甲鱼温室大棚养殖技术

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本文目录导航：

• 1、天气微凉的情况下温室养殖甲鱼技术注意要点是什么？
• 2、什么是温室大棚养殖甲鱼的水质调控技术
• 3、怎样养甲鱼
• 4、怎样养温室甲鱼
• 5、甲鱼夏季养殖4个注意事项（甲鱼夏天怎么养）
• 6、甲鱼养殖方法与技术要点

天气微凉的情况下温室养殖甲鱼技术注意要点是什么？

简易温室养鳖是指在水泥池地上用木材、钢管、铁架、钢丝或竹木混合构搭拱架、塑膜封顶，充分利用鳖冬眠苏醒后这两个时期采光增温，配备加热锅炉(热水炉)进行加温、增温、控温养鳖。该法简单易行，经济实用。

一、放养密度

放养密度要考虑到鳖的天然习性和池塘生态系统的负载能力。鳖生性好斗，地盘性强。当单位面积超过其忍受密度时，个体间互咬，使其处于不安状态，降低免疫力，同时咬伤又增加了病原体感染的机会，增加发病率。由于是增温、控温养殖，温度适宜，鳖摄食量达到最大，因而残饵及鳖代谢物污染也最厉害。为了保温，降低能耗，换水、排水、空气流通的机会大大减少，池塘水体的负载越来越大，水质容易变坏。因此，放养密度要根据池塘的容量以及饲养管理水平而定，切忌贪多。放养方式一般采用一次放足，放养密度为5～10克鳖苗15只/米2，10～20克鳖苗12只/米2，20～30克鳖苗8只/米2，最佳容量为0.8～1.2公斤/平方米。水泥池因换水、清池较容易，可适当多放。

二、温度

中华鳖的优选环境温度(最适体温)为30℃，此时的食物摄入量与同化量及长肉率最好。据研究，水温30℃时，饵料系数达到最佳水平，可达67％，即投喂100公斤饵料可增重67公斤，增肉系数为1.49。水温35℃时增肉系数为2.5，25℃时为2.52，20℃时为4.39。空气温度也很重要，这是因为鳖用肺呼吸，经常浮出水面，且要晒背，不适宜的生态环境会影响其机能，产生强烈的应激反应，从而影响到抗病力、生长、摄食能力。因此，室内水温控制在29～31℃、气温在32～33℃的平衡条件下，更有利于鳖的生长。在晴天中午，室内气温高、水温高，可适当敞开门窗，换气降温，夜间温度低，实行加温。

三、饲料管理

营养丰富、均衡的饲料可提高饲料的利用率，减少粪便的排放，还可增强鳖的体能，增加鳖的抗病能力。要根据实际情况合理投饲，以饱食量的90％为原则，最好实行水上投喂，饲料要紧贴饲料台，避免滑落到水中，残饵要及时回收，避免腐败酸败污染空气和水体。

四、水质管理

随着温室饲养鳖的生长，负载量的增大和投饵量的增加，水中的溶氧量下降，氨氮、亚硝酸盐含量量增加，有机物耗氧量也增加。有毒有害物质超标，鳖抵抗力和免疫力下降，病害频发，加之药物使用，极易造成鳖内部组织器官的损伤，以至慢性中毒。水质管理的主要内容包括水色、透明度、溶氧、pH值、氨氮等。

1、水色：养鳖池良好而正常的水色应为油绿色或深绿色，浮游生物以绿藻门、蓝藻门、甲藻门、裸藻门、硅藻门的浮游植物为主，它们能对鳖起隐蔽作用，对水质起到增氧和净化作用。

2、透明度：理想的池水透明度为25～30厘米。透明度过大，池水清澈见底，会引起鳖栖息不安，相互争斗，诱发疾病发生。透明度过小，表明水中生物量较大，水质开始恶化。

3、溶解氧：要求大于3毫克/升，高溶氧能增强鳖的摄食能力，提高饲料的转化率。水中的鱼类、藻类等均要溶氧，充足的氧气是水质稳定的必要条件。水中的硝化细菌、硫化细菌在有氧条件下，可将有毒的氨氮、亚硝酸氮、硫化氢、甲烷转化为无毒的硫酸根离子和硝酸根离子，起到用生物的方法改良水质的作用。

