建葡萄园对土壤有什么要求？怎么样才能种好葡萄？

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• 1、建葡萄园对土壤有什么要求？怎么样才能种好葡萄？
• 2、阿塞拜疆——火之国度，葡萄酒之乡
• 3、葡萄树（1）----圣经里的植物系列（8）

建葡萄园对土壤有什么要求？怎么样才能种好葡萄？

最佳答案必须在水源上有保障。

很多人会在农村种葡萄园，如果后期管理得当，可以带来高产的葡萄。这种水果也是常见的一种水果，而且营养丰富，吃了之后会特别有利于人的身体健康。所以在选择园址的时候，可能也会受到自身成本的限制。这个时候，不容易找到一些地势平坦、土质优良的地块。另外，交通便利真的太难了，因为这样的土地通常成本比较高。但是，如果土地有这些问题，大家就不要选择在这样的地方建花园了。既然要种大量的葡萄，就不能靠老天吃饭。最后一个是地下水位是否很高或很浅，这种土地不适合大家考虑，因为会影响葡萄根的生长，增加管理成本。

选定建园区域后，我们将改良土壤。这个时候可以给土地添加一些有机质，改善土地的酸碱度。补充有机质可以改善土地的物理化学状态，使土壤疏松，提高土地工作时的表现。提高酸碱度还可以使根系生长得更好，从而提高肥料的利用率和微量元素的有效性。

首先，建园时选择更重要。在葡萄发展特别集中的地区，其实园址的选择是受这个成本限制的。很多人不得不选择交通便利，地势特别平坦的地块。相对来说，这样的地块成本更高，平时能拿到这么一块地不容易。其次，地址选定后必须改良土壤。地址选定后，土壤必须得到一定程度的改良。最重要的是有两个指标，有机物补充和酸碱平衡改善。对于第一种方法，最重要的是改善土壤的理化性质，使土壤疏松，提高土壤耕作的性能。第二种方法主要是针对过酸过碱的土壤，土壤的改良有利于葡萄的生长。

（图片来源于网络，如有侵权，请联系作者删除）

阿塞拜疆——火之国度，葡萄酒之乡

最佳答案阿塞拜疆被古拜火教（索罗亚斯德教）教徒称为“火之国度”，是南高加索三个州中面积最大的独联体国家，毗邻里海。它位于欧洲与亚洲之间，是两大洲沟通之桥梁，与葡萄牙拥有同等重要的地理位置。

作为东西方丝绸之路的十字路口，阿塞拜疆各种族和宗教自古以来就和谐共生，为后人创造了宝贵的文化，艺术， 历史 和经济遗产。1858-1859年间，法国著名作家亚历山大·大仲马（Alexandre Dumas）曾到阿塞拜疆游历，并为阿塞拜疆的魅力所折服，在他后来撰写的《高加索游记》（“Le Caucase”）一书中，盛赞阿塞拜疆丰富的自然资源及饮食资源。

经历了旧石器时代、古代和中古世纪的丰富变迁，阿塞拜疆自1991年独立以来便依照“石油和头脑”（“Black Gold and Grey matter”）这一绝妙准则，进行着一场真正意义上的经济，农业，工业和 社会 革命。

作为毗邻里海（世界上面积最大的湖泊）的石油和天然气生产大国之一，阿塞拜疆凭借此优势缓解了全球金融危机的冲击，经济稳定增长，成功融入到当今时代。

阿塞拜疆首都巴库被誉为“风之城”，位于阿普歇伦半岛的里海沿岸，城内建筑融合了豪斯曼风格（Haussmann style）和阿拉伯风格，并结合了欧洲未来派都市主义“迪拜风格”，巴库老城区也独具魅力。在不久的将来，巴库将成为整个高加索和中亚地区最大的商业和金融中心，和连接欧洲和亚洲的十字路口。

夜晚的巴库

阿塞拜疆仅在里海沿岸地区储有丰富的石油/天然气资源，其他地区皆以农业和手工业为主。阿塞拜疆气候呈多样化特征，土质丰富和海拔高低不同。巴库，占贾-哈萨克和伊斯梅尔雷-扎卡塔雷的中部和北部地区的自然条件适合葡萄生长，因此在这里种植了大片葡萄园。

高加索地区的新葡萄园

这一区域常年盛行从高加索地区吹来的北风，同时又受到里海-黑海走廊和地中海的影响，是葡萄园种植的绝佳之地。

阿塞拜疆葡萄产量最高的种植园区有：Ganja, Goy-Goyl,Shamkir, Tovuz, Agstafa, Gazakh, Sheki, Ismayilli, Zagatala, Shamkhi, Agdam,and Nagorno Karabakh.

