〈南非世界杯冠军纪念款香槟〉南非世界杯冠军

今天运困体育就给我们广大朋友来聊聊南非世界杯冠军,希望能帮助到您找到想要的答案。

本文目录导航：

• 1、2010年世界杯那个球队夺冠的概率最大呢？
• 2、谁能帮我出下有关世界杯简单的知识问答啊～！求急～
• 3、2010南非世界杯主题曲-哇咔哇咔(非洲时刻）MV里的球员名字
• 4、跟着这份吃喝地图，去会会全魔都的侍酒师们（浦西篇）

2010年世界杯那个球队夺冠的概率最大呢？

阿根廷胜算很大。

【第一】有着精良的配合。看到第一场比赛你就会感觉得到。

【第二】有好的教练。马拉多纳,曾经是球王，第一次作主帅的他总是不按套路出牌，让对手猜不透。

【第三】好的前锋。球队的配合再好，关健时候也要有进球的球员，马拉多纳带去了6个前锋，而这6个前锋在过去一年的三大联赛中一共进了171个球.这是相当可怕的数字了。

【第四】众望所归。世界所有阿根廷的球迷都觉得这一届世界杯会是马拉多纳和阿根廷球员展现的舞台。他们正一步步接近大力神杯。

天时，地利，人和，不胜都难。

【第五】球星众多，比如说梅西，伊瓜因，米利托，特维斯，阿圭罗，加戈等等。

其他可能：

【1】巴西队现在更注重结果，踢法更欧洲化，后防的卢西奥，中间的梅洛，前场的卡卡、法比亚诺、罗比尼奥等就是最好的典范，同时相比于以前的桑巴军团，球队人员结构非常好，虽然没有大罗、小罗那样的顶级前锋，但是团队意识更强，更重视防守，欧洲化的踢法更加恐怖有效率，一样是世界杯最大的热门。

【2】西班牙日趋成熟，黄金一代，配合默契，控制球的打法很赏心悦目，如果比赛进入他们的节奏，想赢西班牙很难。随着欧洲杯的夺冠，心理素质大幅度提高，再也不光是预选赛之王

如果在防守上做得更好，西班牙问鼎世界杯的可能性和巴西一样大。

【3】英格兰在卡佩罗的执教下，进步非常大，鲁尼状态神勇，不灭的神灯兰帕德等球星状态正佳。战绩出色，不过没有经过强队大赛的检验，变数比较大，而且英格兰历来都是大热而死。看好英格兰进4强，能不能上演2006年意大利那样的奇迹我们拭目以待！

【4】意大利这几年球员上有点青黄不接，战绩也起伏很大，但里皮的功力很深，往往能带出好成绩，上届就是明证。但是人员老化太严重，想要卫冕难度还是很大的。

【5】葡萄牙不出意外应该会在G组以小组第二出线进16强，进8时遇到的H1很可能是瑞士，我预测最后战胜瑞士进8强，而后又击败球员老化的意大利而入4强。

谁能帮我出下有关世界杯简单的知识问答啊～！求急～

埃利斯公园球场(Ellis Park Stadium)

埃利斯公园球场所在城市：约翰内斯堡(Johannesburg) 竣工日期：1982 当前状况：轻度翻新(2009年完工) 容量：61,000 埃利斯公园球场实际上始建于1928年，50多年来它一直作为橄榄球场来使用。直到1982年该球场被拆掉重建后，历史也随之重新书写，一位名叫JD.埃利斯的约翰内斯堡市政议员提议将该球场改建为足球场，于是就有了今天的埃利斯公园球场。 和自由州球场一样，埃利斯公园球场也曾经承办过1995年的橄榄球世界杯比赛，同时它所承办过的足球比赛也不少，2000年的一场友谊赛，南非和新科世界冠军法国队鏖战90分钟打成0-0的比赛，就是在埃利斯公园球场进行的。 埃利斯公园球场还有另外一重身份，它还是南非超级联赛霸主奥兰多海盗队的主场。1995年该队历史性的夺得了南非足球历史上第一个非洲俱乐部冠军杯冠军头衔后，在主场埃利斯公园球场举行了盛大的狂欢仪式。此外，备受世界和平人士关注的曼德拉慈善赛也曾在该球场举办过。

德班大球场(Durban Stadium)

