(足球款式的蛋糕)西甲足球蛋糕款式儿童款
今天运困体育就给我们广大朋友来聊聊西甲足球蛋糕款式儿童款,希望能帮助到您找到想要的答案。
足球蛋糕的做法步骤图,足球蛋糕怎么做好吃
材料
主料:鸡蛋,白糖,盐,面粉,牛奶,植物油
工具:筷子或者打蛋器
做法
1、拿出三个鸡蛋,蛋清蛋黄分离,分别可在两个碗里,过程中不能不能沾一滴水。
2、拿出三根筷子将蛋清打成泡沫,放一点点盐,再放一勺白糖,再继续打继续打。有点稠时,再放一勺白糖,再继续打继续打,再打10多分钟,很痛苦滴,打成奶油状,筷子能立起来
3、将放有蛋黄的碗里加两勺白糖,加三勺冒尖的面粉,加十二勺牛奶或者半袋,上下搅拌。
5、搅匀后,将一半的奶油状蛋清倒入蛋黄里,搅拌均匀后,再将另一半蛋清倒入蛋黄搅拌均匀。
6、拿出电饭锅(或者电饭煲)插电,摁下煮饭键,加热30秒,然后往锅里涂一层油,以防粘锅。
7、倒入搅拌好的东西,蹲几下锅,把气泡震出来,摁下煮饭键,2分钟就好了,这时,把毛巾捂在通风口20分钟后,再摁20分钟,跳了键就好了。
足球纸杯蛋糕
足球纸杯蛋糕
材料:(可做8个直径上7cm下5cm纸杯)
玉米油20克、水或牛奶20克、鸡蛋2个(带壳60克/个)、细砂糖30克、低粉50克。
白色奶油:淡奶油200克、细砂糖15克。
甘那许:淡奶油20克、55%黑巧18克(或者用普通巧克力约20克代替)。
绿色奶油:淡奶油50克、细砂糖3克、抹茶粉1克。
海绵纸杯蛋糕做法:
油和水搅拌乳化备用,蛋清分2-3次加入细砂糖打发至干性发泡,加入蛋黄继续打发约1-2分钟。
分两次筛入低粉用蛋抽混合,再加入之前乳化的液体,搅拌混合。
将面糊装入裱花袋,挤入纸托中,烤箱135度中层烤35-40分钟,出炉后无需倒扣。
装饰:
打发淡奶油,打底的淡奶油不要打硬,将奶油抹在纸杯蛋糕表面,借助小刮刀抹出中间高的圆弧形,不是很光滑也没关系。
准备甘那许,将黑巧加入淡奶油,隔水加热,待黑巧变很软以后,用刮刀搅拌均匀,装入裱花袋。
现在蛋糕表面压5条细线的印子,裱花袋剪一个小口,先勾出这5条线,然后填充图案
最后打发抹茶淡奶油,用小草花嘴挤上一圈。
甘那许小贴士:
甘那许大概在手温的时候会比较好操作,太烫的话流动性太大,太凉做出来就会坑坑洼洼。
中途如果变凉不好挤,可以直接连裱花袋,捏紧开口的地方再泡下热水回温,做8个的时候中途再加热了2次。
翻糖足球糕的食谱难度怎样?
翻糖相对来说较简单
难度4星、人数3人、时间50min
烘焙食谱(烘焙实验室):
首先做蛋糕体
用的柠檬磅蛋糕
因为觉得夏天吃来不那么有压力
有柠檬的香气很清新
翻糖足球蛋糕(柠檬磅蛋糕体)
材料:黄油130克,糖粉130克,低筋面粉130克,鸡蛋110克,泡打粉2克,盐少许,柠檬皮一个。
做法:
1:模具抹油撒上一层低粉防粘。
2:柠檬皮擦碎。
3:低筋面粉加入泡打粉。
4:过筛。
5:糖粉加少许盐。
6:黄油加入糖粉。
7:发至发白蓬松。
8:鸡蛋打散。
9:鸡蛋分次加入黄油中继续搅打。每次加入蛋液都要打至黄油全部吸收蛋液,才能加入下一次,分4-5次把蛋液加完。
10:打发好的黄油。
11:加入过筛好的低粉。
12:用切拌的手法使黄油和面粉完全混合均匀。
13:放入模具,170度预热好的烤箱,烤40分钟,用牙签插入,没有沾料即可。
14:烤好后,把表面突出的部分切平。
足球生日蛋糕的做法
生日蛋糕的做法
主料
鸡蛋
5个
砂糖
90g
色拉油
40ml
牛奶
40ml
低筋面粉
90g
辅料
泡打粉
2g
盐
2g
塔塔粉
2g
装饰水果
适量
巧克力酱
适量
淡奶油
适量
步骤
1.整备材料
2.慢慢将牛奶加入色拉油中,边倒边用打蛋棒搅匀