4、pH值：pH值应在6.8～8.2之间。在酸性水中，鳖活力降低，代谢下降，同时细菌、浮游植物生长受到抑制，不利良好水色形成。在高碱性环境中，鳖的皮肤容易受损。

5、氨氮：温室水体氨氮应小于3毫克/升。水中氨主要是残饵、粪便及排泄物在微生物作用下转化而成。鳖虽以肺呼吸为主，但具有鳃组织，高浓度氨引起鳃组织病变，肝脏肿大，使鳖腐皮，产生疖疮，生长变缓，饲料效率降低。水中氨的减少主要靠浮游植物的吸收。

五、水质调控措施

1、鳖鱼混养：鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲫鱼、罗非鱼等分别以藻类、浮游动物、底栖生物、微生物菌胶团为食，能够有效地消耗池塘中的各种生物，同时促进这些生物、微生物再繁殖，从而达到加速池塘的净化，有效地防止水体富营养化，延缓养殖水体的老化过程，减少病害的发生。这是池塘养殖过程中水质控制最简便、最科学、最有效的措施。

2、合理使用微生态制剂：微生物可降低氨氮、亚硝酸盐、硫化物等有害物质的含量，加快氨氮、亚硝酸盐向硝酸盐转化，而有益于藻类繁殖。正常水体中已存在此类菌，随意使用，反而破坏了平衡。同时活菌生长繁殖需要一定的条件，如光合细菌需要光照，无氧，有机物丰富；硝化细菌、枯草芽孢杆菌则需要溶氧，氧气不足只能降低氨氮，不能降低亚硝酸盐。外用微生态制剂时应针对具体情况，加以选用。内服宝来利来产酶益生素能提高饲料转化率，降低粪便中的有害物质，从肠道不断排出的活菌能稳定地净化水质，不会因外用活菌的突然进入破环生态平衡，而且成本低。

另外，水质调控还要注意适时增氧充气。

什么是温室大棚养殖甲鱼的水质调控技术

甲鱼温室养殖成功的关键在于把节能降耗、成本控制的管理观念融入到日常管理中，这是取得较好经济效益的基础。因此，甲鱼温室养殖日常管理应围绕水温控制、饲料投喂、水质调控、病害控制四个关键环节开展工作。

一、水温控制

水温20℃～30℃是甲鱼生长的最佳温度范围，水温高于20℃时甲鱼就开始摄食，摄食量随水温的升高而增加。水温低于最佳温度时饲料转化率会降低；水温高于最佳温度时由于活动量增加，饲料转化率也会降低，所以应使水温保持在最佳的温度范围内，过高、过低都会造成饲料浪费。

二、饲料投喂

1．投喂方式。水下投喂适合甲鱼的摄食习性，能使甲鱼摄食加快，采用软颗粒饲料投喂比采取块状饲料投喂节省饲料。

2．投喂量控制。甲鱼摄食受环境因素变化的影响很大，当气温、水温发生变化及用药时，应考虑到对甲鱼的影响调整投喂量，一般水下投喂应控制在30分钟内吃完。

甲鱼过量摄食时生长过快，容易导致甲鱼生理负载增加或超负载，引起甲鱼内脏受损而诱发内脏疾病。

3．饲料选择。饲料成本在养殖成本中占40％左右，饲料的投喂方法与所选饲料品质的好坏，决定养殖成本控制的成败。通过最终的效益分析，比较优质饲料与劣质饲料的价格与综合养殖成本，我们就可以走出选择饲料光看价格的误区。

三、水质调控

甲鱼生性喜净怕脏，良好的水体环境是甲鱼稳定生长的重要条件，水质调控工作做得好坏，决定着养殖的成败。

1．充氧。水体充氧的主要目的是降低水体中有害气体与有害有机质的含量，要保证充氧设施的畅通。但要选择在固定的时间段内充氧，使甲鱼形成习惯，减少充氧对甲鱼的惊扰。

2．合理使用微生物制剂。微生物制剂的合理使用可以大大节约水质调控及其他方面的投入。

3．排污与换水。定期排污是控制水质的有效手段，换水是调节水质最直接的方式，换水时应根据水质情况决定换水量。

四、病害控制

稚甲入池前要做好消毒工作，入池前用2‰的食盐水溶液浸泡稚甲30分钟。在甲鱼体重50克以前谨防霉菌病的发生，在这个阶段应增强稚甲体质，避免机械性损伤是预防工作的重点；甲鱼体重50～150克时谨防白点病的发生，日常消毒以溴氯制剂为主；体重50克至成甲，谨防疖疮病的发生。