德班大球场所在城市：德班市(Durban) 竣工日期：2009 当前状况：新建(2009年完工) 容量：70,000 南非第二大城市德班市有一座久负盛名的国王公园球场，能够容纳60,000人，曾经举办过多场大型赛事，如1996年的非洲国家杯赛，2002年南非同英格兰队的热身赛都曾在此处举办，但出于其他方面的考虑，南非足协，世界杯组委会和德班市政府放弃使用国王公园球场，而是决定兴建一座全新的现代化球场，这就是德班大球场。 建成后的新球场能容纳70,000名球迷到现场观看比赛，据南非足协透露，设计师在设计该球场的时候别出心裁，球场上空建有一座贯通东西两向的高架桥，从国际足联官方网站提供的照片上看，该桥看上去很像一道亮丽的彩虹，将球场点缀得异常壮美。

足球城体育场(Soccer City)

足球城体育场所在城市：约翰内斯堡(Johannesburg) 竣工日期：1987 当前状况：大幅度翻新(2009年完工) 容量：94,700 足球城是南非最大的球场，能够容纳近8万人，是南非国家队的第一主场。上世纪80年代，市政府在约翰内斯堡投资兴建了南非国内第一座现代化的足球场，这就是已经有20年历史的足球城体育场。由于球场容量大，设施豪华，再加上常年承办国家队大型比赛和其他重要活动与集会的缘故，足球城体育场被看作是承办南非世界杯的10座球场中的“旗舰店”。 也正是由于近20年间过度使用的缘故，足球城体育场内部的许多建制都被破坏的很严重。比如1990年曼德拉被释放时，数万南非国民涌入足球城聚会示威发表宣言，这导致球场部分看台曾有不同程度的破损。该球场竣工后容量从80,000人扩至94,700人，试想近10万人在比赛里为心爱的球队摇旗呐喊，会是何种惊天动地的壮观景象。

自由州球场(Free State Stadium)

自由州球场所在城市：布隆方丹市(Mangaung/Bloemfontein) 竣工日期：1952 当前状况：中度翻新(2008年底完工) 容量：48,000 自由州球场拥有60多年的历史，也是南非国内历史最悠久的球场之一。自由州球场当前可以容纳38,000人，南非世界杯组委会认为这个数字似乎难以满足众多球迷的胃口，加之该球场部分设施年久失修，组委会和市政府讨论后一致通过，将该球场扩容至48,000人，08年年底，翻新后的自由州球场重新投入使用。自由州球场承办过1996年非洲国家杯赛的1/4决赛，以及1995年的橄榄球世界杯赛。此外，该球场还是南非超级联赛球队布隆方丹凯尔特人队的主场。同纳尔逊-曼德拉海湾球场一样，提前翻新完工的自由州球场也承办了2009年的国际足联联合会杯的比赛。

纳尔逊-曼德拉海湾球场

(Nelson Mandela Bay Stadium)曼德拉海湾球场 所在城市：伊丽莎白港(Nelson Mandela Bay/Port Elizabeth) 竣工日期：2009 当前状况：新建(2009年完工) 容量：48,000 伊丽莎白港没有一座专业化的足球场，该市的体育场大都用来承办橄榄球和板球比赛了，于是市政府在几年前就开始兴建新的球场，据南非世界杯组委会介绍，纳尔逊-曼德拉海湾球场于2009年上半年正式竣工，当年6月，该球场还举办了联合会杯比赛，算是为承办世界杯比赛做热身。

姆博贝拉球场(Mbombela Stadium)

所在城市：内尔斯普雷特市(Nelspruit) 竣工日期：2009 当前状况：新建(2009年完工)姆博贝拉球场 容量：46,000 内尔斯普雷特市位于南非东北部的普马兰加省，与足球文化发达的林波波省相比，普马兰加省的体育运动发展的较为落后，正是基于这个原因，南非足协于政府部分商讨后达成一致，决定在普马兰加省的政治文化中心内尔斯普雷特市兴建一座球场，2009年10月，竣工后的姆博贝拉球场是偌大的普马兰加省唯一的一座大型体育场，能容纳46,000人。

彼得-莫卡巴球场(Peter Mokaba Stadium)

