导读空气炸锅怎么做蛋糕步骤(空气炸锅制作蛋糕的方法与步骤)答1、空气炸锅如何制作蛋糕。2、空气炸锅怎么做蛋糕步骤视频。3、空气炸锅如何做蛋糕简单的做法。4、如何用空气炸锅做蛋...

今天运困体育就给我们广大朋友来聊聊西甲视频制作蛋糕做法空气,希望能帮助到您找到想要的答案。

空气炸锅怎么做蛋糕步骤(空气炸锅制作蛋糕的方法与步骤)

空气炸锅怎么做蛋糕步骤(空气炸锅制作蛋糕的方法与步骤)

答1、空气炸锅如何制作蛋糕。

2、空气炸锅怎么做蛋糕步骤视频。

3、空气炸锅如何做蛋糕简单的做法。

4、如何用空气炸锅做蛋糕。

1.蛋白2个、细砂糖50g、蛋黄2个、玉米油30g、牛奶30g、低筋面粉55g、柠檬汁或者白醋适量。

2.蛋黄中加入10克白砂糖，加入牛奶和玉米油搅拌均匀，筛入低筋面粉，用蛋抽搅拌均匀即可。

3.蛋白中滴入几滴柠檬汁或者白醋，开始打发蛋白。

4.出现大泡时加入剩下白砂糖的1／3。

5.继续高速打发至蛋白细腻。

6.蛋白成湿性发泡时加入第三的一次白砂糖。

7.打发至干性发泡状态，成小尖角状态停止。

8.取1/3的蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌均匀。

9.把蛋黄糊全部倒入剩下的蛋白霜中，翻拌均匀，不要划圈拌，防止消泡。

10.倒入模具中，从高处震落出大气泡。

11.放入空气炸锅，空气炸锅提前预热三分钟。

12.盖上锅盖，选择自主键，时间50分钟，温度选择150度。

13.烤好以后。

14.倒扣脱模即可。

如何用空气炸锅做蛋糕

答空气炸锅做蛋糕的用料

鸡蛋 2个牛奶 30克低筋面粉 50克橄榄油 20适量糖 20克

空气炸锅做蛋糕的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

准备食材，蛋清分离后留着打泡泡

步骤 2

糖三分之二部分三次加入蛋清打发

步骤 3

蛋黄，油，糖，牛奶倒在一起搅拌

步骤 4

低粉经筛多次加入，可以先少量然后在加量，搅拌最好一个方向

步骤 5

蛋清分三次加入并搅拌均匀

步骤 6

空气炸锅预热5分钟(170度）后，150度加热18分钟

步骤 7

18分钟后效果

步骤 8

160度加热8分钟

步骤 9

出锅

空气炸锅怎么做蛋糕简单做法

答空气炸锅版蛋糕的做法：

食材：鸡蛋2个、白糖三勺半、食用油一勺、水或牛奶两勺、面粉半碗。

1、蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入半勺糖，一勺油，两勺水。

2、充分混合让他们乳化，直到没有油点子飘在上面。

3、加入面粉混合至无颗粒。

4、蛋清不加糖直接中速打发到如图状态，加第一勺糖。

5、高速打发到如图状态加一勺糖。

6、打发到如图状态加最后一勺糖。

7、打发到如图状态，打好蛋白之后就可以预热空气炸锅了，120℃，5分钟。

8、蛋白霜分三次加入蛋黄煳，前两次是加到蛋黄煳碗里，z字形混合均匀。

9、最后一次，蛋黄煳倒入蛋白霜中，能够更好的混合均匀（因为前两次可能会有底部的蛋黄煳没有完全混合到蛋白霜，这一次会让它们混合的更均匀）。

10、混合好的蛋糕煳从十五厘米高处倒入模具或其他类似容器中（可以震碎大气泡，让蛋糕内部组织更细腻）。

11、倒好后震几下，使其表面平整。

12、一百六十度先烤三十分钟。

13、出炉的蛋糕立刻拿出来，十五厘米高处震几下，倒扣在烤网上或者用碗和筷子搭一个下面能透气的架，放凉后脱模。

空气炸锅蛋糕的制作方法和步骤

答空气炸锅蛋糕的制作方法和步骤

空气炸锅蛋糕的制作方法和步骤，蛋糕是很多人在生日时候的庆生食物，大部分人吃蛋糕都是外面买的或者找人定做的，其实我们还可以在家自己做，做法也简单，下面是空气炸锅蛋糕的制作方法和步骤。

空气炸锅蛋糕的制作方法和步骤1

零失败的6寸古早蛋糕(空气炸锅)的做法

这是所需的材料

50克低筋面粉过筛

加热玉米油, 直到出油丝(但我觉得不重要), 只要是热的玉米油就行

把热的玉米油倒进低筋面粉中 ，Z字形的方法搅拌均匀即可

然后再加入牛奶(或酸奶代替)在刚刚搅拌的低筋面粉中，也是搅拌均匀即可，然后把三个鸡蛋的蛋黄和蛋清分离好，记住放蛋清的`碗要擦干，不能有水，之后在冰箱冷冻，方便一会打发