3.加入筛过的低筋面粉和泡打粉,搅拌没有干粉即可(不要多拌,否则出筋)。
4.分两次加入蛋黄,搅成蛋黄面糊,盆上盖上纸防干;(用手动打蛋器)
5.蛋白用电动打蛋器低速打出大气泡时加入塔塔粉和盐,再边逐渐加入砂糖,中速打至中性发泡,再低速打一下使蛋白细腻;
6.1/3蛋白先加入蛋黄糊中混合均匀,再加入1/3用胶刀切拌混合,拌匀后再倒回剩下的蛋白中切拌均匀(不要搅拌,否则会消泡,蛋卷发不起来);
圆模倒进面糊,刮平表面,轻轻敲两下去除气泡
7.烤箱先预热180度15分钟,把烤盘放进中层用175度烤15分钟。
蛋糕膨出1cm左右,表面金黄时,用牙签插一下,如果没有沾面糊就好了
8.取出倒扣烤网上,冷凉脱模,开始裱花吧。
9.一分两半
10.抹上打发好的淡奶油,放上椰果
11.盖上上盖,抹平奶油
12.咱不是专业人士,先用盘子试验一下
用的巧克力酱
13.写好喽,放上草莓装饰表面
足球蛋糕的做法,足球蛋糕怎么做好吃,足球蛋糕
足球蛋糕的做法
食材明细
底筋面粉- 140g
鸡蛋4粒
牛奶30g
可可粉1小匙
鲜奶油 - 100g500克
香草雪糕适量
巧克力粒适量
巧克力-50g
鲜奶油-100g500克
砂糖206g
盐4g
油30g
甜味口味
烤工艺
三刻钟耗时
高级难度
足球蛋糕的做法步骤
1
备好蛋糕体材料。
2
先把面粉和可可粉过筛,备用。
3
把蛋、糖、盐一起加入搅拌盘中。开始可以用快速打散。
4
接下来用中速搅拌,打出来像是湿性发泡的蛋糊。
5
把之前过筛的粉类,倒入蛋糊里。
6
用橡皮刮刀搅拌均匀就好了。
7
牛奶及沙拉油一起混合。
8
取一些面糊与牛奶及沙拉油一起搅拌均匀。
9
将(8)到入面糊里拌均就好了。
10
将面糊刮入烤盘内。稍微震出气泡。
11
放入于预热的烤箱。180度,40分钟转上下火。(个人烤箱温度不同,注意调整温度和时间)
12
蛋糕出炉后,倒扣待凉。
13
将蛋糕切成3片。备用。
14
把鲜奶油打发,一份加入香草雪糕搅拌均匀。
15
取1片蛋糕片,抹上一层雪糕奶油馅。撒巧克力粒在上。
16
放上第2片蛋糕,再抹上一层的奶油,撒巧克力粒。
17
在盖上最后一片。
18
蛋糕表层涂抹打法的鲜奶油。完全的抹均奶油。
19
备好一个透明赛璐璐片。慢慢的旋转蛋糕盘,用透明赛璐璐片靠近蛋糕边慢慢修整成圆形。
20
烘焙巧克力隔水煮溶化装入挤花袋,在蛋糕上画出足球纹线。
21
打法的鲜奶加入点黄色素拌均。
22
取挤花袋放入挤花嘴,到入黄色的奶油,从中间开始挤出一粒一粒小花。
23
另取挤花袋放入挤花嘴,到入原味的奶油挤出一小圈的小花至完。
24
最后用点奶油加入青色拌均,倒入挤花袋,在蛋糕低下边沿挤像青草状。就搞定啦!是不是很简单。相信外卖要百多块吧,自己做是不是很实惠。(其实足球蛋糕颜色方面,随个人喜欢什么颜色都可以)
裱花蛋糕足球怎么做的
用料
蛋糕胚 1个
奶油 850g
色素 少许
牙签
足球蛋糕的做法
8寸蛋糕胚分三片,其中两片如图修掉一圈,记得不要扔,还有用
如图把蛋糕胚夹奶油水果放好
把第一步秀下来的边角料转圈圈摞在上边,奶油稍微抹下面
用牙签画出图案,用巧克力酱沟边
然后接下来就是填充空缺了
这个足球8寸蛋糕胚修的,拍照角度而已,其实没有那么圆啦,大半个球型吧!
今天的内容先分享到这里了,读完本文《(足球款式的蛋糕)西甲足球蛋糕款式儿童款》之后,是否是您想找的答案呢?想要了解更多,敬请关注www.zuqiumeng.cn,您的关注是给小编最大的鼓励。
本文来自网络,不代表本站立场,转载请注明出处:https://www.zuqiumeng.cn/wenda/278294.html