所在城市：波罗瓜尼市(Polokwane) 竣工日期：2010年 当前状况：新建(2010年完工)彼得·莫卡巴球场 容量：46,000人 彼得-莫卡巴球场是南非国内为准备2010世界杯足球赛而正在兴建的4座新球场之一，该球场于世界杯前夕完工，能容纳46,000人，距离波罗瓜尼市中心仅有5公里远，非常适合观众观看比赛。兴建彼得·莫卡巴球场承办世界杯比赛对当地居民来说可谓是天大的福音。波罗瓜尼市是林波波省最大的城市，该省注册的足球运动员人数在南非足协的注册簿上排在第一位，承办世界杯这样的顶级赛事，将进一步促进足球运动在当地的普及。

洛夫托斯球场(Loftus Versfeld Stadium)

所在城市：比勒陀利亚(Tshwane/Pretoria)洛夫托斯球场 建成日期：1906年 当前状况：小幅度翻新(2008年完工) 容量：52,000人 洛夫托斯球场是目前南非参办世界杯的10座球场中建制最为完善的之一，按照世界杯官方网站的说法，洛夫托斯球场只需要进行简单的维修，更换小部分的设施，以及较低程度的翻新，就可以轻松达到承办世界杯足球赛的标准。洛夫托斯球场始建于1903年，1906年正式完工并投入于体育运动中。起初被命名为罗伯特·欧文·洛夫托斯球场，这个名字也是该球场创建人的名字。作为南非历史最悠久的球场之一，洛夫托斯球场先后承办过1995年橄榄球世界杯赛，1996年非洲国家杯赛，目前，该球场还是南非国内联赛劲旅马姆罗迪夕阳俱乐部的主场。很多南非球迷把洛夫托斯球场视为国家队的福地，因为他们曾经在这块球场上第一次战胜了来自欧洲的劲敌瑞典队。

绿点球场(Greenpoint Stadium)

绿点球场所在城市：开普敦(Cape Down) 建成日期：1906年 当前状况：小幅度翻新(2008年完工) 容量：70,000人 开普敦是南非人口排名第三的城市，亦是开普敦都会城区的组成部分。开普敦是西开普省的省会，亦是南非的立法首都，因为南非国会及很多政府部门亦座落于该市。开普敦以其美丽的自然景观及码头闻名，知名的地标有被誉为“上帝之餐桌”的桌山，以及印度洋和大西洋的交汇点好望角。因其美丽的自然及地理环境的关系，开普敦被标示为世界最美丽的城市之一，所以亦成为游客到南非其中一处必到之地。 绿点球场(Greenpoint Stadium)是一座多功能性球场，按计划于2009年完工。竣工后，该球场的容量达到70,000人，仅次于目前约翰内斯堡市足球城体育场(能容纳90,000人)。

皇家班佛肯球场

所在城市：勒斯滕堡（RUSTENBURG） 建成日期：1999年 当前状况：小幅度翻新 容量：42,000人皇家班佛肯球场 皇家班佛肯体育场位于西北省的皇家班佛肯邦行政首府，临近鲁斯腾堡市。该体育场始建于1999年，是一座综合性体育场，除举办足球活动之外，这里还可以举办橄榄球、以及其他综合体育运动。 体育场以本地特有的班佛肯人命名，如今这个族裔的人口数只剩下3万左右。1999年，班佛肯人通过法律得到一项协议，获得了他们在这一地区所有白金矿22%的所有权，以及全球第二大白金生产商因帕拉铂金公司的股权。皇家班佛肯体育场建设得很有特点，远远看去，它的外观有点像帆船。为了世界杯的举办，皇家班佛肯体育场进行了升级，其中西看台被扩建，增加了价值4500万的悬臂，另外还包括新建的电子记分牌、新座椅、照明设备及广播系统。容量也从38000人扩容到了42000人，即便如此，他仍然是南非世界杯十座体育场中最小的一座。