据诸多考古研究表明，早在很久之前，阿塞拜疆的酋长们就带领其部下种植葡萄。专家认为，阿塞拜疆的葡萄栽培至少可追溯到7000年前。如今，从高加索山麓到阿普歇伦沙滩，到处是葡萄的身影。

到了近代，阿塞拜疆受苏维埃政权统治，成为苏维埃制造葡萄酒的主要地区之一。当时开辟了30万公顷葡萄园，用来种植本土混合葡萄品种，所生产的葡萄酒富含酒精，甜度高且无质量性状。1985年，随着苏联领导人戈尔巴乔夫禁酒令的实施，阿塞拜疆所有的葡萄园和地窖都被摧毁。但自从正式独立后，阿塞拜疆政府发起了大规模的葡萄园再植运动，一部分是为了农业生产大复苏，同时也是为了使之继石油和天然气之后成为刺激国家经济增长的一部分。葡萄园种植面积从2005年的9500公顷，到18000公顷，再到2013年的10000公顷，阿塞拜疆将逐步恢复葡萄种植业。

阿塞拜疆是许多葡萄品种的原产地，拥有200多种酿酒白葡萄品种和鲜食葡萄品种，比如:Ganja, Bayanshira,Agh Shany, Agh Kismishi, and red grapes: Madrasa, Shirvanshahi, Khindogny, GaraShany, Shamakhy, Merendisi, Hamashara, and Gara Kismishi.

目前，保存下来的最优葡萄品种有：Saperavi, Madrasa,Rkatsiteli, Baian Shirei,进口葡萄品种有：Chardonnay,Sauvignon, Cabernet Sauvignon, Merlot, and Syrah (here called Shiraz)。

此外，在葡萄的种植密度和产量政策上，阿塞拜疆摒弃了苏联时期每公顷10-15吨的标准，而采用了西方每公顷6-8吨的标准。我们发现，现在的阿塞拜疆葡萄酒都是由单一或两种混合葡萄品种酿造，采用的都是阿塞拜疆本土葡萄品种或法国葡萄品种，品质高，口感好。阿塞拜疆的现代化葡萄种植使这个国家跻身于旧世界的新兴生产国之列，可以说是一次伟大的复兴。

在2011年欧洲电视网大奖赛上，阿塞拜疆的胜出证实了其已获得欧洲国家的认可。

原文摘自Sommeliers International

图片选自网络

编译winnie

葡萄树（1）----圣经里的植物系列（8）

最佳答案圣经里与植物有关的经节非常多，某些植物被提了许多次，如小麦约175次，橄榄约95次，无花果约73次，棕榈树约48次，石榴约44次等。至少提到242种植物，在以下的系列中，每次分享一种植物，以图片提纲的方式给出，适合读图时代的快速阅读，有先知阿摩司修理的桑树，能做顶尖香膏的哪哒树，燃烧快速，略带毒性的罗腾树，河岸边的柳树，磐石旁的棕树，高大荣美的香柏树，幔利的橡树，可以被用来制造乐器的松树，象征基督丰盛生命的葡萄树，香甜饱足的无花果树，建造方舟的“歌斐木”等等。

近代植物学之父约翰.芮（John Ray,1627-1705）写道: “植物可以引人注目上帝荣耀的作为，我只是重新按着次序编写。”

葡萄是世界上最古老分布最广的一种水果之一，几乎占全世界水果产量的四分之一；营养价值高，可制成葡萄汁、葡萄干和葡萄酒。葡萄因颜色鲜艳、味道鲜美被称为“水晶明珠”。

（一）挪亚的葡萄园----

安逸中容易丧失警醒的心

史无前例的大洪水之后，挪亚一家八口因在方舟里得以躲避洪水，出了方舟后，危险解除了，地上只有他们一家八口，义人挪亚也开始放松了自己，放松带来放纵，放纵带来放肆，挪亚栽了一个葡萄园，他用葡萄作成了葡萄美酒，但他喝了园中的酒便醉了，在帐棚里赤着身子——酒后失态。

（二）以实各谷的葡萄----

心对神的应许不警醒

眼睛就只会盯着困境

探子们照摩西的吩咐，从以实各谷砍了葡萄树的一挂葡萄，两个人用杠抬着，可见那里土地肥美，土产丰富，真的如神所说，是流奶与蜜之地。但十个探子看见的是那地的居民强壮，城邑坚固，看自己就如蚱蜢一样，于是对百姓说“我们不能上去攻击那民，因为他们比我们强壮。”（民13：31）他们向以色列人报恶信，说:“我们所窥探经过之地，是吞吃居民之地，我们在那里所看见的人民都身量高大。”（民13：32）