怎样养甲鱼

甲鱼，不仅是餐桌上的美味佳肴，而且是一种用途很广的滋补药品。为什么要养甲鱼，以下就是我做的整理，希望对你们有用。

甲鱼的养殖技术

鳖的受精卵加温孵化

鳖的受精卵加温孵化主要在鳖孵化期气温较低时应用，将室温控制在32℃±1℃，可使孵化期提前20天左右。在加温的同时，还应控制湿度在85%～90%。在夏季高温时可不加温。总之，要创造条件，使孵化温度保持在30～34℃之间，以及良好的湿度和通风条件，才能大幅度地提高鳖受精卵的孵化率。

稚幼鳖的加温养殖

稚幼鳖的加温养殖可缩短养殖周期，提高鳖的成活率。加温养鳖池一般为室内水泥池，水深约40cm，池底沙层10～20cm，休息台(中间或边上均可)占鳖池面积约1/10，饵料台占1/10，同时要设防逃墙(T形)。供热方式可因地制宜，就地取材，尽量做到节约能源。工厂余热水、地热温泉水可在调温后(30℃左右)直接入池。锅炉加温，于池中安装热水管道及散热片。在露天池上加盖塑料大棚保温。在稚幼鳖加温养殖时要注意以下几个问题：

1.入室时间

一般在水温下降至25℃以下时入室。如能源较困难的地区，也可在气温降至20℃或15℃入室，各地可灵活掌握。一般在9月下旬入室，到翌年5月气温在25℃出室。

2.放养密度

根据水质及饵料质量而定。水质清新，饵料质量高，则可密放，10只/㎡左右;反之，则少放，5只/㎡左右。

3.温度控制

一般控制在30℃左右，在31±1℃时zzz为理想。

4. 饲养 管理

温室加温养殖由于水温高，鳖密度大，投饵量大，因此水质易变化，降低鳖的成活率。控制水质的 方法 有：

(1)少量多次投喂，不留残饵。

(2)设置增氧机及放养青萍，以增加水池中的氧气。

(3)定期排污水，15天左右彻底清洗鳖池一次，并用生石灰消毒池水。

加温养殖

为了降低养鳖成本，节约能源，商品鳖的加温养殖主要方法是在鳖池上搭建塑料大棚，一般可比室外提高水温5℃。在有地热水资源的地方，如在塑料大棚内引进地热水，则更有利于鳖的生长。引用地下热水，架设钢架塑料大棚，控制室内水温在25～30℃。同时投喂人工配合饲料，进行科学的饲养管理，使4克左右的稚鳖经一年的饲养达到商品规格，比自然条件下养殖的鳖生长快3倍。但在开发地热资源时，一定首先对地热水及温泉的水质、水量、水温等经化验与测算后才能决定其是否可利用来养鳖及养殖规模的大小，切不可盲目上马。如果水中含有对鳖有害的盐分和硫、砷等物时，就不能直接使用，必须设法除去这些有害物质，方可使用。地热水的温度一般都较高，需要掺入河水、井水等，使水温降到30℃时才能做为养鳖用水。在有热电厂的地方，利用余热水加温，更能降低养殖成本。电厂余热水注入饲养池中，进排水方便，水源无污染，水质良好，成本低，效益高。据试验，鳖在水温30～32℃时饲料系数zzz低，生长zzz快。

因此在利用余热水时，应将水温始终调控在30～32℃。利用余热水养鳖一般是在室内建造水泥池或在原有的露天鳖池上架设塑料大棚，棚内安装暖气管道，引入工厂余热水(气)。为了给鳖提供zzz适宜的生长温度(30±2℃)，同时又要保持水质清新，必须每3～5天换水1/3～1/2，每半月泼洒一次生石灰改良水质，每月彻底换水一次。

甲鱼浑身都是宝，甲鱼的头、甲、骨、肉、卵、胆、脂肪均可入药。

《名医别录》中称鳖肉有补中益气之功效。据《本草纲目》记载，鳖肉有滋阴补肾，清热消淤，健脾健胃等多种功效，可治虚劳盗汗，阴虚阳亢，腰酸腿疼，久病泄泻，小儿惊痫，妇女闭经、难产等症。《日用本草》认为，鳖血外敷能治面神经，可除中风口渴，虚劳潮热，并可治疗骨结核。鳖血含有动物胶、角蛋白、碘和维生素D等成份，可滋补潜阳、补血、消肿、平肝火，能治疗肝硬化和肝脾肿大，治疗闭经、经漏和小儿尺癫等症。鳖胆可治痔漏。鳖卵可治久痢。鳖头焙干研末，黄酒冲服，可治脱肛。鳖的脂肪可滋阴养阳，治疗白发。现代科学认为，鳖富含维生素A、维生素E、胶原蛋白和多种氨基酸、不饱和脂肪酸、微量元素，能提高人体免疫功能，促进新陈代谢，增强人体的抗病能力，有养颜美容和延缓衰老的作用。

