它们收起来密封。

2.磨粉的时候，先把甲鱼壳放微波炉里转转，转多长时间自己掌握，转到甲鱼壳微黄即可，然后马上放到粉碎机(或者叫做食物料理机，超市里有卖的，老是做现场示范,黄豆绿豆都能粉碎的那种机器)粉碎，要想细点就多磨几次。

附：甲鱼壳的功效：

龟板含胶质，脂肪及钙盐等。

动物实验表明，龟板磨粉具有抑制小鼠S180、艾氏腹水瘤和腹水型肝癌的作用，还具有增强机体免疫功能的作用。王淑兰等报道，龟板能明显增进二萜体细胞的生长增殖，提高小鼠腹腔巨噬功能，提高机体非特异性免疫的能力。谢氏观察了龟上、下甲对大鼠阴虚动物模型的免疫功能的影响，发现其能使降低了的体液免疫和细胞免疫得到较好的恢复。含龟板的复方制剂三甲养阴汤也有明显的刺激网状内皮系统吞噬能力的作用。

[现代应用]

龟板磨粉用于阴血亏少、贫血或血小板减少，白细胞减少的肿瘤患者，或阴虚血少有痞块者，配合放、化疗使用，常用量15～30g。

有人用生地扁豆汤（生地、扁豆、龟板等）治疗56例恶性肿瘤患者，有效率为53.6%，认为此方抑制体液免疫亢进，似乎优于提高细胞免疫低下状态。

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