[编辑本段]南非世界杯主题曲

FIFA（国际足联）与索尼音乐娱乐公司共同宣布，由著名拉丁歌手夏奇拉（Shakira）创作并参与制作的歌曲“Waka Waka (This Time For Africa)”[中译：哇咔哇咔（非洲时刻）]，被选为2010年南非世界杯官方主题曲。届时，夏奇拉将与南非本土组合Freshlyground一同在世界杯闭幕式上表演这首歌曲。夏奇拉(Shakira) 国际足联主席布拉特表示，“世界杯的球迷们，对于主题曲的关注度不亚于世界杯的吉祥物和标识，它同样也是这项令人激动的体育赛事的重要组成部分。此曲运用了充满非洲特色的节奏，来呈现这项重大的赛事。我非常期待能在世界杯的比赛中听到它，并且在闭幕式上看到夏奇拉与Freshlyground的精彩表演。” 而歌曲的演唱者，拉丁天后夏奇拉则表示，“对于Waka Waka (This Time For Africa)这首歌能被选为2010南非世界杯主题曲，我感到非常荣幸。世界杯是一项世界同欢的赛事，它将不同国家，种族，以及不同地域的人们紧紧联系到一起，而这也正是我的歌曲所想要表达的意义。”同时她也表示，她非常高兴能够与南非本土最知名的音乐组合Freshlyground进行合作。 而Freshlyground中的成员Zolani Mahola则说，“对于能和夏奇拉合作这首歌曲，我们倍感兴奋，这首歌表达了南非世界杯的精神和活力，我们认为这首歌曲，一定能够激发那些在世界各地关注南非世界杯的人们的激情。” 这首世界杯官方主题曲的英语及西班牙语版本将在2010年4月28日对外公布，这张专辑所获得的收益，将用于由FIFA所建立的公益项目中，该项目的收益将用于非洲的公益事业。此外，还有一部分收益会捐赠给由约旦王妃拉妮亚与国际足联主席布拉特共同建立的“1 GOAL”基金。该基金的主要用途，是为世界各地的失学儿童建立重返学校的机会。近日，该基金任命夏奇拉为公益大使，以此来向世界呼吁给每个儿童接受教育的机会。 Waka Waka 是非洲斯瓦西里语中的一个动词，意思是：火焰，热烈的燃烧，闪耀等，在东非诸国通用，同时也是非盟及多国的官方用语。 据悉，在这首歌的MV中，主角将会是梅西和他巴塞罗那的队员拉斐尔·马克思和丹尼·阿尔维斯，MV中这三个球员的部分将于西班牙进行拍摄，而Shakira的部分也正在洛杉矶同步进行。 环球热力兄弟演唱中文版《世界杯狂想曲》。

[编辑本段]南非世界杯吉祥物

2010年世界杯足球赛吉祥物“扎库米”一只长着一头绿色非洲卷发的可爱豹子被作为2010年南非世界杯足球决赛的吉祥物。 组委会不但为这个小豹子取名“扎库米”(Zakumi)，还为它打造了一份履历，根据“扎库米”的履历，它出生于1994年6月16日。这是南非种族隔离政策宣告结束的日子。 这一天同时也是南非的“青年节”，以纪念1976年在白人统治下爆发的反种族隔离政策的南非青年抗议示威。 “扎库米”名字中的头两个字母ZA是南非11种官方语言中最主要语言南非语中“南非”的缩写；后面的字母KUMI在许多非洲语言中的意思都是“10”，意味着南非世界杯举办的年份。 [5] 南非世界杯组委会发言人默迪斯说，在南部非洲的一些语言中，“扎库米”也有“欢迎2010年世界杯足球赛吉祥物“扎库米”前来”的意思。 国际足联秘书长瓦尔克说，扎库米代表南非的人民、地理和精神。他相信，在世界联合会杯与南非世界杯举行之前和之际，扎库米将给人们带来欢乐。

[编辑本段]比赛用球:JABULANI

南非世界杯官方用球 JABULANI“JABULANI”源于非洲祖鲁语，意为“普天同庆”。新的比赛用球在技术上取得历史性突破，设计上则融入了南非元素。 该款比赛用球是由阿迪达斯研发创立。2009年12月4日阿迪达斯和国际足联在开普敦共同发布2010年南非世界杯官方比赛用球“JABULANI”。“JABULANI”采用阿迪达斯全新研发的“Grip’n’Groove”球面，使得球体可以在任何天气条件下始终保持稳定的飞行路线，从而大大提升球员对足球的控制力。“JABULANI”突破性地仅由八块表皮组成，阿迪达斯首次采用球形制模的方法使每一块表皮都实现三维立体结构，然后以热粘合技术拼接完成，从而使新球较以往更圆、运行更精准。值得一提的是，此次比赛用球是由中国生产的。

命名

“JABULANI”源自班图语系中的祖鲁语。作为南非共和国11种官方语言中的一种，它是约为25%的南非人的母语。 “JABULANI”直译即为“普天同庆”(to celebrate)。足球代表着一种能融合全世界的激情，“JABULANI”作为全新世界杯比赛用球的名字，很好地诠释了这种激情，邀约全世界球迷共享明年夏天将在南非举行的这场足球盛宴。