然后再把3个蛋黄放入低筋面粉里，继续Z字形搅拌均匀

这是搅拌均匀后的面糊颜色这个蛋黄糊是在蛋清打发好的时候，倒进去搅拌均匀

接着在蛋清里滴上柠檬汁，防止蛋清太腥(我也看过有人用白醋也行)然后再放入一克盐，然后它们打发，再把糖分三次加入再继续打发

第一次做的时候打发得不够，口感就会好像芝士蛋糕那口感，而且蛋糕做好会回缩，但不影响口感，记得分三次放糖

这次是第二次打蛋清，我是3分钟高速打 ，接着2分钟慢速，那个状态中能做得到我第二个蛋糕一样，没回缩的！我用的是搅拌器打发

在等空气炸锅预热期间，可以在模具上放油纸，边缘也要有放油纸，这样好脱模

如果没有油纸，可以用锡纸代替，不用特别去买(省钱的宝宝)

底部要裹层锡纸，因为我们用的是水浴法，防水进入的，把搅拌好的蛋糕糊倒进去(高一点点倒，防止太多泡泡，蛋糕会不够结实)

如果喜欢中间放一些芝士(我这款溶不了，不太好，不建议放，可以放一片片那种)

倒完蛋糕糊后，上面也要盖锡纸，防止蛋糕表面焦

放少许水在空气炸锅底部，我空气炸锅的尺寸是5.7升，完全能放入6寸的蛋糕模具。

再放入蛋糕模具，温度是360度，时间1小时左右，时间到了就马上拿出来喔！

这是第一次的作品( 国内空气炸锅: 180度/1小时左右, 美国的是355度/1小时)

就有点像Cheese cake 那种口感，有点湿，表面有点干，我是先焗45分钟，把表面的锡纸，撕掉一半，再焗15分钟，所以没锡纸的地方，会焦了

中间有点塌，是蛋清没打好，不够硬

第二次做好的成品，蛋清打发到位

第N次的作品，温度是350度/45分钟 ，再360度/15分钟，都是要盖锡纸，接着350度2到4分钟，揭开锡纸，让蛋糕上色(我这个是华氏度，摄氏度你们要看下面的小贴士)

完全不倒塌和回缩喔

新品

空气炸锅蛋糕的制作方法和步骤2

超简单空气炸锅蛋糕的做法

先把鸡蛋分别分离蛋黄和蛋清，分开装在2个容器内。注意，装蛋清的容器一定要无水无油（3个鸡蛋可以做3个6寸的蛋糕）。

先在蛋清盆加2滴白醋（或者柠檬汁），然后倒入1/3的白砂糖，用打蛋器搅打，在泡泡消失有搅拌纹路时倒入剩下的白砂糖。

搅打到蛋白盆倒挂蛋白霜不会掉即可。（蛋白霜会呈现尖钩状）

蛋黄盆内先搅匀蛋黄，然后加入少量盐、油、低筋面粉、牛奶，用筷子往一个方向搅拌，直到没有明显颗粒状为止。

将搅拌好的蛋黄液加入到蛋白霜，像炒菜那样的手法翻搅直到融合均匀（无明显黄白条状颜色）。

锡纸盒先刷一层油，把搅匀的蛋糕霜放入锡纸盒里（纸杯也可以，超市、某宝均有卖），大概装到八九成满。此时空气炸锅先160摄氏度5分钟预热。

放进空气炸锅160摄氏度烤25至30分钟，香喷喷的蛋糕就做好啦！

空气炸锅蛋糕的制作方法和步骤3

空气炸锅做棉花蛋糕云朵蛋糕的做法

准备3个鸡蛋

白糖，玉米淀粉，白醋

蛋清分离出来

加20克白糖，喜欢甜的可以再加

电动打蛋器

打蛋清

加玉米淀粉

继续打

打到能立起来

用吸油纸，抹成形状

喜欢干果的可以准备一些

加上去，怕烤太过可以快熟的时候加

空气炸锅，160℃，20分钟

烤制过程

出炉

棉花蛋糕，咬下去软绵绵的

小贴士

喜欢甜的可以多加糖，每个空气炸锅时间不一样，150℃-160℃，20-25分钟

用空气炸锅做蛋糕方法

答用空气炸锅做蛋糕方法

用空气炸锅做蛋糕方法，生活中，我们都一般只有在生日的时候才会去吃蛋糕，因为在家用烤箱做一次蛋糕真的很麻烦，现在有了空气炸锅就轻松许多，下面我整理了用空气炸锅做蛋糕方法。

用空气炸锅做蛋糕方法1

史上最详细空气炸锅版戚风蛋糕的做法

第一步准备食材。这是在某宝采购的物件，低筋蛋糕粉做出来确实比普通面粉做出来蓬松，建议购买。六寸模具买的六寸阳极活底的，打蛋器用的小熊的，后面有图。搅拌用的大号刮板。齐了！杯子感兴趣的请购买，制作方式一样，下次发纸杯版。