甲鱼的分类

斑鳖

斑鳖是 国家一级保护动物，数量稀少极其珍贵，是比 中华鲟更濒危的“水中 大熊猫”。”WCS两栖爬行类物种项目协调员吕顺清介绍，斑鳖是龟类中最濒危物种，全球已知存活的斑鳖只有4只，其中 苏州动物园与越南河内的厚恩金姆湖(还剑湖)各2只

中华鳖

中华鳖在中国广泛分布，除新疆、西藏和青海外， 其它 各省均产，尤以湖南、湖北、江西、安徽、江苏等省产量较高。伍惠生报道在湖北省发现红色鳖和白色鳖，是中华鳖的变异型。中华鳖 化石发现于中国的上新世地层中。

珍珠鳖

分布于主要分部在美国中、南部，引入中国的 广东、广西等地养殖比较成功。

山瑞鳖

云南、贵州、广东、海南、广西等省区。广西全境均有分布。以1978年的收购数为例，南宁百色地区占全境的67.7%，河池、柳州地区占27.1%，桂林及玉林、梧州地区少。国外分布于越南。

甲鱼的食谱

冰糖甲鱼

美食原料

甲鱼500g，猪板油25g，熟猪油50g，冰糖50g，料酒25g，醋15g，葱段15g，姜片8g，酱油35g，盐3g，湿淀粉20g，香油10g，鲜汤适量。

美食做法

将宰杀和经过初加工的甲鱼用水洗净，放在案板上，从鱼的腹部正中对半剁开，再将每半切成3～4块，同时取下裙边，一起投入沸水锅中，焯烫2～3分钟，捞起放入冷水盆洗净血渍，以去掉腥味，捞出沥干水;猪板油洗兆，切成小丁。

将鱼肉，裙边放在大汤碗内，其上放葱段，姜片和料酒，上屉后架在水锅上，用旺火蒸1.5个小时左右，蒸至鱼肉酥烂下屉，拣去葱段，姜片。

将锅架在火上，放入猪油烧至六七成热，推入蒸酥的鱼肉，裙边，加入酱油，料酒， 醋，盐，猪板油丁，北糖(一半)和适量鲜汤，加盖，用小火焖6～8分钟，揭盖，转用旺火收汁，汁一转浓即用湿淀粉勾芡，搅匀，淋入香油，装盘，撒上另一半敲碎的冰糖末即成。

美食特色

色泽深红，酥烂脱滑，软糯味浓，香甜菜适口。

清蒸甲鱼

清蒸甲鱼的做法

将熟火腿切成2.5cm长、1.6cm宽的薄片。香菇洗净去蒂切小片，蒜头去皮，肥膘肉切成3条，白胡椒拍碎，葱打结，加姜、盐放入蒸盅内，下料酒、香油。

将放好料的蒸盅蒸烂，

原料:活甲鱼1只(1000g)、黄芪、党参各30g。料酒、精盐、葱节、姜片、味精、蒜瓣、鸡清汤各适量。

特色:大补药膳，滋阴益气，补肾固精。健康人食用能增强体质，防病延年。

操作:

将宰杀好的甲鱼切成四大块，放人锅中煮沸后捞出，割开四肢，剥去腿油，洗净。

将黄芪、党参洗净。

甲鱼放入汤碗中，上放 黄芪、党参，加入料酒等各配料，上笼蒸2小时后取出，拣去葱、姜即成。

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怎样养温室甲鱼

甲鱼用肺呼吸，保持温室内空气的新鲜，对甲鱼的正常生长有一定作用。为了保温，幼甲鱼越冬温室的室内空气很少交换；

再加上高温下大量代谢废物和残饵的腐败，不仅不断地消耗着空气中的氧气，而且还产生一些有害气体，特别是在池水溶氧不足情况下，温室内充满着严重的恶臭气味，因此，温室内安装空气更换装置，定期更换室内空气是必要的。

有些甲鱼养殖场，幼甲鱼越冬温室采用全黑暗式温室，养甲鱼效果很好。但若考虑到阳光对温室的加热及“晒背”对甲鱼生长的影响，采用通光式温室效果应当更好。

扩展资料：

生长习性

甲鱼喜欢栖息于水质清洁的江河、湖泊、水库、池塘等水域，风平浪静的白天常趴在向阳的岸边晒太阳，利用阳光中的紫外线杀死体表的致病菌，促进受伤体表的愈合，并通过晒背提高体温，促进食物消化。