设计

作为阿迪达斯的第11个世界杯比赛用球，“JABULANI”在设计中采用了11种不同的颜色。11种颜色也代表着每支足球队由11名球员组成，同时寓意南非拥有11个部落和11种官方语言。南非是非洲大陆上拥有最多民族的国家之一，缤纷的色彩诠释了其多样化而又和谐统一的民族特点。白色球体上的四个三角形图案赋予“JABULANI”充满非洲精神的独特外观，而一些个性化的设计，如球面上酷似约翰内斯堡足球城体育场外形的花纹，则突显南非的美轮美奂。 [6]

2010南非世界杯主题曲-哇咔哇咔(非洲时刻）MV里的球员名字

克里斯蒂亚诺·罗纳尔多(Cristiano Ronaldo)，简称“C罗”或“小小罗”，是一名葡萄牙足球运动员，现效力于西甲俱乐部皇家马德里，同时身兼葡萄牙国家队的队长。2008年，C罗成为欧洲足球先生和世界足球先生。2010年6月，C罗作为队长代表葡萄牙国家男子足球队出征2010年南非世界杯。

跟着这份吃喝地图，去会会全魔都的侍酒师们（浦西篇）

去哪里才能遇见传说中的侍酒师？哪些餐厅能享受专业的餐酒搭配服务？品乐为你精心打造了一份全魔都的侍酒师地图。

上海特别怡人的一点是，无论你生活在哪个区，都可能找到一家材料质量上乘、制作讲究，并且还各有特色、名声不小的餐厅。除了五星级酒店和米其林星级餐厅，街边不起眼的小馆里，也可能藏着个训练有素的侍酒师。

我们说了历史更迭的外滩，说了高楼林立的浦东，这一次把目光投回到浦西。

1

L'Atelier de Joël Robuchon Shanghai

【餐厅】 ：Joël Robuchon 先生是全球拥有米其林星星最多的厨师。迄今，由他主理的餐厅已收获共计31颗米其林星，其中 4 家被评为米其林三星。中国大陆的首家以红与黑为主色调，展现出沉稳而现代的风格，餐厅中心是一个标志性的开放式厨房，中央是铁板烧台, 周围围绕着 32 个座位。

开放式的厨房中还陈列着几十个玻璃瓶，瓶中展示着色彩鲜艳的食材，象征着新鲜滋味。透过沉重的红色天鹅绒帘幕，浦江对岸的高层建筑，以及黄浦江上来来往往的客轮，外滩的美景如同戏剧般在眼前铺陈。

【酒单】 ：餐厅一共750款左右的葡萄酒，以法国酒为主，主要产区包括香槟、勃艮第、波尔多，以及意大利和西班牙，新世界以澳洲和美国居多。近百款的香槟list里不但有名庄还有有意思的小农香槟。

酒单上除了大家熟悉的主流酒款，像Jura 的Roussanne，Tokaji 的干型Furmint，Santorini的Assyrtiko等小众产区和品种也可以看到。最近，酒单还新加了Cider和Sake。

餐厅经理&首席侍酒师 Sam Lau刘承倬

Sam来自中国香港，求学时在瑞士的米其林餐厅“Restaurant du Cerf”实习；毕业后先后在喜来登酒店和四季酒店就职，被派到巴黎的米其林三星Le Cinq餐厅深造后，回来成为香港四季酒店米其林三星餐厅Caprice的首位中国侍酒师，一做就是8年。如今他来到开业仅半年就拿到了大陆首届米其林二星的餐厅的L’Atelier de Joël Robuchon Shanghai，履历背后是坚持、能力和热情。

（关键词：“98年世界侍酒师大赛亚军的首位中国爱徒”，“多家米其林星级餐厅侍酒师”，“正能量”）

Senior Sommelier Arneis Wu 武肖彬

Arneis毕业于国内唯三的葡萄酒专业，山东农业大学葡萄与葡萄酒工程，喜欢雷司令，喜欢香槟。他刚刚一次性通过Advanced Sommelier，成为中国第七位也是最年轻的一位通过此项认证的侍酒师；并且紧接着夺得2017第九届中国侍酒师大赛冠军。