第二步，打蛋。取两个干净盆，蛋黄蛋清分别置于两个盆内，最好都是无油无水的盆。在蛋黄的盆里依次加入牛奶，玉米油和糖，z字搅拌，让糖更好的和油融合，这一步很简单，没有拍照。

第三步，面粉过筛，分三次加入蛋黄盆，一定要过筛，豆浆机送的那种筛就OK。这样做出来蛋糕内部非常细腻喔。分批过筛，过筛一部分，z字搅拌均匀后再过筛加入一部分，这样最终成图中的状态。

我用的小熊打蛋器，最低档位打发蛋白，这样做蛋白更稳定，大概用时一分钟左右。打发时分三次加入白糖，实际上我第一次做的时候一次把白糖倒进去了也没太大区别。

蛋白打发至此直尖状即可，不要过度打发，如图即可，盆子倒扣，完全不流动。

然后把三分之一打发好的蛋白加入蛋黄糊中，用炒菜手法翻拌，具体请看小视频，一学就会喔

把刚才翻拌好的蛋黄糊再倒入剩余的打发蛋白中，翻拌均匀，具体手法见视频。一定是这个手法喔，这样做是为了避免打发好的蛋白消泡，一旦消泡蛋糕就发不起来了，也就是不爬高了。

最终拌好的蛋白蛋黄糊如图所示，此时请打开空气炸锅，预热。我选择的是180度预热5分钟。

六寸模具刷油，方便脱模，没有油刷用手抹匀即可。

从15厘米左右的高度将面糊导入模具，高度差可以震碎大的气泡，让蛋糕更细腻。然后将模具在桌子上震动几下，表面更均匀。

将模具放入已经预热好的空气炸锅，里面的栅栏可以取出，在预热之前取。也可以不取，不妨碍模具放入即可。

我选择的是140度低温烤20分钟，不打开，直接调成150度再烤10分钟上色。我用的是九阳空气炸锅，每个锅温度时间脾气不同，可以试着调整。另外有些宝宝喜欢焦糖色，也可色的时候用160度8分钟。

我喜欢这种奶香感，嫩嫩的，今天做的开口笑啦，大家笑口常开！

大部分人选择放凉倒扣脱模，我想让宝宝吃热热的蛋糕所以我是热的时候就脱模了，倒扣，用脱模刀或水果刀沿着底面脱模即可。四周因为刷油了，很容易取下。我是出锅5分钟脱模的，如图。

用空气炸锅做蛋糕方法2

6寸家庭小蛋糕（空气炸锅）的.做法

牛奶里加入橄榄油，搅匀

加入筛过的低筋面粉，Z字型搅匀

加入蛋黄，搅匀

装蛋清的碗要无水无油，分离的蛋清用打蛋器打发，分三次加入白砂糖，一次1-2勺，加入几滴白醋去腥

蛋清打发至倒扣碗不滴下即可

将打发好的1/3蛋清加入之前的碗中（牛奶+橄榄油+蛋黄），从底向上翻以搅匀，之后再倒入剩下蛋清

倒入6寸模具中，轻微上下震荡，去除气泡。空气炸锅预热200度5分钟

放入预热好的空气炸锅中，150度40分钟，取出放置常温，打发淡奶油，切碎水果块，进行蛋糕制作

用空气炸锅做蛋糕方法3

巴斯克芝士蛋糕-傻瓜操作【空气炸锅巴斯克】的做法

奶油奶酪和细砂糖一起放微波炉叮1分半，讲究点的可以隔热水搅拌

搅拌顺滑，稍微放凉

等晾凉的时间预热空气炸锅180度、准备模具，铺油纸。如果是活底模具可以把底托拿出来，放油纸上面按进去，再把侧边整理平整，注意不要划破了！

油纸成型之后再把底托拿出来装回去，然后把油纸侧面多出来的边边剪掉，油纸千万不要高过模具，万一接触到加热管会着火

倒入淡奶油，搅拌均匀

打入鸡蛋，搅拌均匀

面糊倒入模具放入炸锅，180度20分钟。有条件可以一下筛，让面糊更细腻

烤好应该是表面焦糖色，内里duangduang蛋糕体可以晃动的状态！

如果表面颜色太浅就加时间加温度自己调，但是一定不要把里面烤全熟了！

出炉正面向上放凉，然后带着模具放冰箱冷藏4小时，最好过夜（盖个盖子或者套个袋子，不然会干）

冷藏好拿出来脱模

可以稍微热一下刀比较好切

今天的内容先分享到这里了，读完本文《西甲视频制作蛋糕做法空气-空气炸锅怎么做蛋糕步骤(空气炸锅制作蛋糕的方法与步骤)》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多，敬请关注www.zuqiumeng.cn,您的关注是给小编最大的鼓励。