甲鱼非常胆小，对周围环境中的声响和物体的移动很敏感，一有风吹草动就潜入水底。甲鱼生性凶猛好斗，群体间侍强凌弱现象很普遍，食物缺乏时会残食同类。

生长期间主要以肺呼吸，当水温低于15℃时，甲鱼就潜入池底淤泥开始冬眠，靠喉咙部的鳃状组织等辅助呼吸器官进行呼吸。杭嘉湖地区每年11月中旬到次年的4月中旬前后是甲鱼的冬眠期。

甲鱼夏季养殖4个注意事项（甲鱼夏天怎么养）

1、7-8月份是的繁殖旺季，将有大量的稚鳖孵出。一定要及时做好孵化收集工作，应加强稚鳖的强化培育和防病措施，稚鳖入池前必须用高猛酸钾和食盐等药浴消毒，以防病菌感染。积极提倡养鳖户自繁自育，若到外地购入鳖蛋或稚鳖时，应加强检验检疫，并进行严格消毒，避免病菌带入。

2、温室养殖甲鱼，因室内气温较高，应注意通风换气，并加强水质的调节和饲料的合理投喂。从温室移至外塘进行养殖是，应注意温差不要太大，搬移时最好选择在早晨阴凉天气，操作时尽量减少损伤和相互撕咬，以免入池后发病。

3、切实做好防病工作。7-8月份甲鱼易发生的病害主要有腐皮病、穿孔病、白底板病、腮腺炎、疥疮病等、应积极采取防范措施。温室养鳖池应注意水质改良，定期消毒，适时换水，饲料中添加原露或免疫多糖等增强整体的抗病能力，把好苗种质量关，养殖的甲鱼要选购体重健壮、健康无病的鳖种。放养入池前必须用药物严格消毒，定期进行水质调节和水体消毒。一般每隔20-25天用二氧化碳、溴氯海因、原露等环保药物交替使用消毒。

4、定期在饲料中添加维生素c、大蒜素、免疫多糖、以增强甲鱼自身机体免疫力。

甲鱼养殖方法与技术要点

主要是这五点：调节养殖水体，及时排污、科学排水，合理分池、及时清池，建立生产档案，控制好饲料品质。

1、调节养殖水体

养殖甲鱼水体的各项指标为：溶解氧保持在5，pH值稳定在7.5-8之间，碱度、硬度稳定在每升3.0-3.2毫克，氨氮含量低于0.02毫克/升，亚硝酸盐浓度低于0.1毫克/升，池水透明度在20-30厘米之间。

2、及时排污、科学排水

根据水色定期排出底层有机物。坚持每天排污2-3次，为节省养殖池温水，每次以排完残饵和粪便，即无黑色污水流出时为限度。

3、合理分池、及时清池

在养殖甲鱼时，同池投放的甲鱼苗应尽量做到规格一致，这样可避免大小撕咬，生长差异悬殊。做到合理分池，大小甲鱼分级饲养，不仅有利于管理，也便于掌握投喂方案的实施情况以及后续的跟进。

此外，及时清池也必不可少。洗池时将甲鱼转入备用池，对原池用冷水充分冲洗沙层污物，以沙层基本无黑色污水流出、沙层颜色黑色转为微黄色为宜。

4、建立生产档案

在养殖时，对投饵情况、疾病发生情况、甲鱼的规格和数量等记录建档，便于技术人员参考，从而作为制定下一阶段的生产方案以及应采取的技术措施的依据。

5、控制好饲料品质

选择的甲鱼饲料要符合相应的标准，并要注意妥善保存。饲料要现配现用，每次投喂前要检查饲料是否有霉变、变质的现象。除了坚持“四定（定时、定量、定点、定质）”的原则外，投喂量还需要根据甲鱼的吃食情况进行调整。

甲鱼养殖的注意事项

1、6-8月份是甲鱼的繁殖旺季，将有大量的甲鱼孵出，一定要及时做好孵化收集工作。

2、温室养殖甲鱼，因室内气温较高，应注意通风换气，并加强水质的调节和饲料的合理投喂。

3、从温室移至外塘进行养殖时，应注意温差不要太大，搬移时最好选择在早晨阴凉天气，操作时尽量减少损伤和相互撕咬，以免入池后发病。

4、切实做好防病工作。7-8月份甲鱼易发生的病害主要有腐皮病、穿孔病、白底板病、腮腺炎、疥疮病等、应积极采取防范措施。

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