（关键词：“2017中国最佳法国葡萄酒侍酒师大赛季军”，“2017中国侍酒师大赛冠军”，“爱香槟”）

餐厅信息

L'Atelier de Joël Robuchon Shanghai

地址：上海市中山东一路18号外滩十八号三楼

电话：021-6071 8888

人均：1500 RMB/人

2

上 海 外 滩 华 尔 道 夫 酒 店

【餐厅】 ：1910年，英国总领事Warren Pelham爵士为沪上名流绅士创立了高级私人俱乐部 ——上海总会，Pelham’s餐厅的名字是为纪念爵士而取的。上海外滩华尔道夫酒店环境幽雅怀旧，低调内敛。行政总厨Philippe Louis Egalon来自于法国的素有薰衣草之乡骑士之城的普罗旺斯，曾在若干米其林星级的厨房任职，来上海之前在日本工作多年，菜品精致可口，色彩艳丽优雅。

【酒单】 ：Pelham's 的酒单囊括300多款世界各地的佳酿，主要偏向旧世界的经典酒款。而新世界的酒则主要来自于美国。

 副经理&侍酒师 Abby Zhao赵慧

Abby 从2008年开始接触酒水知识并产生浓厚的兴趣，从烈酒到葡萄酒自学了不少。先后在 Sliver Sea 邮轮、柏悦酒店和半岛酒店工作过，直至到了工作氛围更为自由的外滩华尔道夫酒店。她说，比起成为一个葡萄酒专家，她更希望成为一个管理者，积极参与餐厅的菜单和酒单的商定，餐厅市场推广的协助等运营工作。她可能是唯一个梦想成为GM的侍酒师。

餐厅信息

Pelham’s法餐厅

地址：中山东一路2号华尔道夫会所一层(近广东路)

电话：021-63229988-3125

人均：756RMB/人

3

 新 荣 记

【餐厅】 ：新荣记的创始人张勇先生，出生于浙江台州临海，从1995年开了第一家以活海鲜为特色“新荣记食府”，菜品上一直遵循“不时不食”的理念，不但有粤菜、上海本帮菜，更不忘东海小海鲜等台州当地特色美食。

2013—2016年，新荣记（上海淮海路店）连续四年获得尚流杂志TATLER北京及上海最佳餐厅；在“2017上海米其林指南”中，餐厅荣获米其林一星。

【酒单】 ：酒单具有传统中餐特色，名庄、大牌为主打，澳洲及美国等新世界国家的酒款也具有很强的市场竞争力，无论是选择还是价钱上。

新荣记集团上海区域侍酒师 Oni Zhou周坤

Oni的侍酒师事业始于北京香格里拉酒店，同时期还是西餐厅S.T.A.Y.的副经理。Oni性格内敛、自省、完美主义，为人真诚率性，来到上海后，依旧很受顾客和同行的喜爱。

餐厅信息

新荣记

地址：南京西路688广场

电话：021-5386 1717

人均：350RMB/人

4

MOON'S STEAKHOUSE

【餐厅】 ：MOON'S STEAKHOUSE备受沪上美食家们的欢迎，上等的牛肉在严格控制温度和湿度的玻璃冰箱内风干，过程中经历酶的变化，牛肉颜色逐渐变深，肉质软化，口味醇厚，再以真空包装后在低温水中慢煮10小时，沪上少有。

【酒单】 ：整本酒单包含220款左右的葡萄酒，主要是来自于法国和意大利顶级产区的葡萄酒，也不乏其它国家的，以及很多来自于优质小产区的酒款。

总经理&侍酒师 Carmen Lim林嘉敏

Carmen出身于吉隆坡的华人家庭，曾在马来西亚著名的西班牙餐厅El Cerdo工作了四年，并亲自打理另外4家店铺，包括一个威士忌吧和一个葡萄酒酒吧——Carmen's Vinothek，从选址到装潢设计再到进货，都由Carmen一手包办。在此期间，她第一次赢得了Wine Spectator的奖项，也拿到了Hapa （Hospitality Asia Platinum Awards）颁发的"马来西亚最佳酒单"大奖。

后来在新加坡的Joël Robuchon和Santi Santamaria工作，现在非常喜欢上海的行业氛围。

（关键词：“马来西亚侍酒师协会六位创始人之一”，“餐厅总经理”，“坚韧”）

餐厅信息

MOON'S STEAKHOUSE

地址：上海市静安区区愚园路一号宏安瑞士大酒店一楼  

电话：021-6288 9984

人均 ：350 RMB/人

5

上 海 和 平 饭 店

上海和平饭店始于1929年，原名华懋饭店，其缔造者维克多·沙逊爵士在当年的上海滩是一位令人瞩目的资产家和金融大亨。如今作为费尔蒙旗下的地标性酒店，经过精心的修缮，在保留历史感的同时极具舒适性，酒店内还会经常举办各类艺术活动。