十个探子的恶信，引起民众的埋怨，甚至提出要立一个首领，回埃及去。因此受到神的惩罚，神使他们在旷野漂流四十年之久，直到出埃及的那一代人都死了，在旷野出生的新一代以色列人才得以进入迦南，从埃及出来的六十万大军中，只有迦勒与约书亚两人进入迦南，得地为业。

（三）两首葡萄园之歌

诗篇 80:7-19  万军之神阿，求你使我们回转，使你的脸发光，我们便要得救。 你从埃及挪出一棵葡萄树， 赶出外邦人，把这树栽上。你在这树根前预备了地方，他就深深扎根，爬满了地。他的影子遮满了山，枝子好像佳美的香柏树。他发出枝子，长到大海，发出蔓子，延到大河。你为何拆毁这树的篱笆，任凭一切过路的人摘取。林中出来的野猪，把他糟踏，野地的走兽，拿他当食物。万军之神阿， 求你回转，从天上垂看，眷顾这葡萄树 ，保护你右手所栽的，和你为自己所坚固的枝子。这树已经被火焚烧被刀砍伐，他们因你脸上的怒容就灭亡了。愿你的手扶持你右边的人，就是你为自己所坚固的人子。这样，我们便不退后离开你。求你救活我们，我们就要求告你的名。耶和华万军之神阿，求你使我们回转，使你的脸发光，我们便要得救。

以赛亚书5：1-7  我要为我所亲爱的唱歌，是我所爱者的歌，论他 葡萄园的事 。我所亲爱的有葡萄园，在肥美的山冈上。他刨挖园子，捡去石头，栽种上等的葡萄树，在园中盖了一座楼，又凿出压酒池。指望结好葡萄，反倒结了野葡萄。耶路撒冷的居民，和犹大人哪，请你们现今在我与我的葡萄园中断定是非。我为我葡萄园所作之外，还有什么可作的呢？我指望结好葡萄，怎么倒结了野葡萄呢？现在我告诉你们，我要向我葡萄园怎样行。我必撤去篱笆，使它被吞灭，拆毁墙垣，使它被践踏。我必使它荒废，不再修理，不再锄刨。荆棘蒺藜倒要生长。我也必命云不降雨在其上。 万军之耶和华的葡萄园，就是以色列家， 他所喜爱的树，就是犹大人。他指望的是公平，谁知倒有暴虐（或作倒流人血）。指望的是公义，谁知倒有冤声。

圣经中有两首葡萄园之歌。

第一首是亚萨写的诗篇第80篇，诗人在这里是站在葡萄树的角度描写主人从前怎样由异乡挪出一棵树，为它预备地方，使它能扎根生长。这树曾经茂盛，爬满了地，遮满了山，长到大海，延到大河，但如今却遭到主人的遗弃。诗人不解，询问神：“你为什么任凭路人来焚烧砍伐，容忍走兽来践踏吞食这美丽的葡萄树？”

第二首是以赛亚写的，以赛亚书第5章，先知从主人的角度邀请耶路撒冷的居民来给他评评理。他唱到：主人精心挑先上等的葡萄树，栽在肥美的山冈上，为它深深的刨挖松土，捡去石头，还为它盖了一座楼，凿了个压酒池，本期望它结出好葡萄，谁想却结了野葡萄。主要如何行呢？撤去篱笆，拆毁墙垣，任其荒废。

这两首诗中所说的葡萄园就是以色列民，园主就是神，亚萨在他的诗里问：“为什么这树遭遗弃？” 以赛亚在他的诗里回答：“是因为缺乏公平和公义”。

葡萄树在成长的过程中，园主对它修剪，剪去杂枝，以减少养分的浪费，按时施肥和除虫。主人预备了良好的环境，并悉心地照顾葡萄树，葡萄树按道理而言，不欠缺结出上等的葡萄的外在条件。但是事实又如何呢？这棵葡萄树非但没有结出上好的葡萄，反而是结了又酸又涩的野葡萄。园主一切的努力化为泡影，他要怎么办？

我们也当时常警醒，在安逸中要谨慎自守；在困境中更要警醒祷告，接受神的修理，看顾，浇灌，生命连接于主耶稣，结出好果子。

下回分享 葡萄树之二----- 连接的生命。

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