【餐厅】 ：位于九楼的华懋阁庄重古典，全天供应欧陆式美食.周日的香槟早午餐非常受欢迎；夜晚，宾客亦可在露台上品味创意鸡尾酒和欧式小食，是欣赏外滩美景的完美地点。

【酒单】 ：酒店酒单连续两年在中国酒单大奖中获得两杯奖，酒类丰富，涵盖了世界上各大知名产区中代表地方风土的典型葡萄酒，杯卖酒选择也很多，不乏小众产区和品种的酒。此外餐厅还体贴地准备了半瓶装和Magnum（1.5L）瓶装的多样化选择。

首席侍酒师 Chevalier Chen陈鹤元

Chevalier Chen给自己取名骑士，以骑士精神时刻要求自己，在瑞士留学生活期间对葡萄酒产生了浓厚的兴趣，回国后进入香格里拉侍酒师团队选择做一名侍酒师。现如今在和平饭店担任首席侍酒师，在这个具有近百年历史的酒店里，提供专业的葡萄酒服务。

餐厅信息

华懋阁

地址：上海南京东路20号九楼

电话：021-6138 6881

人均：600-800 RMB/人

6

THE CANNERY

【餐厅】 ：The Cannery 是由The Nest原班人马打造的全新餐厅酒吧。餐厅和酒吧的环境舒适前卫，顾客可以现场观看食物烟熏烹饪的过程；在生蚝吧，除了新鲜的生蚝，顾客还可享用其他鲜蒸的蚌类。

自2016年6月开业以来，一年时间已囊括了Time Out“New Bar Of The Year 2016”，WOW“Best Restaurant&Bar 2016”，Time Out“New Casual Dinning Restaurant Of The Year 2017”，City Weekend“Outstanding Gastrolounge 2017”等众多大奖。

【酒单】 ：餐厅并不希望客人在纠结挑选葡萄酒上花费太多时间，因此酒单十分精致，目前酒款总数略多于60款，但是尽可能的满足客人多元化的需求，配合餐厅整体新潮时尚的风格且更多地专注于新世界的葡萄酒。

此外，餐厅还有丰富的波本威士忌收藏。2017年，餐厅酒单荣幸地获得了“中国酒单大奖二杯奖”。「小而精」是酒单的特点。

侍酒师 JoeTang唐轲

Joe曾任职于数家法餐厅担任副经理、经理等职位，有丰富的运营管理经验。葡萄酒原本只是业余的爱好，随着逐步深入的学习，慢慢产生了职业化的想法，正好有机会能在家乡唯一的法餐厅工作便欣然投身其中。之后师从澳洲葡萄酒大师Phil Reedman MW完成了WSET level3的学习，并担任了中国葡萄酒挑战赛2015、2016两届的专业评委。2016年开始到上海工作。

餐厅信息

THE CANNERY

地址:上海长宁区愚园路1107号1号楼106室

电话：021-5276 0599

人均消费：350RMB/人

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上 海 静 安 香 格 里 拉 大 酒 店

上海静安香格里拉大酒店拥有多个餐厅及酒吧，其中包括酒店一层的两咖啡，二层的鹤日本料理，三楼的设计风格源于中国传统水墨画及喻意高贵的孔雀图案的夏宫中餐厅，四楼的1515牛排馆酒吧，以及立于酒店主楼旁的Calypso地中海餐厅酒廊。

①

1515牛排馆·酒吧

【餐厅】 ：餐厅融合了老上海电影主题和美式怀旧的设计风格。牛排馆顶级牛肉由行政总厨从澳洲农场亲选，在餐厅内设的醒肉房展示，厨师会现场为客户挑选牛排部位和份量，随后进行炙烤。

面包屋内两个老式铁铸烤炉烘焙着招牌面包；一旁的熟食屋内有现场准备的冷盘、切片奶酪和各类佐餐佳品；生蚝吧提供来自世界各地的新鲜生蚝及海鲜品。在旁边的酒吧可以点上一杯经典鸡尾酒，听听现场的钢琴配乐的演唱。

【酒单】：酒单有来自14国家的200多个产区的500款葡萄酒，可供的选择非常多样化。你可以找到酒体清淡、口感复杂、遵从天地人酿造理念的Domaine Prieure Roch ladoix le roch，也可以找到酒体饱满、果香丰富、充满父爱的Jasper hill Georgia's paddock Shiraz。不光是酒，这里还带给顾客更多的故事和享受。

葡萄酒总监 Jasper Sun孙昕

Jasper之前在瑞士念书，便踏上了爱酒的“不归路”，曾在巴黎三星米其林Epicure和日内瓦Umami by Michel Roth等酒店实习工作，回国后的第一份工作便是在静安香格里拉大酒店首席侍酒师，如今担任葡萄酒总监一职。

（关键词：“2016中国侍酒师大赛亚军”，“2017中国侍酒师大赛亚军”，“潇洒帅气”）

Certified Sommelier Lewin Kong孔维赫

Lewin加入静安香格里拉大酒店后负责1515牛排馆的侍酒服务，WSET3级，CMS certified Sommelier。

（关键词：“2017中国侍酒师大赛TOP10”，“2017中国青年侍酒师团队赛上海赛区冠军”，“逗”）

②

Calypso地中海餐厅酒廊

【餐厅】 ：餐厅位于静安香格里拉大酒店中庭广场，由曾获得2014年普利兹克建筑奖的世界知名建筑师——坂茂先生所设计，独立宽敞的两层楼，内外装修均以玻璃与竹子为材料，大片的透明外墙和顶棚让人心情大好。

餐厅提供西班牙、意大利与法国南部风味的菜肴，菜品诸如那不勒斯风味匹萨、伊比利亚黑毛猪排、大份海鲜拼盘、意大利Gelato冰淇淋等，适合多人分享。

【酒单】 ：为了和菜系统一风格，餐厅酒单主要采用法国勃艮第、意大利和西班牙的葡萄酒。如果客人对美国、澳洲、匈牙利等不同风格的酒有需求，还可以从包含500款酒的香格里拉大酒单中选择。餐厅的分杯机能供应24款不同的杯卖酒。

Senior Sommelier Yulia Zhu朱宏奕

Yulia现任Calypso地中海餐厅酒廊的Senior Sommelier。目前通过CMS 2级，WSET 4级Diploma在读。

餐厅信息

①

1515牛排馆·酒吧

地址：静安香格里拉大酒店四楼

电话：021-2203 8889

人均：600-800RMB/人

②

Calypso地中海餐厅酒廊

地址：静安香格里拉酒店南区广场

电话：021-2203 6570

人均：300-500RMB/人

8

LE VERRE à Vin

【餐厅】 ：有人说Le Verre à Vin是法租界里的“网红店”，但它的确是间挺红的Wine bar。餐厅的菜品是创意改良过的意式和法式结合的西餐，菜单每个月换一次，留下被“翻牌”多的，点得少的换成新菜。营业时间为下午五点到凌晨三点，你极有可能在这儿偶遇各种各样的侍酒师们。

【酒单】 ：店内没有酒单，或者说没有固定的酒单。一大面墙放上满了店内大部分葡萄酒，价格就写在瓶子上，客人可以直接看这酒瓶不用对着酒单挑选。餐厅目前总共有向32家供应商采购葡萄酒，因为没有任何酒商的赞助项目，所以选酒相对来得灵活，第一天店里员工试验过样品觉得好喝直接就进货，第二天就有酒在店里卖。所以很多客人喜欢这儿，就是因为每周来都会有新的酒喝到。

目前店里在做一些有意思的小众酒，但是很讨客人们喜欢，类似南非的一些橙酒，汝拉的新东西和斯洛文尼亚的一些老东西～

店长&厨师&侍酒师 Jeffrey Yao姚航

这里的掌柜Jeffrey之前在多家沪上知名餐厅担任侍酒师，现在负责Le Verre à Vin的所有葡萄酒和菜单，简单说的话就在店里什么都干了，但是最喜欢的还是给客人推荐自己最近喝到的一些好东西，和客人胡侃一通。

（关键词：“入行十多年”，“厨艺一级棒”，“热情的白羊座”）

餐厅信息

LE VERRE à Vin

地址：长乐路1221-1

电话：021-5403 4278

人均：200+RMB/人

你有哪些想要补充的餐厅？

你认识哪位才华横溢的侍酒师？

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